餐厅名称：甘箪行瓦 x Mvsa 西班牙酒庄餐厅（乐活美食团第88次公开团） 图文版网志：http://www.tainanlohas.cc/2016/12/x-mvsa.html 消费时间：2016年/11月 地址：台南市南区西门路一段669号 电话：06-2201098 营业时间：11:30 - 14:30；17:30 - 22:00 公休：无 每人平均价位：550(需加+10%服务费） 可否刷卡：可 有无包厢：无 座标（度分秒）：22°59'11.6"N 120°11'50.6"E 停车：不便（路边停车） http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1482148590-196466708.jpg 甘箪行瓦位於新光三越台南新天地正对面，是蓝晒图文创园区内的餐厅之一， 主要提供西班牙餐点以及各式红、白酒。 外观打造成斜瓦式的小木屋仿古建筑，让经过的人都不免在这驻足拍照一番。 店名中的甘箪行瓦其就是台语的「简单生活」， 而Mvsa则是由香港宜诺管理顾问集团引进台湾的「西班牙酒庄私人招待所餐厅」， 加上与台南在地的台钜彩妆集团合作，最後才打造出了这个极具特色的西班牙餐厅。 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1482148592-1076640950.jpg 入口处是窄窄的小通道，门口放个尾牙春酒的专案 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1482148593-4056711793.jpg 通道的底端可以进入蓝晒图文创园区，并且可以由落地窗看到内部的样子 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1482148595-2399274515.jpg 由来蓝晒图园区方向往外看， 有另外一个店面装饰，一样是走小木屋乡村感觉的风格 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1482148596-2919413233.jpg 入口处在通道的正中央，挑高的酒架令人印象深刻 （饮酒过量有害健康；喝酒不开车、开车不喝酒） http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1482148599-963578088.jpg 入口前有一段短短的通道，两边放了各式相片，营造出有如艺廊般的空间感 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1482148601-2988233220.jpg 进入内部後可以看到甘箪行瓦的复古招牌灯 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1482148603-325931977.jpg 後头则是放满了各式酒类的仿吧台 （饮酒过量有害健康；喝酒不开车、开车不喝酒） http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1482148605-1727091119.jpg 右手边是美妆展示区。前面有提过了， 甘箪行瓦是与台钜彩妆集团一起合作打造， 所以内部有放一些文创的小产品，也顺便当成了餐厅特色 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1482148606-4280765941.jpg 由於兼着文创商品的展售，甘箪行瓦下午没有营业的时间也可以入内参观， 只是不提供餐点的服务 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1482148608-2455249140.jpg 靠窗的双人桌，窗外就是蓝晒图文创园区 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1482148610-816595154.jpg 入座前餐桌上已摆好餐具、水杯等用具 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1482148612-123618986.jpg 厨房与用餐区隔着一道透明的玻璃，客人可以清楚地看到餐点料理的过程 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1482148614-2081662988.jpg 菜单，最前头是双人餐与四人餐，接着是冷餐、热餐、炖饭、烤饭、 家乡菜、汤品、甜点以及酒类（点图可以放大菜单） （饮酒过量有害健康；喝酒不开车、开车不喝酒） http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1482148625-3202589632.jpg 因为没有适合大团的餐点（乐活团本日人数为10人）， 所以我们今天点了两套双人餐 NT. 2760 +一套四人餐 NT. 2880。 首先上桌的是沾酱，其实就是橄榄油配上巴沙米可醋 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1482148627-2929169223.jpg 附餐饮料：果汁、咖啡以及红茶 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1482148628-2319993747.jpg 佐餐红酒与白酒（饮酒过量有害健康；喝酒不开车、开车不喝酒） http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1482148629-2120240361.jpg 餐前法国面包，单纯的白面包， 可以沾橄榄油配巴沙米可醋吃，而且是无限续加 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1482148631-4088424068.jpg 每日例汤：南瓜浓汤，喝起来口感相当浓郁，味道则带些甜味 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1482148634-1222927740.jpg Tapas：白兰地炸鸡，加了干邑白兰地与辛香料腌制的炸鸡 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1482148637-4114575138.jpg 面皮裹的很薄，鸡肉带着淡淡酒香味 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1482148642-3253835613.jpg Tapas：主厨特制沙拉，上头是满满的生菜，底下则放了块状的乳酪 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1482148640-1270004923.jpg Tapas：辣味腊肠起司薄饼，看起来有点像披萨， 但实际是像多利多兹那种脆脆口感的COCA饼皮。 