餐厅名称：上海味香小吃店 图文版网志：http://www.tainanlohas.cc/2016/10/blog-post_16.html 消费时间：2016年/9月 地址：台南市中西区民权路一段273号 电话：06-2241587 营业时间：9:00 - 20:00 公休：周一 每人平均价位：200 可否刷卡：否 有无包厢：无 座标（度分秒）：22°59'35.8"N 120°12'24.1"E 停车：不便（路边停车） http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1476614341-1543941079.jpg 民权路一段早年为建国路改名而来（建国戏院、建国虾仁肉圆的由来）， 当时有一家专做江浙、沪菜的小上海餐厅颇为出名，之後因为分家的关系， 一分为二成了现在的上海华都与上海味香。因为这两家都是提供上海菜、 川菜、汤包等菜色的餐厅，又同样位於民权路一段上而且相距不远， 所以时常会被台南的饕客们拿来比较一番 与上海华都相同，在门口的地方就是制作小笼汤包的场所。 这样的方式除了可以让客人现场看到小笼包的料理过程，也可以吸引往来路人的目光 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1476614343-5064851.jpg 虽然系出同源，但上海味香的小笼包的部分并没有像上海华都使用松针当底 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1476614344-2359654635.jpg 内部空间与上海华都差不多，都是颇为拥挤的环境。 不过，二楼的部分还有大桌，可以容纳人数比较多的客群 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1476614346-3023337051.jpg 菜单分为两面，第一面主要提供了小炒类、鲜鱼类、沙锅类、青菜与小笼汤包等 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1476614347-3743646662.jpg 另一面是主食类的饭、面、米粉、年糕等等菜色，还有汤品可以挑选可以 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1476614349-3246899532.jpg 小笼包 NT. 60/笼，一笼七颗，个头算中上程度， 外型还算整齐，形状上不会有差太多的情况 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1476614351-2972777279.jpg 小笼包是纯肉内馅，翻开包子皮後汤汁四溢 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1476614352-4022230177.jpg 很多人吃小笼汤包必备的姜丝 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1476614353-3967911648.jpg 红油炒手 NT. 70，应该是红油抄手不是炒手，因为四川话中的馄饨叫抄手， 而红油抄手就是淋上了辣油的馄饨。吃起来辣度中等， 可以自行再加一些白胡椒会更够味 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1476614354-3404734191.jpg 银丝卷 NT. 35，热炒餐厅常见主食之一 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1476614356-766940308.jpg 什锦炒饭 NT. 65，不说是炒饭的话，猛一看应该会以为是烩饭吧？ 但这确确实实是一份炒饭喔！其实这里的作法是将蛋炒饭为底， 上头再淋上什锦烩料，一次可以吃到烩饭与炒饭的双重口感。 食材上有虾子、花枝、猪肝、菇类、笋片、四季豆等等， 吃起来着重在笋片的香气与微酸度 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1476614358-3282819682.jpg 猪肝炒饭 NT. 65，以猪肝为主角的炒饭，作法与什锦炒饭一模一样 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1476614360-525105110.jpg 什锦炒年糕 NT. 70，口味与什锦炒饭的烩料差不多， 不过这次是直接加了年糕片一起炒。年糕片吃起来稍硬，不是想像中软软的口感 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1476614362-3053297364.jpg 什锦炒面 NT. 70，使用了油面与什锦烩料一起炒， 口味与上头的主食几乎如出一辙 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1476614363-4002865104.jpg 牛肉汤面 NT. 80，葱烧牛肉面的作法，汤头中规中矩 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1476614386-877108973.jpg 肉的部分砍起来是牛腩，吃起来口感软嫩，但纤维粗了一些 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1476614388-1018585197.jpg 油鸡 NT. 130，将鸡肉蒸煮後取其鸡油後切片， 再以鸡油调味淋在鸡肉上的作法 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1476614365-3767408263.jpg 鸡肉吃起来肉质相当软嫩，鸡油的香气也很足够，是一道很下饭的料理 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1476614366-328482235.jpg 糖醋里肌（小） NT. 130，以番茄酱、醋与糖制作勾芡， 收汁後再加入炸好的猪里肌肉。与糖醋排骨差不多， 但因为不需要啃骨头，所以我本来比较爱点这道 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1476614367-550527651.jpg 糖醋鱼片（小） NT. 120，同样都是糖醋的作法，这次主角改成了炸鱼片。 鱼肉的部分用了鮸鱼，吃起来肉质粗但紮实，不会一夹就散开 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1476614368-2695971147.jpg 宫保鸡丁（小）NT. 130，虽说是川菜，但这里是加了花生的偏台式作法。 虽然看上去红通通的感觉，但吃起来的辣度不算高 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1476614372-1020936984.jpg 宫保蟹腿（小）NT. 230，将宫保鸡丁主食材换成了蟹管肉， 比起鸡丁来说，站长更爱这道蟹腿 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1476614370-2127464137.jpg 麻婆豆腐（小）NT. 70，以花椒、辣椒、猪绞肉来制作的炒豆腐， 配饭一起吃相当合适 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1476614373-3720769542.jpg 椒盐花枝（小） NT. 130，简单的说炸花枝肉，配上胡椒盐， 底下加了不少葱花，算是很错的下酒菜 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1476614374-3169414869.jpg 椒盐里肌（小） NT. 130，一样是炸里肌肉条，配上胡椒盐 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1476614376-1230779336.jpg 滑蛋虾仁（小）NT. 120，与一般勾芡做滑蛋虾仁不同， 这里里的滑蛋虾仁就是煎蛋，不过世煎到外焦内嫩，中间的部分还是半熟蛋汁的状态 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1476614378-3322954127.jpg 酸辣汤（中） NT. 60，站长最爱点的汤品之一， 只要有酸辣汤的店家通常都会叫一碗来喝看看 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1476614380-3263255329.jpg 这里的酸辣汤着重在酱油的味道，而醋的比例适中，让香气更为彰显。 辣度的部分是以白胡椒粉为主，觉得不够的人可以自己再多加一点会更够味 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1476614381-4070813225.jpg 酸辣汤三鲜汤（中） NT. 80，酸辣汤的变化版，以瘦肉、花枝、 虾子取代了原本的猪血当主食材 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1476614383-468846794.jpg 味道喝起来与酸辣汤差不多，但食材丰富不少， 在价差20元的情况下，我应该会选这道 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1476614384-2947129582.jpg -- 乐活台南美食团 成员持续募集中！ https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tainan/M.1467373261.A.A5D.html -- 乐活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食记、游记搜寻：按a键 －→ 搜寻作者: reesion 本ID不接受任何试吃或付费邀约 --

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