餐厅名称：福豆屋寿喜烧 德安店 图文版网志：http://www.tainanlohas.com/blog/post/255946231 消费时间：2015年/1月 地址：台南市东区中华东路三段360号11F 电话：06-2609321 营业时间：平日11:00 - 15:30；17:00 - 22:00 　　　　　假日11:00 - 22:00 公休：无 每人平均价位：平日午餐419：晚餐与假日449（须+10%服务费） 可否刷卡：可 有无包厢：无 座标（度分秒）：22°58'25.8"N 120°13'14.5"E 停车：方便（德安百货地下停车场） 创立：2014（单指本店） http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1421234519-1331056701.jpg 福豆屋德安店是去年底才装潢好的新分店，以寿喜烧吃到饱以及铁板烧、 Häagen-Daz无限点用的模式经营。 由於本次是乐活美食团的10人大团，站长事先就已经订好了位子，但到了 现场柜台却查无资料。好在现场只有三成满，所以我们也马上就被安排了 位置。福豆屋德安店只有两种位置：六人与四人桌，柜台先安排我们坐在 隔了走道的六人与四人各一桌。结果看了规则才知道，四人桌只有一锅， 六人桌才有两锅（不用另外加价）。经过我们反应才变更为两个六人桌用 餐。而六人桌的走道只有一边，坐最在内部的人移动起来相当困难 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1421234519-3067351540.jpg 入座後要先选锅物，我们选了寿喜与柴鱼锅。铁板烧则采用点餐的模式， 规定为以盘换盘，吃完之後才可以续点，让桌子上放了一堆空盘。 小插曲：收盘子时服务人员把铁板烧的盘子也收走了， 後来点铁板烧的服务人员还跟我们询问盘子到哪去了... http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1421234520-3827428731.jpg 寿喜锅上桌时盖上木制的锅盖，之後会有服务人原来加入寿喜汤底 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1421234522-3410388266.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1421234522-3794080085.jpg 柴鱼锅则是火锅的模式 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1421234523-443876810.jpg 寿喜锅附的汤罐，黑色的是寿喜汤、白色的是高汤，用来调整寿喜锅的浓淡 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1421234523-2847334308.jpg 除了锅物的部份外，得安店还提供了一些自助式小菜吧台 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1421234524-3407533424.jpg 炸物与酱料区 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1421234525-1430141760.jpg 饮料区，有汽水与红茶等。咖啡则是采用点单的模式 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1421234525-1690476590.jpg 蛋糕柜会自己旋转，看起来非常炫 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1421234526-3728921707.jpg 水果区，一样是采用自助式 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1421234528-2901815766.jpg 首先送上的是锅底配菜，可以先加入锅中煮。 但不知道是桌子的硬度太高还是怎样，总觉得上菜时的盘子与桌子碰撞声很大 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1421234528-3393015822.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1421234529-170437809.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1421234530-3276131231.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1421234531-1586640006.jpg 酱料盘，中间是生鸡蛋 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1421234532-1768465487.jpg 接着是送上肉盘，鸡腿肉 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1421234533-4126868442.jpg 鸡肉片 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1421234533-1673404497.jpg 猪肉片 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1421234534-3257144511.jpg 羊肉片 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1421234535-1268541916.jpg 低脂牛肉片 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1421234535-432859482.jpg 雪花牛肉片 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1421234536-2607993518.jpg 配料车，可以点菜类与少许火锅料，但时常会缺料还要推回去补货， 有点失去了推车的用处 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1421234537-1518616425.jpg 花枝浆与虾仁浆 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1421234538-3282456282.jpg 青菜车 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1421234539-44606523.jpg 菜盘要保留，会直接夹入菜盘中 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1421234540-1858440204.jpg 铁板烧是开放的区域，所有人都可以去参观 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1421234541-898479660.jpg 铁板烧的沙朗牛排，熟度约七分左右 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1421234541-686122331.jpg 鳕鱼，酱料是甜甜的虾酱？ http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1421234542-3625036959.jpg 颜选梅花猪排，炒得有些乾涩 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1421234543-2329247267.jpg 鸡腿排，外皮想做成有脆度的感觉，但肉质与猪排一样有些乾涩 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1421234544-2636215358.jpg 翼板牛排，常见拿来当无骨牛小排的肉，筋有点多 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1421234545-2608160704.jpg 儿童餐具，图案相当可爱 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1421234545-3271469011.jpg 卡布其诺（冰），与这边的拿铁似乎差在有没有肉桂粉 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1421234546-1205025679.jpg 热拿铁 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1421234546-3949049742.jpg 蛋糕，有四种口味 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1421234547-2024048264.jpg 今日的Häagen-Daz是抹茶与野莓口味 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1421234549-3149047039.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1421234550-1318576087.jpg 小插曲：因为在出团前几天PTT台南板有乡民说冰淇淋吃起来不太像Hä agen-Daz，福豆屋官方似乎有看到这个质疑，在粉丝页贴出了进货单： http://goo.gl/BkteVh。但站长对甜点实在没什麽辨别能力， 所以就交给专业的甜点达人来告知答案罗～ -- 乐活台南美食团 成员募集中！ https://www.facebook.com/groups/651465728241827/ 徵求热爱台南、美食、旅游、摄影的团员 活动范围：早餐、中餐、晚餐、宵夜、点心、出游 活动内容：吃吃喝喝、拍拍照、打卡、分享心得之类的 非固定、不定期出团，身份不限，也十分欢迎部落客， 可以站内信给我问问题喔 -- 乐活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食记、游记搜寻：按a键 －→ 搜寻作者: reesion --

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