餐厅名称：哞王原味炭烤牛排 图文版网志：http://www.tainanlohas.cc/2016/08/blog-post_17.html 消费时间：2016年/7月 地址：台南市东区育乐街87号 电话：06-2352727 营业时间：11:00 - 14:00、17:00 - 22:00 公休：无 每人平均价位：170 ~ 600 可否刷卡：否 有无包厢：无 座标（度分秒）：22°59'43.8"N 120°12'56.6"E 停车：不便（路边停车） https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1471438866-2768085362.jpg 前阵子在站长PTT台南板回了一篇碳烤牛排的文章， 之後有板友寄站内信推荐了成大附近的平价牛排想让我们去吃看看。 过了几天後的晚上，亲友团们後突然想吃牛排， 我徵询了大家的同意後就来到了位於育乐街上的哞王碳烤牛排。 哞王是2015年12月底才开幕的碳烤牛排店，主打平价位、 不使用组合肉以及龙眼木烧烤制作的排餐料理。 由於地处学区再加上价格亲民、份量也不小， 短时间内就吸引了不少死忠的学生族群上门用餐 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1471438870-415453397.jpg 门口放置了餐点的价目表，价格从170 ~ 280为主，380与600则是超大份量的Size https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1471438871-485951501.jpg 我们在哞王打烊前一小时才抵达，但店内依然是满满的人潮。 除了学生族群外，也有不少家庭客在用餐，这平价碳火牛排的魅力可见一斑 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1471438872-2145766007.jpg 入座後每人会先送上一瓶可乐，似乎是长期活动 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1471438874-3667243251.jpg 详细价目表扫图，除了牛排之外，还有一种洋排、猪排和鸡腿排可以选择 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1471438874-1385659470.jpg 门口的地方就是烤牛排的位置，烤炉旁用透明玻璃围着， 客人可以随意观看自己的牛排在碳火上的状态 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1471438875-2583575408.jpg https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1471438876-2104185986.jpg 烤台後方放了红萝卜球、玉米笋、蒜头、墨西哥辣椒片与蒜片， 这些都是等等餐点中的配菜 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1471438878-3596491102.jpg 因为店家坚持原味碳烤牛排不加酱，所以没有什麽黑胡椒酱、蘑菇酱的选项。 不过，桌子上还是提供了黑胡椒粒、胡椒盐与海盐可以沾着吃 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1471438879-2674481730.jpg 面包每人一颗，是包有内馅的小餐包 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1471438880-2574160557.jpg 餐包的内馅 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1471438881-2281708728.jpg 餐点附的玉米浓汤一人一碗，不能续碗 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1471438882-562123822.jpg 浓汤喝起来是相当浓郁，汤料也不少 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1471438883-1239249730.jpg 特级上肩沙朗牛排 NT. 220，点了五分熟来吃 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1471438884-2788019434.jpg 这块肉的油花与筋都算中等，肉质吃起来有坚实感 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1471438886-604241046.jpg https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1471438886-3686959167.jpg 安格斯翼板牛排 NT. 290，一样点了五分熟 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1471438888-3529880107.jpg 吃起来油花少一点但肉质比上肩更嫩； 筋的部分都是些细筋纹路，吃的时候几乎感觉不出来 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1471438889-103024897.jpg https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1471438890-2276636850.jpg 碳火带骨牛小排 NT. 290，没有问熟度，应该是由店家决定 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1471438892-3282529538.jpg 肉与骨的部分都有一些焦焦的感觉，很经典的碳烤作法 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1471438893-1117096710.jpg 吃起来油花的大概占了一半，肉质带点韧度 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1471438893-1937193246.jpg 骨头旁边的筋膜，很多人就是为了这部位才吃带骨牛小排，吃起来相当有韧性 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1471438894-2954872343.jpg 16oz碳火肩胛牛排 NT. 280，哞王主打的大份量排餐，价格相当亲民 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1471438896-2191019574.jpg 整体看上去分为瘦肉、肥肉与筋的区域，看起来比较接近是原块下去烤 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1471438897-4096502465.jpg 口感扣除掉肥肉与筋的部分，吃起来很接近上肩 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1471438899-1725829742.jpg 美式碳火大鸡腿排 NT. 170，不吃牛或不想吃牛的人可以选的项目之一 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1471438900-2248886974.jpg 外皮烤的金黄酥脆，肉质则中规中矩 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1471438901-649073143.jpg -- 乐活台南美食团 成员持续募集中！ https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tainan/M.1467373261.A.A5D.html -- 乐活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食记、游记搜寻：按a键 －→ 搜寻作者: reesion 本ID不接受任何试吃或付费邀约 --

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