餐厅名称：颉宝牛肉面 图文版网志：http://www.tainanlohas.com/blog/post/255677212 消费时间：2014年/12月 地址：台南市北区公园路677号 电话：06-2522176 营业时间：11:00 - 20:00 公休：周三 每人平均价位：80 ~ 150 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：原汁红烧半筋半肉面 座标（度分秒）：23°00'58.8"N 120°12'51.2"E 停车：不便（路边停车） http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1421139103-2818175308.jpg 延平市场周遭是北区传统美食的集散地，除了市场内的美食之外，整条公园路上 都可以找到低调又美味的店家，像今天要乐活团要介绍的颉宝牛肉面也是如此。 颉宝的老板是文南路上南京牛肉面老老板的儿子兼主厨，後来自行出来开业 进而落脚到了公园路。店外观看起来还非常新，内部的用餐环境也十分整洁 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1421139104-2461391062.jpg 菜色的部份以牛肉面为主，排骨面系列为辅， 另外也有一些开胃小菜可点，点餐时可以选择要不要加辣 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1421139104-2033573191.jpg 原卤三宝拼盘（小）NT.150，内含牛筋、牛肚与牛肉。 牛筋的部份卤得很软烂，完全不需要费劲去咀嚼；牛肚则卤得十分入味， 香味四溢；牛肉的部份应该是腱子肉，味道中等但乾了一些，有点接近肉乾了 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1421139105-334762212.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1421139106-2954261693.jpg 原汁红烧牛肉手工宽拉面 NT. 100，红红的汤配上绿绿的小白菜， 整个看起来就是秀色可餐的感觉 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1421139106-1711407065.jpg 面条的部份是宽面，很有身在北方面食馆的感觉 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1421139108-933354636.jpg 肉的部份没有因为是最基本的餐点而比较随便， 除了炖煮的十分入味外，肉的纤维也不会因为太粗而卡牙缝 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1421139109-2022261554.jpg 原汁红烧半筋半肉面（小辣） NT. 120， 因为有加了点辣的关系，汤头看起来更红了一些 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1421139110-2550773142.jpg 面条使用的是中版面，有一定的厚度，所以吃起来不会有太过软烂的口感 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1421139112-76510973.jpg 肉与筋的分布很平均，筋的部份也带了点油花，吃起来相当爽口 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1421139111-2703354424.jpg -- 乐活台南美食团 成员募集中！ https://www.facebook.com/groups/651465728241827/ 徵求热爱台南、美食、旅游、摄影的团员 活动范围：早餐、中餐、晚餐、宵夜、点心、出游 活动内容：吃吃喝喝、拍拍照、打卡、分享心得之类的 非固定、不定期出团，身份不限，也十分欢迎部落客， 可以站内信给我问问题喔 -- 乐活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食记、游记搜寻：按a键 －→ 搜寻作者: reesion --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 112.104.84.45 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tainan/M.1421141950.A.9BF.html 这碗不是我吃的 我是吃半筋半肉orz.. 刚跟吃那碗的朋友确认过是宽拉面 ※ 编辑: reesion (112.104.84.45), 01/14/2015 16:53:43