餐厅名称：三十八番居酒屋《日式家庭料理》（乐活美食团第78次公开团） 图文版网志：http://www.tainanlohas.cc/2016/09/2016.html 消费时间：2016年/8月 地址：台南市中西区郡纬街6号 电话：06-2293338 营业时间：17:30 - 0:00 公休：周一 每人平均价位：300 ~ 400 可否刷卡：否 有无包厢：无 座标（度分秒）：22°59'53.1"N 120°12'07.3"E 停车：不便（路边停车） https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1472815980-64776143.jpg 本周乐活团的出团主题是「充满回忆的精选二访团」， 所以我们特别从前50次出团的店家中挑出了四家来最票选， 最後由三十八番居酒屋《日式家庭料理》，并成为乐活美食团头一间二访的店家。 位於郡纬街的三十八番与新美街上的卖日式关东煮、烧烤为主的三号店不同， 是一间主要提供日式家庭料理的创意居酒屋。客群的分布很广， 有带客户吃饭的业务、家庭客、学生、酒客等等， 每次用餐时间经过都会看到满满的人在用餐 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1472815981-1426166086.jpg 门口的「国分酒造 本格焼酎」的旗子依然不变， 一进门就感受到了浓浓的日式味道（饮酒过量有害健康；喝酒不开车、开车不喝酒） https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1472815983-1327276501.jpg 比较不同的是，因为本次出团的人数比较多， 所以我们被安排在和式的座位，这里是要脱鞋子才能入座的区域 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1472815984-3274633543.jpg 和式区域的上方有菜单，除了看得比较清楚外，还有装饰的功能 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1472815985-1056817336.jpg 店内的左边墙壁上是日本的「宝船绘」，柜台也用了很多日本的旗子、 酒瓶做装饰。来这用餐的客群除了本地人之外，日本的客人也不在少数 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1472815986-3126159606.jpg https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1472815985-3959671152.jpg https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1472815987-1106245913.jpg 入座後店家先上了小菜，凉拌小黄瓜佐柴鱼片 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1472815988-1350824507.jpg 菜单的部分，除了少数拿掉的菜色外，与2014年来的时候没什麽大改变， 唯一有变化的大概就是价格有些调涨了。餐点的部份分为主食、汤与冷盘、 日式小煮物与炸物几种类型，还有一张小单子上写着刺身的价格（点图可以放大菜单） https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1472815993-4137849583.jpg 鲔鱼葱丼 NT. 180，在白饭上洒了大量的葱， 再放上鲔鱼肉泥庾山葵，最後打了一颗生鸡蛋 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1472815994-3720049210.jpg 吃之前要搅拌一下，让鲔鱼肉、葱与白饭能充分混合。 吃起来口感滑滑嫩嫩，主要都是山葵的味道，还有脆脆的葱 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1472815995-2865300404.jpg 蟹肉杂煮 NT. 120，上桌看起来有点像玉米浓汤，中间可以看到蟹肉丝在其中 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1472815996-1240429210.jpg 用汤匙舀起来後才知道一碗粥啊～ https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1472815998-3816913737.jpg 明太子鸡翅 NT. 200/4枝， 包裹了明太子太其中的鸡翅膀，应该都是叫半成品制作的餐点 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1472815999-1911658225.jpg 吃起来带些辣味，油脂感觉多了些 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1472816003-3844254203.jpg 阿根廷风牛排 NT. 180，烤过的牛排切片， 覆盖在大量的生菜上，可以夹着一起吃 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1472816001-1667490645.jpg 明太山芋 NT. 160，日本的山芋就是我们说的山药， 而这道菜就是以切丝的山药洒上明太子、海苔丝与山葵，吃的时候要搅拌一下 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1472816002-128771148.jpg 搅拌後的明太山芋，说真的卖相变差很多... 吃起来就是黏黏稠稠，都是山葵的味道居多 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1472816005-4114117259.jpg 日本鲁肉 NT. 160，其实吃起来跟台湾的卤肉没什麽差别，口味上更咸了一些 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1472816004-4186868732.jpg 番茄牛肉蛋包饭 NT. 200，中间嫩蛋包裹了白饭，四周则是番茄牛肉酱 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1472816006-1874703057.jpg 肉酱的味道吃起来酸酸甜甜，与白饭以及嫩蛋一起入口相当合拍 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1472816007-3134940534.jpg 盐味炒面 NT. 180，菜单上没有的新主食，上桌时以铁板装盛， 最底下是面条，然後是高丽菜，上方则洒了很多柴鱼片 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1472816008-4098311632.jpg 面条的部分吃起来向油面，扣掉柴鱼片的话，应该就是台式炒面本人 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1472816009-2818435227.jpg 奶油中卷 NT. 230，整只的中卷包了内馅，切片好再洒上葱花的作法 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1472816010-4264764923.jpg 内馅是奶油鱼子以及中卷肉，吃的啥後会有啵啵啵的感觉 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1472816012-825162982.jpg 筑前煮 NT. 200，日本家庭常见的和式杂煮，通常是用根茎类与菇类下去煮鸡肉。 而三十八番这里则是使用了莲藕、豌豆、红萝卜、马铃薯、白萝卜与红酱油等材料 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1472816013-1410740857.jpg 牡蛎好吃烧 NT. 200，好吃烧（お好み焼き）也叫做御好烧， 而台湾比较常称为大阪烧。上桌时满满的美奶滋、蕃茄酱与青葱看起来相当鲜艳 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1472816013-1621698139.jpg 本体是粉浆包裹了牡蛎，可能是蕃茄酱的关系，吃起来感觉接近蚵仔煎... https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1472816015-1369762184.jpg 南蛮渍鸡腿 NT. 180，以酱油腌过的去骨鸡腿肉下锅去炸， 最後再淋上酸甜酱以及腌洋葱 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1472816016-258292541.jpg 鸡腿肉相当厚实，吃起来咸中带点酸甜 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1472816017-303798205.jpg 广岛炸牡蛎 NT. 160/3颗，以粉皮裹了牡蛎的炸物， 应该也是半成品来制作的餐点 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1472816018-2931735661.jpg 翻开牡蛎後汤汁四溢，不过站长本身吃到的第一颗里面还有点冷， 可能是一次炸太多份而没有拿捏好吧？ https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1472816019-2057408210.jpg -- 乐活台南美食团 成员持续募集中！ https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tainan/M.1467373261.A.A5D.html -- 乐活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食记、游记搜寻：按a键 －→ 搜寻作者: reesion 本ID不接受任何试吃或付费邀约 --

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