※ 引述《sun8 (popo)》之铭言： : 我真的很着迷 筒仔米糕 ，目前是觉得 嘉义的水准最高 : 台南的好像都不太好吃 (不算米糕) : 每周也会回高雄.. 高雄爱河旁(靠近建国四路) 那间也觉得不好吃 : 有人可以推荐的吗? 一直忘记回... 还是要推一下从小吃到大的善化中兴路 无名筒仔米糕、肉燥饭、肉焿 不知道开多久了，总之～ 几十年一定有，但之前完全没人写过介绍， 而我应该是是第一篇：食记：http://bit.ly/2BJ8Lsx 筒仔米糕 NT. 20，一大早老板就开始用大锅炒米糕的饭， 然後将炒熟的米糕加入金属容器筒仔内二次蒸煮， 要吃的时候才将米糕从筒仔里面倒出来，并且加了一杓的鱼松增加口感。 米糕因为炒过，本身的香气就非常够，最上层是跟着米糕一起蒸煮的卤肉， 让整个米糕吃起来层次更丰富。 如果觉得还不够味，可以请服务人再淋一些肉燥 （本图有淋肉燥，预设没有淋），卤汁的香气会更重喔 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1466767424-2008244914.jpg 心得：以20元的筒仔米糕来说（小时候吃就是20...），很难有并驾齐驱的产品 同场加映： 炒面+炒米粉 NT. 25，虽然菜单没有这种项目，但的确可以这样组合喔！ 面的部分是用油面，以台式的酱油炒法制作，相当有古早味的感觉， 再加入了炒米粉，最後淋上肉燥，是相当实惠又美味的在地早餐 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1466767417-782408910.jpg 肉燥饭 NT. 15，不同於市区以油脂香气为主， 这里的肉燥饭是加了卤汁为主的肉燥，吃起来咸度比较重，适合大清早就要上工的人 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1466767420-2465640836.jpg 胃口大的人，以上三项主食一起吃，20+25+15=60 再搭配个面轮、油豆腐 NT. 5/各， 充份吸收了卤汁的面轮与油豆腐，是肉燥饭的最佳搭档 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1466767421-1344306046.jpg 肉焿 NT. 25，个人认为吃筒仔米糕必定要配的汤品 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1466767428-400557333.jpg 以上～ -- 乐活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食记、游记搜寻：按a键 －→ 搜寻作者: reesion 本ID不接受任何试吃或付费邀约 --

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