餐厅名称：城边真味炒鳝鱼专家 图文版网志：http://www.tainanlohas.cc/2016/03/blog-post_39.html 消费时间：2016年/3月 地址：台南市东区东门路一段235号 电话：06-2091235 营业时间：11:30 - 2:00；14:30 - 23:30 公休：周一 每人平均价位：150 可否刷卡：否 有无包厢：无 座标（度分秒）：22°59'15.3"N 120°13'01.7"E 停车：普通（路边停车） https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1459334859-1345007983.jpg 边炒鳝鱼正如其名，是位於旧东门城（东门圆环）旁的鳝鱼专卖店。 从创始人郭古开始，到第二代郭信全， 乃至现在由第三代的郭家宏与郭家良一起接手， 已经历经了40多个年头，是不少附近居民从小吃到大的在地老店。 这天站长刚好来东门圆环边的某家通讯办理业务， 处理完後就与朋友一起在城边用餐。 从外观上看去招牌十分新颖与显眼，应该是不久前才换过的新看板。 门口是料理的区域，这边就可以看得出比较有岁月的痕迹 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1459334860-3256428755.jpg 内用空间不大，看上去是一般民宅的客厅， 只有摆了几张简单的桌子让客人用餐 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1459334862-105275317.jpg 价目表，除了鳝鱼之外，也有卖花枝、腰子、猪心与猪肝等内脏类的餐点。 要注意的是，这边的餐点预设都有加辣，不敢吃辣的人点餐时请告知店家 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1459334863-850642344.jpg 猪肝清汤 NT. 50，以高丽菜为汤底的蔬菜清汤加入了汆烫的猪肝， 喝起来十分清爽，猪肝的份量也不少 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1459334864-2027198932.jpg 猪肝的嫩度适中，吃起来不会有老老涩涩的感觉 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1459334865-833278217.jpg 乾炒鳝鱼意面 NT. 160，以炒过的锅烧意面与鳝鱼片的组合， 吃起来是台南偏甜的口味，配菜除了常见的洋葱之外，还加了豌豆在其中。 意面的部分完全是乾炒的作法，酱汁收的很足 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1459334866-4212902665.jpg 鳝鱼片的是部分比较软的口感，吃起来是带有一些骨，咬的可以很明显感觉到 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1459334867-3967186284.jpg 麻油腰花（炒）NT. 200，以姜片与麻油大火快炒的腰子， 上桌时麻油的香味扑鼻而来 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1459334867-3746687220.jpg 腰子的部分有切花让麻油可以更入味，吃起来是水分比较多的口感 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1459334868-467115405.jpg 生炒花枝 NT. 120，鳝鱼意面专慢店经常会有的餐点， 站长猜想大概是有些客人不敢吃鳝鱼的替代品，後来渐渐与鳝鱼意面齐名了。 这边的炒花枝吃起来也是有勾芡的作法，口味上也是传统台南偏甜味 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1459334869-3435305973.jpg 花枝的各头中等，吃起来算中规中矩得表现 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1459334870-3669167168.jpg -- 乐活台南美食团 成员募集中！ https://www.facebook.com/groups/651465728241827/ 徵求热爱台南、美食、旅游、摄影的团员 活动范围：早餐、中餐、晚餐、宵夜、点心、出游 活动内容：吃吃喝喝、拍拍照、打卡、分享心得之类的 非固定、不定期出团，身份不限，也十分欢迎部落客， 可以站内信给我问问题喔 -- 乐活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食记、游记搜寻：按a键 －→ 搜寻作者: reesion 本ID不接受任何试吃或付费邀约 --

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