餐厅名称：清代牛肉面 图文版网志：http://www.tainanlohas.cc/2016/04/blog-post_7.html 消费时间：2016年/3月 地址：台南市东区长荣路五段23号 电话：06-2751797 营业时间：周一到周五17:00 - 21:00，周六11:30 - 14:30；17:30 - 20:30 公休：周日 每人平均价位：50 ~ 80 可否刷卡：否 有无包厢：无 座标（度分秒）：23°00'33.6"N 120°13'14.3"E 停车：普通（路边停车） https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1460031238-3258103561.jpg 清代牛肉面位於开元路与长荣路五段的路口附近， 白底黑字的看板在白天不是很明显，但每次上下班时间经过这里都会塞车， 常常会停在清代的门口前等红灯，所以对这家的印象颇深刻， 於是我们就挑了一个周六有营业的中午来品嚐看看。 内用的空间算中等，大概可以座15个人左右， 入口左手边有放小菜的冰箱，正面是柜台，上方还有价目表 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1460030921-1677217790.jpg 小菜的部分有一些牛肉类的冷盘，还有海带、青菜、花生等等常见的菜色 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1460030922-2038867739.jpg 柜台前面的卤豆干，看起来很够味，在我们拿菜单的同时顺便叫了一盘 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1460030923-1064423658.jpg 菜单，看起来价格相当亲民，最贵的牛肉拌面只落在90元的价位， 一般的牛肉面则是80 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1460030924-1850466609.jpg 桌上放着吃面常见的胡椒粉、辣椒、香油与酱油等等调味料 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1460030925-3150952368.jpg 豆干 NT. 20，前面看到的卤豆干，吃起来也像看到时一样很够味， 相当不错的开胃小菜 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1460030926-223727932.jpg 花生 NT. 20，一样是面店常见的小菜之一，在主菜上桌前先止个嘴馋吧 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1460030927-1042962902.jpg 牛筋 NT. 60，卤过的牛筋切片，吃起来带着一些脆脆的口感 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1460030928-547651919.jpg 牛肚 NT. 60，卤牛肚切片，稍微带着咬劲，卤汁味道也很够 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1460030929-2790547529.jpg 牛腱 NT. 60，卤过的牛腱子心切片，吃起来偏乾，但牛肉的香味四溢 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1460030930-70840257.jpg 拌面附的清汤，喝起来十分清爽 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1460030931-2752745758.jpg 水饺 NT. 40/份，约20颗左右， 但个头只有一般水饺的一半大，算是迷你版的水饺 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1460030932-4122006641.jpg 牛肉面 NT. 80，主角上桌，汤头不是一般的红烧味道， 而是带着药膳口味的红烧，第一口会有些不习惯， 但几口之後感觉还算清爽而且不油腻 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1460030939-249907447.jpg 面条是一般的中版面，软硬度适中 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1460030941-798144657.jpg 比较意外的是牛肉就是刚刚的牛腱子心切片， 吃起来与切盘是一模一样的味道 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1460030935-429983035.jpg 牛肉冬粉 NT. 80，与牛肉面一样的作法，但主食换成了冬粉 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1460030934-3463922502.jpg 冬粉的口感滑嫩，有时候不想吃面都会点来替代 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1460030936-1711183300.jpg 牛肉拉面 NT. 80，清代这主菜的第三种选择，看起来面条更细了些 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1460030937-268847995.jpg 拉面吃起来比一般的中版面要有咬劲， 站长个人更喜欢这种面来当牛肉面的主食 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1460030938-3695938236.jpg 牛肉拌面 NT. 90，比汤面要贵10元，但肉片明显多了不少 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1460030943-725237628.jpg 面条应该也是拉面，有拌入特别的卤汁，吃起来卤汁的香气与牛肉的香气并存 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1460030944-777163073.jpg -- 乐活台南美食团 成员募集中！ https://www.facebook.com/groups/651465728241827/ 徵求热爱台南、美食、旅游、摄影的团员 活动范围：早餐、中餐、晚餐、宵夜、点心、出游 活动内容：吃吃喝喝、拍拍照、打卡、分享心得之类的 非固定、不定期出团，身份不限，也十分欢迎部落客， 可以站内信给我问问题喔 -- 乐活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食记、游记搜寻：按a键 －→ 搜寻作者: reesion 本ID不接受任何试吃或付费邀约 --

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