餐厅名称：鸭霸当归鸭 东宁店 图文版网志：http://www.tainanlohas.cc/2016/11/blog-post_4.html 消费时间：2016年/10月 地址：台南市东区东安路1号 电话：06-2094977 营业时间：10:00 - 22:00 公休：周日 每人平均价位：50 ~ 100 可否刷卡：否 有无包厢：无 座标（度分秒）：22°59'27.7"N 120°13'33.3"E 停车：普通（路边停车、东安路付费停车场） http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1478247531-2242332366.jpg 还记得2015年介绍南区新孝路上的鸭霸当归鸭时， 获得了不少人的回响，还有很多网友们告知在东区也有一家分店。 但那时候乐活团一直找不出空档前去拜访，直到前阵子某一天的晚餐比较晚才有空， 才约了三五好友一起到东安路上来嚐嚐这家鸭霸当归鸭东宁分店 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1478247532-1380586522.jpg 我们抵达的时间是晚上9点半左右，虽然店内的人还不少， 但有些品项已经卖完了。一问之下才知道，东宁店的打烊时间是晚上10点， 不像新孝总店是晚上11点，还好有提早一些些来，不然可能就没这篇文章了 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1478247533-2039582761.jpg 餐具与酱料在入口右手边，还可以顺手拿一张点菜单来点菜， 新孝总店放在柜台有些不太一样 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1478247533-518583790.jpg 菜单的部分与新孝总店差不多，只是主食类没有小碗可以选。 另外，店家也预告了12/1号要涨价，所以这份价目表到时候可能会有些变动 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1478247544-435247963_l.jpg 鸭肉饭 NT. 50，站长私心地认为这道是鸭霸的主角， 与一般常看到的鸭丝肉饭的作法不同， 鸭霸是将一片一片的去骨鸭肉整齐地排列在白饭上， 然後淋上特制卤汁再放上一颗卤蛋。 垂涎欲滴的鸭肉片看起来就让人口水直流， 吃起来也的确是鲜嫩多汁，完全改写了我心中鸭肉饭的排行 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1478247534-2846385436.jpg 爌肉饭 NT. 50，以三层肉制作的焢肉切片，一样整齐的摆放在白饭上， 并且淋上了卤汁。焢肉吃起卤的相当入味，虽肥肉的部分多了一些， 但由於切成薄片的关系，吃起来没有什麽油腻感，与白饭也非常合拍 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1478247535-992758455.jpg 鸡腿饭 NT. 50，鸭霸应该是少数当归鸭店有卖鸡腿的店家了， 上次在新孝店时站长吃过当归鸡腿，这次则是来嚐看看鸡腿饭。 与想像中不太一样的是，这里的鸡腿是油鸡的作法， 吃起来有点类似港式油鸡腿，从油亮的外皮就可以看出来相当够味 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1478247536-1466032513.jpg 鸭腿饭 NT. 50，作法与鸭肉饭差不多， 也是将整枝鸭腿去骨後切片这种厚工的作法。令人印象深刻的是， 鸭腿的腿骨在切片好後，还是完整的与鸭腿肉放在一起， 感觉店家相当重视摆盘，一点也不马虎行事 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1478247537-663910234.jpg 当归面线汤 NT. 30，本来要点当归鸭腿汤，但是当归鸭腿当天卖完了， 对当归鸡腿汤有兴趣可以看鸭霸当归鸭孝总店那篇文章里面有喔 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1478247538-3744858885.jpg 汤的部份中药味不会太浓，喝起来算是清爽的口感； 面线软而不烂，吃起来还有些咬劲 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1478247540-2877836088.jpg 当归鸭面线 NT. 50，预设就是给当归鸭腿，吃起来软嫩不柴 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1478247541-1689303235.jpg 当归鸭心汤 NT. 45，切片後的鸭心汆烫後加到当归汤内， 是站长满爱吃的压料理之一。不爱当归汤的人，也可以做成清汤的模式 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1478247542-567667705.jpg 当归鸭腱汤 NT. 45，切花的鸭腱（也称鸭胗） 一样汆烫後加到当归汤里面，吃起来脆脆的又很有嚼劲 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1478247543-67070566.jpg 韭菜拌猪肝 NT. 50，烫过的猪肝切片加入豆芽与韭菜， 在淋上卤汁一起乾拌，吃起来香气扑鼻又相当下饭 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1478247545-4163163423.jpg 鸭肉切盘 NT. 70，一样切的整整齐齐， 所有的碎骨几乎都去除了，吃起来相当方便 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1478247546-2089728657.jpg 沙茶拌高丽菜 NT. 30，汆烫的高丽菜加入了沙茶酱下去拌匀， 简单却又很下饭的配菜 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1478247548-1712407098.jpg 米血糕（加花生粉）NT. 30，烫过的米血淋上了油膏後， 再附上花生粉可以沾来吃，算是台南比较少见的吃法， 记得前一阵子网路也热议过。不过，鸭霸也算是在地老店家了， 足以证明台南并非完全没有这种吃法喔 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1478247549-2062159372.jpg -- 乐活台南美食团 成员持续募集中！ https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tainan/M.1467373261.A.A5D.html -- 乐活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食记、游记搜寻：按a键 －→ 搜寻作者: reesion 本ID不接受任何试吃或付费邀约 --

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