餐厅名称：市五。虾肉饭 详细图文介绍： https://www.tainanlohas.cc/2019/05/Fifth-market-Shrimp-risotto-rice.html 消费时间：2019年/2月 地址：台南市麻豆区中正路80号 电话：06-5706578 营业时间：9:30 - 13:30 公休：周一 每人平均价位：70 ~ 100 可否刷卡：否 有无包厢：否 座标（度分秒）：23°11'10.0"N 120°14'59.5"E 停车：普通（路边停车） https://i.imgur.com/2Qrhh9R.jpg 谈到虾仁焢肉饭，很多人一定会联想到西港的在地老店「西品便当」。 但在麻豆的第五公有零售市场内，悄悄地出现了一家市五。虾肉饭。 市五才开业五年多，已经累积了好口碑。不仅拥有众多粉丝，假日生意好的时候， 即使卖出两、三百份还是供不应求。前阵子更获得了经济部乐活名摊的二星认证， 成为了名副其实的市场人气小吃 https://i.imgur.com/mZmy2sT.jpg 要不是麻豆在地朋友的指引，站长还真不知道有这家市五虾肉饭的存在。 我们抵达时已经接近打烊时间，但上门外带的客人依然络绎不绝， 让老板与工作人员们的手从未停过一刻 https://i.imgur.com/KoEKHwx.jpg 价目表，有虾仁焢肉饭、焢肉饭、虾仁饭，还多了西港没有的牛腩饭 https://i.imgur.com/ZbMbzzi.jpg 虾仁焢肉饭 NT. 90，由炸虾仁、焢肉、白饭与配菜所组成， 随餐也附了豆腐味增汤可以喝 https://i.imgur.com/sgn8tdX.jpg 首先是焢肉的部份，这里焢肉是用猪梅花切成小方块状， 先以独家配方腌制24小时，再裹上地瓜粉炸熟，最後进卤锅卤3小时以上才可以上桌。 吃起来是偏甜的台南口味，口感有点类似比较软烂的糖醋排骨， 配着白饭一起入口非常合拍！ https://i.imgur.com/BkLeFEc.jpg 虾肉的部分用的是火烧虾，现场粿粉下锅油炸。吃起来类似凤梨虾球那种炸过的虾仁， 不过炸粉的部份很香，虾肉也没有因为油炸过而太乾。重点是，与焢肉一样非常下饭 https://i.imgur.com/5sawAc8.jpg 市五虾肉饭的另一个亮点就是配菜，比起西品便当万年不变的酸菜、高丽菜， 这里还多了蒸蛋来作为基本菜色 https://i.imgur.com/AXcA5HL.jpg 除此之外，还有花菜、青菜以及一些当日现炒的小配菜可以选择， 感觉就像是个小型自助餐了 https://i.imgur.com/8curBcI.jpg 牛腩饭 NT. 100，主菜土产红烧牛腩以额外的碗装盛 https://i.imgur.com/tMbLi6y.jpg 牛腩肉的纤维分明，看起来非常扎实，但吃起来却很软嫩 https://i.imgur.com/ynWmuTT.jpg 酱汁带着点的甘甜味，算是台南常见的红烧口味 https://i.imgur.com/0jljVHA.jpg 将牛腩淋在白饭上，瞬间就变成了牛腩烩饭！不过别忘记，除了牛腩之外， 当配角的红萝卜与白萝卜也相当入味，嚐起来的滋味完全不输给主角牛腩喔！ https://i.imgur.com/JE3Gcg3.jpg 配菜换成了香菇面筋，相当迷人的一道小菜，完全没有因为是配角而马虎制作 https://i.imgur.com/UpDICdy.jpg 如果觉得味道还不够重，店家自制的辣椒应该是最好的选择了。 加上这一匙辣椒，不管是虾肉饭还是牛腩饭，口味立刻就提升了好些个层次 https://i.imgur.com/oEE6kMV.jpg 如果你是在市场很容易迷路的人，只要找到「←街６西」的看板， 就可以轻松找到市五虾肉饭罗～ https://i.imgur.com/ZjYI402.jpg -- 乐活台南美食团 成员持续募集中！ https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tainan/M.1554621797.A.90A.html -- 乐活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食记、游记搜寻：按a键 －→ 搜寻作者: reesion 本ID不接受任何试吃或付费邀约 --

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