餐厅名称：阿童米糕 详细图文介绍：https://www.tainanlohas.cc/2018/06/blog-post.html 消费时间：2018年/5月 地址：台南市安南区海佃路二段774号 电话：06-2461144 营业时间：11:00 - 21:00 公休：周日 每人平均价位：60 可否刷卡：否 有无包厢：否 座标（度分秒）：23°02'45.4"N 120°11'06.1"E 停车：普通（路边停车） 那天站长到安南区找朋友，出发前顺手Google了一下附近的小吃。 因为当天想吃米糕，於是就选择了这家位於海佃路二段的阿童米糕。 本来以为米糕店应该都大同小异吧， 但却意外地在这找到了回忆中那遍寻许久的味道！ https://goo.gl/HZchbg 与传统的米糕店差不多，阿童米糕的配置也是将料理台放在门口， 而最显眼的当属这一锅满满的肉燥以及米糕的好配料：鱼松 https://goo.gl/Uu3fzK 鱼松旁是香味扑鼻而来的米糕，也就是待会要吃的主食 https://goo.gl/h1Hwj6 墙壁上有价目表，主食类有贩售肉燥饭、米糕、面、米粉等， 还有一些烫青菜、汤品可以选择 点菜是使用这张影印的手写单，比起常见的印刷品来说， 看上去就相当亲切，也很有古早时代的感觉 https://goo.gl/Gv34od 内用空间不大，每张桌子都放着醋、辣椒酱与胡椒粉等调味料 米粉汤 NT. 45，类似担仔面的作法，上头放了鱼板、肉片、葱花， 还有大量的肉燥，汤头喝起来以红葱肉燥为主， 与小时候吃到的口味几乎一模一样 https://goo.gl/953YML 米粉十分扎实，一口吃下的除了米粉之外，还有满满的青菜与豆芽 卤肠仔 NT. 30，虽然台南在地常见的小配菜， 但这边的小肠卤得非常入味却完全不柴， 吃起也比较有份量，丝毫没有乾瘪的口感，令站长印象深刻 https://goo.gl/ds3paF 肉燥油条 NT. 20，前阵子媒体才在报台南人吃油条都沾酱油， 但我个人是觉得肉燥油条比较多，单只沾酱油的还真不多耶... 肉燥油条就是利用老油条的脆度与肉燥结合，让油条 混着肉燥的香气一起吃，也就是肉燥+主食的概念， 所以论本质上与肉燥饭差不多的模式，只是换了一种口感 https://goo.gl/Xr3H7U 卤丸 NT. 5 与卤鸭蛋 NT. 15， 这两个小配菜几乎已经是吃肉燥饭或米糕时的必要绿叶了， 没有这两个味道，吃饭时似乎就少了那麽一点感觉 鸭蛋卤得十分入味，蛋皮、蛋黄都吸满了卤汁，与主食搭配着吃极为合拍 https://goo.gl/9wA2zG 米糕（大）NT. 40，看上去与台南常见的米糕雷同，最底层是糯米饭， 淋上了特制肉燥油後，再撒上大量的鱼松，最後放上腌萝卜与小黄光当配菜 https://goo.gl/TGCnrj 不过，拌好这米糕一口吃下後，站长突然想起了一个回忆中消失的味道... （回忆模式开启） 在北区东丰路还没有拓宽之前，东丰路与胜利路交叉路口有一间黑轮摊， 除了卖黑轮之外也卖油饭，但这个油饭不是弥月油饭那种， 而是带着肉燥香气的糯米拌饭。肉燥油尝起来是胶质很浓厚的口感， 味道上除了油脂香气外，还有一些微微的甜味，是站长小时候最爱的味道。 除了路口这家之外，东丰路上还有另一家黑轮摊也有卖一样口味的油饭， 记忆中只隔了三、四家店的位置。 不过，当东丰路扩宽後，这些小吃店家也跟着消失（据说是违建问题？）。 虽然一度有在美食展上找到类似口味的弥月油饭， 但後来把名片搞丢，就再也没吃过这样的口味。 直到当天来到了阿童米糕，又唤醒了脑海中深深的记忆。 这里的肉燥是以肥肉为主，所以肉燥的胶质十足。 站长现场有故意剩一口左右的分量放着， 等到冷了之後再吃，油脂的香气更浓郁！ 之後仔细看了一下外面的看板，阿童这里也有做弥月油饭， 如果用得肉燥油相同，应该就是小时候那种口味了吧？ 吃完这摊後我称赞了一下老板娘的手艺， 并对她说：你们的味道可以媲美很多市区的名店了！ 而老板娘娓娓道来，他们以前就是市区名店， 而且就开在南厂王宫庙口（南厂保安宫），而以前的店名叫阿童哥米糕。 我立刻google了阿童哥米糕，发现是在大勇街29号上的米糕店， 现已更名为米糕嫂。据说当年老板就叫阿童哥， 但因阿童哥过世後儿子因故没有接手。 而今天介绍的阿童米糕与阿童哥应该是亲戚关系， 不过是怎样的关系，现场就没有多问了 https://goo.gl/Zfz1yy 肉燥饭（大）NT. 40，用了相同的肉燥油，但饭的部分是一般的白米饭 https://goo.gl/vLZdQQ 拌起来後虽然香气也差不多，但吃起来的口感还是糯米饭略胜一筹 https://goo.gl/jdTmZP 四神汤 NT. 30，用量一样非常实在，小肠与前面的卤肠仔为同一款 https://goo.gl/vjbg3g 汤品中带着的薏仁，喝起来清爽中带带着一丝丝甘甜味 https://goo.gl/sz9BqV -- 乐活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食记、游记搜寻：按a键 －→ 搜寻作者: reesion 本ID不接受任何试吃或付费邀约 --

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