餐厅名称：天吉屋 台南西门店 图文版网志：http://www.tainanlohas.cc/2016/12/blog-post_14.html 消费时间：2016年/10月 地址：台南市中西区西门路一段658号6楼B区 电话：06-3031699 营业时间：11:00 - 22:00 公休：无 每人平均价位：350 可否刷卡：可 有无包厢：无 座标（度分秒）：22°59'14.3"N 120°11'51.4"E 停车：方便（新光三越地下停车场） http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480590940-797392655.jpg 天吉屋是来自日本新宿的天丼专门店， 所谓的天丼据说是起源於日本江户时代，当时的摊贩以丼鉢盛饭， 再放上天妇罗等丼物来贩卖，在那时候称做天ぷら丼（天妇罗丼）， 後来渐渐简称为「天丼」 天吉屋门口的右侧放着各种天丼与餐点的范例 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480590942-4202073668.jpg 与同时开幕的段纯贞一样， 天吉屋到了用餐时间也是一堆人在排队，用餐前必须先登记後位 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480590943-2639287355.jpg 我登记完之後询问了是否可先入内参观，得到允许後就先进来看了一下环境。 虽然外面候位的人数不少，但感觉内部空桌也不少... ... http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480590945-1434551889.jpg 厨房是半开放式，透过透明玻璃可以清楚看到工作人员制作餐点的样子 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480590946-1808792564.jpg 所有的食材都一目了然，制作流程也都公开而透明 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480590947-366260603.jpg 看完环境後发现门口已经大排长龙，询问了一下登记人员後， 才告知我们已经过号？因为现场等候的同伴并未听到叫号， 而我在里面也没有被通知已经到号，当下其实有点傻眼... ... http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480590949-2485262756.jpg 折腾了一下终於入座，我们被分配到有着浓浓的日本味的区域 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480590950-4224713570.jpg 座位上已经放好了水壶、茶碗、餐具等等用具 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480590953-832929181.jpg 准备喝茶的时候我们发现茶碗上的污垢相当明显， 而且是四个碗都有，当下就请求服务人员更换一副 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480590954-1311596665.jpg 今天提供的茶水是牛蒡茶，稍微带着一些甘味还有牛蒡的香气 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480590956-3432655270.jpg 接着上了生菜丝以及日式酱汁 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480590959-24572266.jpg 酱汁是带点酸度的口味，生菜则可以无限续用 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480590961-3839760267.jpg 菜单的部分因为官网都有提供，这里就不放照片了，有兴趣的人请去官网浏览 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480592960-516380736.jpg All Star双品 NT. 380，是天丼配上乌龙面的组合餐，附了一个小菜 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480590963-2669443755.jpg 荤的天妇罗有炸虾、炸鸡腿肉、炸五花肉、炸白身鱼肉以及炸透抽 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480590965-3396556467.jpg 素的天妇罗有炸地瓜、炸茄子、炸青椒以及炸过的温泉蛋 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480590968-2011025978.jpg 乌龙面是双主食之一，喝起来是柴鱼汤头 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480590971-481978195.jpg 裹粉下去炸的温泉蛋，内部还有浓浓的蛋黄。 图片这里先卖个关子，等後面的餐点再火力展示 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480590972-4183866229.jpg 锅烧御膳 NT. 400，以日式酱汁加了鸡蛋以及大量洋葱来煮天妇罗的吃法， 酱汁的口味上是咸中带点甜味，还有柴鱼高汤的味道 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480590975-878653655.jpg 主菜的部分有炸虾两只、炸鸡腿肉、炸五花肉 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480590977-3514230758.jpg 随餐附了腌制的小菜 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480590979-2364544170.jpg 炸鸡腿肉，吸了汤汁汁後炸皮变的软嫩很多，吃起来带着酱汁的香气 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480590981-1194254937.jpg 炸五花肉，油花的分布均匀，相当下饭的主菜 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480590983-1084517450.jpg 炸虾，官方资料是使用了天使红虾，吃起来带着一些脆度，虾肉也颇厚实 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480590985-767025423.jpg 炸温泉蛋火力展示，浓稠的蛋黄令人食指大动 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480590987-1896158082.jpg 天幕御膳 NT. 450，天吉屋的招牌，官方说法是可以依序吃到天妇罗、 天丼以及天茶泡饭的三种模式 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480590989-457231633.jpg 放在桶子内的白饭，作用应该是好看，请自己移动到空碗内... 前面忘了说，饭也可以无限续加 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480590992-1252732651.jpg 天妇罗的部分有炸虾三只、炸白身鱼肉、炸鲷鱼片、炸地瓜、炸茄子以及炸青椒 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480590994-1863043847.jpg 炸过的温泉蛋独立一小盘，可能是主菜盘太满了？ http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480590995-3078872932.jpg 附上的小菜是牛蒡片 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480590997-1573883241.jpg 海苔丝是用来制作茶泡饭的材料 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480590999-639987066.jpg 山葵泥也是茶泡饭的材料之一 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480591001-2030900454.jpg 味噌汤 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480591004-1669877316.jpg 汤料有豆皮、红、白萝卜与洋葱 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480591006-1920618578.jpg 官方吃法第一步：先吃天妇罗 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480591009-1524982393.jpg 炸虾专用沾料，中间是白萝卜泥 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480591010-4281489098.jpg 搅拌後沾炸虾吃相当合适 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480591013-2420209389.jpg 官方吃法第二步：天丼，就是自己盛饭到碗里面，然後把天妇罗盖上去... ... http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480591014-2251996433.jpg 餐点中央有个黑色的小罐子，里面放的是天丼专用酱汁 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480591017-1675950145.jpg 官方吃法第三步，天茶泡饭，将白饭盛到碗里面并放上天妇罗， 再倒入柴鱼高汤，然後洒上海苔丝与山葵泥一起吃。 当然，以上都是官方说法，想怎样吃是个人的自由罗～ http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480591019-1156872866.jpg -- 乐活台南美食团 成员持续募集中！ https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tainan/M.1467373261.A.A5D.html -- 乐活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食记、游记搜寻：按a键 －→ 搜寻作者: reesion 本ID不接受任何试吃或付费邀约 --

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