餐厅名称：新榕江沙茶炉 详细图文介绍：http://www.tainanlohas.cc/2018/01/blog-post_15.html 消费时间：2017年/11月 地址：台南市南区健康路二段369号 电话：06-2655937 营业时间：17:00 - 0:00 公休：无 每人平均价位：250 可否刷卡：否 有无包厢：无 座标（度分秒）：22°58'54.1"N 120°11'14.4"E 停车：不便（路边停车） https://goo.gl/Sgbfyd 只要是冷冷的天，就是想找三五好友吃吃火锅、暖暖胃。 不过，每次都觉得台南沙茶火锅店多如牛毛， 根本没有提前订位的必要，而结果往往都是名店被满满地人潮给吓倒。 这一天，又是一个没吃火锅就会冷死的夜晚， 乐活团碰壁了好几家火锅店後， 终於在健康路二段上的新榕江沙茶炉找到了希望... 新榕江沙茶炉，虽然也有着大黄色的经典沙茶火锅看板， 但该路段上的灯光昏暗不明，有时候不仔细找找，很容易就错过了这里。 内部的空间不算大，据同行的团员说是他从小吃到大的火锅店， 甚至是从父执辈就已经常光顾的老店，推测店龄落在50-60年间。 目前由老板娘、儿子与女儿一起经营。店内几乎没有任何装潢， 也可以说台南沙茶火锅店都是这样的感觉，单纯就是个吃饭的地方吧！ 墙壁上写着满满地菜色，除了锅底、单点火锅料之外， 竟然还有热炒类与炒饭、面、烩饭等等餐点，算是相当少见的共餐模式 https://goo.gl/8qWhDw 墙上另外有一张比较简约的菜单， 但背景用了肉盘呈现，反而觉得有些看不清楚 沙茶酱，是属於花生与油脂味比较重的口味， 站长本身不是那麽习惯 火锅上桌！因为站长当天迟到了一下， 团员们又得了不立即吃锅就会死的病， 所以抵达时锅底和部分火锅料都已经下锅 https://goo.gl/GrQnAf 说是锅嘛，又有点不像，感觉就是一个大铁盆， 可以装得火锅料也相当多啊！ 牛肉+猪肉盘 NT. 300，揉成花朵状的是牛肉，底下摊平的则是猪肉 https://goo.gl/LXKRfW 牛肉中规中矩，没什麽亮点，油花也属於比较少的类型 https://goo.gl/3wiMsR 猪肉感觉是猪梅花，是相当耐煮的肉片 https://goo.gl/CP27zK 虾仁蛋炒饭 NT. 80，难得在沙茶火锅店有炒饭，当然要叫一份啦！ 这炒饭吃起来比较湿，应该是用现成白饭下去制作，水分感觉多了点 https://goo.gl/Xm6Daw 牛肚 NT. 150，没有卤过的毛肚， 呈现着原始的黑色，汆烫後吃起来是十分脆弹的口感 https://goo.gl/cCeCiP 花枝 NT. 130，稍微烫一下就可以吃的海鲜，吃起来很是鲜脆 https://goo.gl/iWisbx 这盘应该是某种综合饺类，包含了鱼板、鱼册、 鱼饺与燕饺，但在菜单上没有看到.... https://goo.gl/7Hohi7 传统豆腐 NT. 20，也叫做板豆腐，吃沙茶火锅不可或缺的高CP锅料 花椰菜 NT. 60，想不到这群肉食主义者竟然点了绿色蔬菜！ 鱼册 NT. 60，台南常见的汕头式鱼丸， 中间通常会插一只韭菜或菇类，比起鱼饺又是另外一番不同的滋味 黄金鱼蛋 NT. 60 猪肝 NT. 80，粉嫩的猪肝，烫不够吃起来会太深， 烫太久吃起来会很柴... 时间要拿捏地很精准 蚵仔 NT. 120，即使冬天到了，蚵仔的个头还是颇大颗啊！ -- 乐活台南美食团 成员持续募集中！ https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tainan/M.1498903813.A.EE6.html -- 乐活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食记、游记搜寻：按a键 －→ 搜寻作者: reesion 本ID不接受任何试吃或付费邀约 --

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