餐厅名称：德记古早味手工汕头豆花 图文版网志：http://www.tainanlohas.cc/2016/11/blog-post_29.html 消费时间：2016年/10月 地址：台南市北区成功路228号 电话：06-2229467 营业时间：10:00 - 22:00 公休：无 每人平均价位：30 可否刷卡：否 有无包厢：无 座标（度分秒）：22°59'57.1"N 120°12'10.9"E 停车：普通（路边停车） http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480403408-1388446430.jpg 德记豆花在成功国小对面，是有一天吃完彩虹日本料理後， 同行的朋友介绍来嚐看看的饭後甜点。吃完後感觉还不错， 也在乐活团筑地大将活动的餐後带着团员来来试看看， 成为当天的外挂甜点店家。 德记店面的位置不是很明显， 但外头放了一个古早感觉的小摊子，所以应该不会太难找 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480403410-2880829670.jpg 第一次拜访是下午1点多的时候，有不少婆婆妈妈正在吃豆花， 也有从北部来玩的客人专程买了带回去 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480403411-2774742430.jpg 因为刚好有客人外带了不少份，所以还等了一段时间才轮到我们点餐 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480403413-504838652.jpg 正上方挂着德记豆花的历史，照片的文字看上去还算清楚，这里就不多加赘述了 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480403415-2791092968.jpg 价目表，除了有白豆花、豆浆豆花、黑豆花之外，还有各种配料的豆花 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480403417-3401224103.jpg 豆浆豆花 NT. 30，加了豆浆一起吃的豆花，一般是用来取代糖水， 但这边的豆浆预设就是无糖的口味，所以额外多加了一点糖水， 但吃起来不会太甜，豆浆的味道也很醇厚 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480403419-3161073563.jpg 这里的豆花绵密又紮实，有小时候吃到的传统豆花味， 而且吃一碗就很有饱足感。糖水与安平豆花很像， 正确的说应该是与二、三十年前的安平豆花很像， 甜度恰到好处，吃起来不会太腻口 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480403420-2380471258.jpg 黑豆花 NT. 30，加了黑豆制作的黑豆花，口味吃起来其实与白豆花差别不大 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480403422-1699153202.jpg 在口感上，黑豆花吃起来更软一些， 但紮实度比白豆花松散，算是各有千秋的表现 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480403423-228787798.jpg 豆浆豆花+花生 NT. 35，豆浆豆花再加了花生配料， 而每多一项配料就是多NT. 5 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480403425-1354539270.jpg 上桌时看起来花生怎麽有点少？翻开豆花後才发现花生都在底下， 吃起来是煮到软烂的花生仁，花生的味道也很明显 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480403427-3736399506.jpg 花生豆花 NT. 30，一般版的花生豆花 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480403428-4287055496.jpg 四宝豆花 NT. 30，以红豆、花豆、薏仁制作的综合配料豆花 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480403430-2620570572.jpg 虽然说是四宝，但站长看不出来第四宝是什麽（当天不是我吃的）， 可能要请吃过的人补充了 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480403432-900323663.jpg 柠檬豆花 NT. 30，加了柠檬汁的传统豆花，吃起来酸酸甜甜地相当特别 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480403433-505637918.jpg 巧克力+葡萄乾 NT. 35，在豆花上淋了巧克力酱後， 再洒上葡萄乾，看起来应该是小朋友会很爱的豆花 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480403435-2058903215.jpg 巧克力酱配豆花吃起来颇甜， 再加上糖水更是甜死人不偿命，建议不爱太甜的人换一道来吃吧 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480403436-3382051874.jpg 珍珠豆花 NT. 30，这不是白豆花... 是配料又被埋在下面了 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480403438-1778368051.jpg 翻开豆花就可以看到Q弹的珍珠，与糖水加上豆花一入口相当合适 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480403439-4248107091.jpg 花蜜豆花 NT. 35，算半个隐藏版的豆花，淋上的是老板自己酿的花蜜。 每次点这道时老板都会要客人先嚐一点花蜜，然後猜猜是什麽花， 如果猜中了还会拿出另一个压箱宝跟大家分享。 （答案就不公布了，不过提示一下这个花的名字没有「花」字） http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480403442-2919240360.jpg 上面提到的压箱宝：玫瑰花蜜，老板相当自豪的杰作。 味道嚐起来非常非常浓，而气味上则是很接近香水或精油的感觉了 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480403443-33235070.jpg 红茶 NT. 15，古早味红茶，可以不加糖 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480403445-1686528408.jpg 饮料都可以加柠檬，多NT. 5 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480403446-2501975774.jpg 柠檬红茶 NT. 20 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480403448-1722845791.jpg 红豆豆花 NT. 30，外带版，使用了杯子装盛 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480403450-1906680478.jpg 纯木耳饮 NT. 30，使用白木耳+黑木耳制作的饮料。 当天站长没有喝到这杯，但喝的人又外带了两杯回去 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480403451-2795052176.jpg 豆浆 NT. 20，预设无糖，不习惯的人也可以加糖水 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1480403452-2746068019.jpg -- 乐活台南美食团 成员持续募集中！ https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tainan/M.1467373261.A.A5D.html -- 乐活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食记、游记搜寻：按a键 －→ 搜寻作者: reesion 本ID不接受任何试吃或付费邀约 --

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