餐厅名称：Little Cuba 小古巴（乐活美食团第153次公开团） 详细图文介绍：https://www.tainanlohas.cc/2018/10/little-cuba.html 消费时间：2018年/8月 地址：台南市中西区城隍街48号 电话：0939-930522 营业时间：10:30 - 20:00 公休：周一 每人平均价位：95 ~ 230 可否刷卡：否 有无包厢：无 座标（度分秒）：22°59'23.6"N 120°12'29.6"E 停车：困难（路边停车） Little Cuba原本位於金华路三段，後来因故搬迁到了城隍街。 老板Elio是道地古巴人，与台湾人老板娘May爱相随来到了台南， 并一起开了这家颇具特色的小古巴汉堡小店 https://goo.gl/EuqQWg 入口左手边的墙上放了不少相框， 似乎呈现着古巴当地的人文风情，相当有异国特色的感觉 右侧是一大张古巴人吃汉堡的图，整体风格与外头的城隍街形成强烈对比， 再加上店内播放着热情的拉丁歌曲，令人彷佛置身在另一个国度的氛围 比起以前在金华路时的店面，现在内用的桌数增加了不少，用餐也更为舒适了 柜台沿用了在金华路时的格局，仿造成小摊位吧台的模样。 上头是手写的菜单，右边则是一面古巴国旗 比较可惜的是，因为煎台搬到了後方， 所以无法清楚地看到老板Elio专注在食材的料理上的神情 回顾一下老板在金华路时的帅气料理影片吧～ https://youtu.be/pCAxKigCC7s 菜单与之前差不多，主要是手作的古巴汉堡，但口味增加了三倍左右， 加购的套餐也有A、B、C三种选择，一开始看到时还真的不知从何下手点餐 https://goo.gl/jsDfng https://goo.gl/QAH4V7 点完餐後老板开始准备料理，此时各种食材在高温的铁板上滋滋作响 本次新拍的影片，着重在煎台上的视角 https://youtu.be/pCAxKigCC7s 可乐与瓶装饮料的冰柜 除了可乐之外，还有台湾味的红茶与冬瓜茶 连冬瓜柠檬都有呢！ 拉丁炸肉饼 NT. 80，上次出团时大家口碑最好的炸物点心， 这次当然也要点罗！外观看上为以为是炸起司条，因为形状真的很像 https://goo.gl/ncNEcF 切开後的炸肉饼，与汉堡一样是绞肉的内馅， 吃起来有点像炸汉堡排的口感，但肉馅的味道比较偏向德国香肠，相当出色的小点心 https://goo.gl/wm7bGJ 古巴经典Moja手撕猪+C套餐：脆薯遇上肉酱 NT. 195， 肉馅使用了与古巴三明治一样的Mojo肉 （Mojo是一种混和酱汁名称，通常是以葱、洋葱、奥勒冈叶、 橙汁与柠檬汁来制作）。不过一般Mojo肉是用烤的作法， 这边则是先炖过，吃起来是一丝一丝的感觉，吃起来层次感也相当丰富 https://goo.gl/zhW1bd 套餐C的脆薯遇上肉酱 ，以古巴肉酱淋在脆薯上， 再与起司混合，摇身一变成为了超邪恶的卡路里美食。 伴随着肉酱的脆薯拉丝，令人难以抵挡的诱惑.... https://goo.gl/aYMR68 原味乡村起司牛肉堡（双层）NT. 160 https://goo.gl/tWB7PG 浓郁的起司顺着肉馅而下， 搭配了生菜、蕃茄片、起司、蕃茄酱、奶油、酸黄瓜等， 比较接近美式汉堡的口味 https://goo.gl/Svp5Kj 古巴经典Moja手撕猪+A套餐：超正黄金脆薯 NT. 160 https://goo.gl/qEe6Mv 近拍Moja手撕猪内馅，一丝一丝的纹路清晰可见 https://goo.gl/2VnvLk 豪华烟燻牛肉起司培根薯来堡+A套餐 NT. 195 https://goo.gl/7TTKHu 除了牛肉内馅外，还加了两片培根，并把脆薯直接夹在其中 原味乡村起司牛肉堡+A套餐 NT. 175，牛肉堡只加了培根的版本 内馅也是满满起司以及两片培根 近拍肉馅多汁的模样，即使看照片都觉得十分邪恶 https://goo.gl/EhUK3f 时节沙拉 NT. 70，奶蛋素的生菜组合，不想吃肉的人也能一起到小古巴罗 https://goo.gl/4w67ej 古巴烟燻起司猪 NT. 95，内馅是带着烟燻口味的猪汉堡肉， 还有一些带着蒜味的美乃滋香气 https://goo.gl/vY2Z7o 酸甜凤梨劲辣BBQ酱起司培根堡+A套餐 NT190 内馅是煎起司片，但有追加了凤梨块在其中。 吃起来有着浓郁的烤肉酱味道，辣度则是中等 https://goo.gl/bhEdZs 茄香酒醋起司烟燻牛肉堡 NT. 120 除了有烟燻味道的牛肉馅之外， 还加了用巴萨米克醋腌渍的小番茄，吃起来带着酸甜的口味 https://goo.gl/ZmAuZo 古巴家常肉酱（牛猪混）+C套餐：脆薯遇上Mojo猪 NT. 195 https://goo.gl/nspWxB 肉馅的部分就真的是「肉酱」，但吃起来不是常见的义式肉酱， 而是类似西班牙、墨西哥餐的那种口味，还带了一些芥末的香气 脆薯遇上Mojo猪，拉丝一下 https://goo.gl/imafii 吃完後汉堡後，发现底下的金属餐盘也别有洞天 每个餐盘的主题都有些不同，相当有巧思的作法 最後依然是放闪时间～ 虽然新店变得更忙碌了，但老板与老板娘依然相当活泼， 一看到我的镜头就热情地送上笑容与拥抱 https://goo.gl/36Zpjt -- 乐活台南美食团 成员持续募集中！ https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tainan/M.1498903813.A.EE6.html -- 乐活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食记、游记搜寻：按a键 －→ 搜寻作者: reesion 本ID不接受任何试吃或付费邀约 --

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