餐厅名称：蓝屋 台南南纺店 图文版网志：http://www.tainanlohas.com/blog/post/252376456 消费时间：2014年/12月 地址：台南市东区中华东路一段366号5楼 电话：06-2091377 营业时间：11:00-22:00（商业午餐11:00-17:00） 公休：无 每人平均价位：350（+10%服务费） 可否刷卡：可 有无包厢：半包 推荐菜色：北海道产鲑鱼卵亲子丼、牛肉寿喜烧、盐烤季节鱼 座标（度分秒）：22°59'36.3"N 120°14'03.2"E 停车：方便（南纺梦时代停场） http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420019438-890601583.jpg 一延再延的南纺梦时代终於与大家见面了，虽然少部份区域还没有正式开幕， 但还是有许多第一次在台南亮相的店家。而乐活团今天要介绍的蓝屋， 就是其中一间相当有特色日本料理餐厅。 蓝屋的外观以蓝色为装潢的基调，内部则是以现代感的氛围为主轴。 用餐环境相当舒适，服务人员相当用心也很有弹性，不会有太过制式化的感觉 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420019439-2844891286.jpg 虽然是开幕第二天，但也还是平日时段， 所以入座之後送上了一份商业午餐的菜单以及套餐、单点的菜单 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420019439-2137526217.jpg 我们四个人一共点了两份商业午餐以及两份套餐，分别是：北海道产鲑鱼 卵亲子丼御膳 NT. 450、活菌猪排陶板锅御膳 NT. 320%、盐烤季节鱼御膳 NT. 680与牛肉寿喜烧御膳 NT. 568。 首先上桌的是商业午餐的御膳先付三品（小菜），包含了茶碗蒸、豆腐沙 拉（胡麻酱）与腌萝卜，其中的腌萝卜带着淡淡的梅子甜味与浅浅的酸， 吃起来非常开胃，吃完还可以免费续点 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420019440-1585132682.jpg 套餐的先付三品有三种组合，这份是鲑鱼&季节鱼刺身（本日为海鲡）、 金茸秋葵与水菜胡麻豆腐 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420019441-3926642994.jpg 这份先付三品是鲔鱼&季节鱼刺身（本日为海鲡）、水菜胡麻豆腐、吻仔鱼萝卜泥 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420019443-3142521914.jpg 味噌汤，商业午餐的附汤，喝完可以无限续碗 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420019444-4144354025.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420019445-661258947.jpg 土瓶蒸，套餐的附汤，是拥有三件式的容器 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420019449-2671315300.jpg 越光米饭，商业午餐的主食，套餐也可以选择，可以无限续碗 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420019446-1711891564.jpg 季节御饭，今天提供的是菇菇饭，吃起来淡淡野菇的香味 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420019447-4738934.jpg 套餐的热前菜也是三选一，这份是炸虾天妇罗，除了有炸虾一只、 蕃薯两片之外，还有一条绿色的糯米椒 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420019450-1240757010.jpg 这份热前菜是明太子乌贼马铃薯焗烤，吃起来是甜甜的美乃滋味 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420019451-1419879215.jpg 白桃荔枝醋冰沙，套餐才有的小杯开胃饮料，白桃的味道比较重， 荔枝则是甜味的来源，喝的时候还带着点酸酸的感觉 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420019452-333357731.jpg 北海道产鲑鱼卵亲子丼，以鲑鱼腹、炙烧鲑鱼、 鲑鱼子与玉子为主角的丼饭，搭配上白葱与山葵酱相当不错 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420019453-2363189385.jpg 活菌猪排陶板锅，酱汁就是日式猪排盖饭的味道， 所以这道餐点只是把猪排和饭分开而已吧... ... http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420019454-1998119225.jpg 盐烤季节鱼，今天的於是黄鱼，份量不小，烤的火喉也恰到好处 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420019456-3079206941.jpg 牛肉寿喜锅，采用随桌服务的模式。一开始服务人员会将寿喜铸铁锅放到 餐桌上的黑晶炉（每个桌子都有），接着会开始炒洋葱 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420019457-3617110842.jpg 然後放入牛肉片与洋葱一起拌炒，过程中肉片的香味四溢， 连隔壁桌的客人都不住探头过来看 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420019458-3771452324.jpg 之後会将炒到半熟的肉先移出锅子，再放入大量蔬菜 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420019459-3246697355.jpg 之後再把刚刚移开的肉放到蔬菜山上，并且加入寿喜酱汁，大概煮3-5分钟就可以开吃 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420019460-4032315921.jpg 附餐饮料是九选一，这份是热抹茶红豆牛奶 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420019463-3582817145.jpg 冰苹果绿茶 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420019463-2390102987.jpg 新鲜奇异果汁，原汁含量很高，喝起来很浓郁 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420019464-2960336431.jpg 森林莓果汁，淡淡的香气，酸度不会很高 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420019465-959554897.jpg 後来因为饮料喝完了，我们想续杯白桃荔枝醋冰沙， 服务人员相当大器的直接拿了一壶给大家喝 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420019466-1931956745.jpg 套餐的甜点是七选一，这份是抹茶奶酪 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420019467-608871468.jpg 这份套餐的甜点是白玉紫米红豆汤 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420019469-1442898361.jpg 商业午餐的甜点是二选一，这份是冰淇淋与季节水果 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420019470-2179697127.jpg 而这份红豆汤+季节水果 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1420019472-4051455601.jpg -- 乐活台南美食团 成员募集中！ https://www.facebook.com/groups/651465728241827/ 徵求热爱台南、美食、旅游、摄影的团员 活动范围：早餐、中餐、晚餐、宵夜、点心、出游 活动内容：吃吃喝喝、拍拍照、打卡、分享心得之类的 非固定、不定期出团，身份不限，也十分欢迎部落客， 可以站内信给我问问题喔 -- 乐活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食记、游记搜寻：按a键 －→ 搜寻作者: reesion --

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