餐厅名称：韦家面店 图文版网志：http://www.tainanlohas.com/blog/post/272638225 消费时间：2015年/3月 地址：台南市东区前锋路110号 电话：06-2358037 营业时间：8:00 - 20:30 公休：周日 每人平均价位：80 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：麻酱面、馄饨汤 座标（度分秒）：22°59'37.6"N 120°12'47.4"E 停车：普通（路边停车） http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1427184627-3865906369.jpg 开业有50年的韦家面店，座落於前锋路与民族地下道路口， 往台南知事官邸的方向。是站长小时候就开始吃的老面店， 也是国际大导演李安回台南都要吃的家乡味之一。 不过，李安後来也有说，他弟弟李岗才是最爱这家面店的忠实粉丝 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1427185400-2186898856.jpg 韦家面店的第一代经营者是韦昭明伯伯，操着很重的口音， 但意外的是台语也说得不错。韦伯伯的妻子、儿子与媳妇也都在店里面帮忙， 煮面的煮面、切卤菜的切卤菜，一家子分工合作非常熟练 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1427184629-4065892800.jpg 今天韦伯伯负责切卤菜，想吃什麽就自己夹到盘子中， 再跟伯伯说要切多少钱，不一会功夫就会上桌罗 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1427184630-3380846322.jpg 菜单的的部份是以面食为主，搭配了一些简单汤品。 其中有一道排骨面，是站长小时候第一次吃这种餐点的回忆 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1427184631-3527859938.jpg 桌上的摆设几十年如一日，辣椒酱、酱油与白醋 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1427184631-1754979522.jpg 卤菜上桌，今天点了腱子肉、大肠、海带、卤蛋、猪头肉、豆乾等，总共NT. 120 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1427184632-116615261.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1427184633-349039899.jpg 麻酱面 NT. 40，以阳春面为主食， 上面淋了肉燥与铺上小白菜，下面是香浓的麻酱 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1427184634-3441455698.jpg 吃之前要仔细的搅拌一下，让麻酱充分与面混合， 这样才吃得出麻酱面独有特色 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1427184635-3709381185.jpg 乾米粉 NT. 40，肉燥与米粉的组合， 吃起来比较清爽，适合对麻酱没有爱的人 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1427184635-2822282511.jpg 馄饨汤 NT. 50，价钱看起来比一般面店贵了一点， 但馄饨大概有7颗左右，汤头也并非一般的煮面汤， 而是有加了一些卤汁制作 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1427184636-2784775601.jpg 馄饨是纯肉馅没有加任何的蔬菜末，馄饨皮也非常薄， 夹起来的时候可以清楚地看到带着粉红色光泽的内馅 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1427184636-3332141156.jpg -- 乐活台南美食团 成员募集中！ https://www.facebook.com/groups/651465728241827/ 徵求热爱台南、美食、旅游、摄影的团员 活动范围：早餐、中餐、晚餐、宵夜、点心、出游 活动内容：吃吃喝喝、拍拍照、打卡、分享心得之类的 非固定、不定期出团，身份不限，也十分欢迎部落客， 可以站内信给我问问题喔 -- 乐活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食记、游记搜寻：按a键 －→ 搜寻作者: reesion 本ID不接受任何试吃或付费邀约，请业代、公关公司自重，勿再寄信询问 --

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