餐厅名称：涓豆腐 南纺梦时代店 图文版网志：http://www.tainanlohas.com/blog/post/254297626 消费时间：2015年/1月 地址：台南市东区中华东路一段366号2楼 电话：06-2095699 营业时间：11:00 - 22:00 公休：无 每人平均价位：400 可否刷卡：可 有无包厢：无 座标（度分秒）：22°59'36.3"N 120°14'03.2"E 停车：方便（南纺梦时代停场） 创立：2015（单指本店） http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420620047-3736611363.jpg 涓豆腐是韩国最大豆腐煲连锁店JBSD集团在台湾的分店，在2007年的时候 由吴孟哲、吴柏勳两位表兄弟联手引进。一开始只有台北的店面，後来慢 慢展店到了桃园、台中、高雄等地。而台南这边也随着南纺梦时代的开幕 ，也创立了涓豆腐在台南的第一家分店 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420620048-1731412791.jpg 涓豆腐店内的装潢与一般韩式料理相当迥异，走得是lounge bar的风格， 只看照片的话很可能会以为是哪家高档小酒馆 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420620049-443227269.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420620050-3513951587.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420620051-2245255506.jpg 餐点的部份就是韩式料理为主，有多样化的组合套餐可以选择，而不敢吃 辣的人也不用怕，这边大部分的菜色都可以做不辣的口味。因为今天乐活 团因为人数爆满，所以我们选择了六人餐 NT. 2790当底，再单点了一些其 他餐点。以下是官方的六人餐的项目，其他菜单可以参考官方网站。 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420620052-297455081.jpg 点完餐後就开始上小菜，今天一共有六道，每种小菜都可以无限续点，而且每 天供应的小菜都不一样。首先是韩氏泡菜，口味很重、很韩式，也有点辣度 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420620053-2884046092.jpg 辣笋，一样是辣的小菜，加上笋子本身带点酸味，是很棒的开胃前菜 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420620054-1388189659.jpg 百香果青木瓜，口感清脆，可以在吃了主菜後当解腻的小菜 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420620055-2114816379.jpg 南瓜，不辣的小菜，吃起来带点南瓜的甜味，也是十分开胃的前菜 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420620056-3376115684.jpg 黄豆芽，不辣的小菜，很普通但却让人一口接一口 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420620057-2837509115.jpg 海苔片，附沾酱，可以乾吃也可以沾着酱来吃 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420620058-2519655091.jpg 饮料，套餐中的香柚冰茶，柚子味很重，底下有柚肉颗粒，吃起来酸中带涩 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420620059-4088623192.jpg 单点饮料，水蜜桃冰茶 NT. 60（套餐升级价） http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420620060-3827069507.jpg 单点饮料，海洋烧酌沙瓦 NT. 60（套餐升级价）， 用蓝柑橘调制的饮料，含有酒精但酒味不重 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420620061-1776824590.jpg 豆腐煲都有附上一份石锅饭，上桌时是连盖子一起送上，并且附上了韩式辣酱 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420620062-3373563133.jpg 石锅饭是白米搭紫米制作，吃起来没有其他味道，就像是一般的白饭， 上桌後服务人员会询问要不要帮忙盛饭 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420620064-3966606546.jpg 鲜蚵石锅饭 NT. 40（升级价），所有的石锅饭都可以独立加价升级， 但其实只是在饭上放了一些蚵仔 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420620067-2100202398.jpg 石锅饭的锅巴，大约放上锅盖10分钟左右可以形成； 另外，也可以加入麦茶变成泡饭，但口感.... http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420620068-231623657.jpg 韩式BBQ牛肩小排 NT. 350，额外单点的菜， 口味是甜甜的烤肉酱，肉质有些咬劲 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420620069-2827392497.jpg 套餐中的蛋卷，我们选了「鱼卵起司烘蛋卷」。 鱼卵已经混在蛋皮中，中间是浓郁的起司，上桌时已经切成六等分 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420620070-226173301.jpg 套餐中的「酱烧青葱牛五花」，采用的是包菜模式。牛五花类似黑胡椒炒 肉的口味，可以用生菜包裹後，再加入附的年糕条、韩式辣酱与葱蒜等配料 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420620071-824320820.jpg 套餐中的「焗烤海鲜辣炒年糕」，吃起来很像一般的红酱海鲜焗烤，不过 是把通心面换成了年糕条，红酱也换成了带点辣味的韩式酱料 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420620072-1854077063.jpg 套餐中的「春川炒辣鸡」，口味类似中华料理中的辣子鸡丁，不过是跟年 糕条一起炒，这道也是少数无法点不辣的菜色 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420620074-412187596.jpg 套餐中的「海鲜煎饼」（厚），第一眼看到这道菜大家都觉得真的好厚， 而吃起来的口感则有点像是大阪烧 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420620075-1463308721.jpg 套餐中的「综合凉拌海鲜」，口味是微酸甜中带一丝丝辣味， 有点类似泰式口味，但又没那麽酸，中间的部份是大量的苹果块 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420620076-469077473.jpg 套餐中的「韩氏饺子嫩豆腐煲」，涓豆腐的主力系列，小辣口味 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420620077-1375352286.jpg 豆腐的量很多，中间参杂了不少肉末 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420620079-3938716032.jpg 饺子吃起来与一般水饺无异 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420620080-3633977311.jpg 起司牛肉嫩豆腐煲 NT. 320，额外单点的豆腐煲，也有附一份石锅饭 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420620082-3794596020.jpg 起司的味道很重，有点像在喝起司浓汤 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420620083-3560919607.jpg 套餐中的「起司野菜鲜菇嫩豆腐煲」，汤头与起司牛肉嫩豆腐煲一样 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420620084-3904318977.jpg 主食材是香菇、花椰菜、玉米笋等 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420623204-3469239237.jpg 套餐中的「海鲜嫩豆腐煲」，属於清淡的口味 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420620086-2812261139.jpg 每锅豆腐煲都有附上一颗生鸡蛋，可以适口味自行加入锅子中 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420620087-2522586109.jpg 附餐，香柚豆花，使用了黑糖酱，上面再淋了一些柚子泥 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420620088-3920617972.jpg -- 乐活台南美食团 成员募集中！ https://www.facebook.com/groups/651465728241827/ 徵求热爱台南、美食、旅游、摄影的团员 活动范围：早餐、中餐、晚餐、宵夜、点心、出游 活动内容：吃吃喝喝、拍拍照、打卡、分享心得之类的 非固定、不定期出团，身份不限，也十分欢迎部落客， 可以站内信给我问问题喔 -- 乐活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食记、游记搜寻：按a键 －→ 搜寻作者: reesion --

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