吃起来带着淡淡起司与蕃茄酱味道，有着一定的辣度， 感觉比较配啤酒一起吃比较适合 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1482148644-3872662675.jpg Tapas：蒜味橄榄油章鱼，主食材为章鱼与野菇的结合， 是经典的西班牙Tapas料理作法，上桌时蒜香酱汁的香气扑鼻而来。 在西班牙当地这是一道搭配面包一起的餐点，也称为「面包菜」。 吃起来先是橄榄油的香气，再带出了蒜头的香味，算是今日餐点中的大亮点 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1482148675-187640940.jpg Tapas：蒜味橄榄油野菇，上一道菜的纯野菇版， 吃起来香气少了一道章鱼味道，表现上也输章鱼版 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1482148646-3427325362.jpg Tapas：洋葱马铃薯烘蛋，看起来像蛋糕的餐点，但真的不是蛋糕喔～ 作法是将洋葱及马铃薯油封後入烤箱，再将蛋打均匀後加入其中， 以小火煎至其金黄色的模样 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1482148659-3360909483.jpg 从侧面可以看出来是包了马铃薯片与洋葱的烘蛋， 吃起来口味不重，可以沾点蒜头美乃滋一起入口 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1482148663-334813380.jpg Tapas：安达鲁西亚猪肉串，西班牙风味的烤肉串 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1482148667-3707834303.jpg 主要是以腌橄榄、猪梅花、小蕃茄、蒜苗、猪梅花一起串烤， 吃起来烤肉气味很重，但味道不会太咸，连着橄榄一起入口相当特别 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1482148670-1006031126.jpg 雪莉酒醋渍海鲜，以章鱼片、中卷圈及蔬菜， 浸泡於以雪莉酒特制的酱汁，吃起来酸酸甜田地相当开胃 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1482148672-2535370716.jpg 主菜：酒香松阪猪，以酒腌过的猪颈连下巴的肉下去煎烤并切片 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1482148647-17697205.jpg 上桌时上面洒了一些迷迭香，吃起来没有什麽酒味， 可以沾蒜味美乃滋一起入口 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1482148651-93343734.jpg 主菜：基本上就是红酒炖牛肉， 不过主食材使用了牛脸颊肉，吃起来是有点松软的口感 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1482148665-1734929887.jpg 主菜：索夫利特野生花枝，使用了整只的花枝制作，看上去相当有卖相 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1482148676-633959977.jpg 由於不好分食的关系，我们服务人员再分切了一下。 上头酱汁吃起来是酸酸甜甜的口味， 底下搭配了蕃茄红酱制作的鸡豆泥，周围则有时蔬点缀 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1482148679-618368734.jpg Paells：西班牙海鲜烤饭（两人餐是小份、四人餐是大份） http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1482148653-1005824756.jpg 西班牙海鲜烤饭是来吃西班牙菜必点的主食，主食材是西班牙米， 搭配了索夫利特酱为基底，然後加入海鲜高汤、虾子、蛤蛎、 贻贝、中卷烤制而成。上桌时带着浓郁的海鲜气味， 米份吃起来粒粒分明并且带着点硬度，底下也吃的到锅巴 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1482148654-615936366.jpg 西班牙海鲜烤饭的两人餐版 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1482148657-3431193923.jpg 甜点：西班牙风味手工起司蛋糕。口感接近起司原块， 中间还有一点莱姆香气，配上一球草莓雪酪底下是手指饼乾碎末 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1482148682-1809303390.jpg 甜点：香煎牛奶面包佐牛奶冰淇淋。 看起来还是很像煎过的鸡蛋豆腐，但吃起来类似湿润的海绵蛋糕 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1482148684-3649377817.jpg 甜点：高地・圆舞曲薄烤酥皮香蕉卷，以饼皮包裹香蕉一起下去烤， 最後淋上了巧克力酱 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1482148686-1190446190.jpg 烤过的香蕉让糖份变成了焦糖，吃起来别有一番风味 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1482148687-3783290288.jpg -- 乐活台南美食团 成员持续募集中！ https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tainan/M.1467373261.A.A5D.html -- 乐活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食记、游记搜寻：按a键 －→ 搜寻作者: reesion 本ID不接受任何试吃或付费邀约 --

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