餐厅名称：Imma Bakery & Cafe & Cuisine 图文版网志：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/230431576 消费时间：2014年/10月 地址：台南市中西区树林街二段322号 电话：06-2142102 营业时间：9:00 - 22:00 公休：周一 每人平均价位：300 ~ 400 可否刷卡：可 有无包厢：无 推荐菜色：中东料理、摩洛哥料理、蛋糕 座标（度分秒）：22°59'11.3"N 120°12'03.0"E 停车：普通（路边停车） http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414761890-3468613069.jpg 位於树林街靠近新光三越的Imma，是有着亮眼白色外观的烘培屋。老板是 以色列人，本来只有提供烘培和咖啡的餐点，这两年开始也增加了以色列 与各种异国料理的午、晚餐 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414761890-4030035066.jpg Imma的用餐空间非常家庭化，旁边还有放着烘培书的书架与异国感觉的摆设。 小黑板上写的是菜单中没有的隐藏菜色与新餐点，不仔细看看很难找到喔 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414761891-121194397.jpg 晚餐时段客人不少，也有很多外国客。 因为我们已经提前订好了位置，不用等待就可以直接入座 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414761892-528828619.jpg 入座後已经摆好了开胃的小菜：帕马森起司棒，沾着特制的酸奶酱料非常开胃 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414761893-4174580860.jpg 趁着人还没到齐，站长跑到了柜台前看烘培区。 照片中间牛仔衬衫背对着镜头的就是老板，在正与工作人员讨论晚餐的事项 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414761894-2301630967.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414761895-2545279478.jpg 柜台前的大盘子卖着糖霜千层苏与我们的开胃小菜帕马森起司棒， 连特制的酸奶酱也有外卖 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414761895-226081055.jpg 面包区放着很多小点心，因为是晚餐时段了，有些面包早就销售一空 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414761896-2951768850.jpg 冷藏柜中放的是各式蛋糕，可以买整个，也可以买一片， 上面则是饮料与主餐的面包与各种酱料 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414761897-3724084952.jpg 预约的板子，看起来十分可爱 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414761898-4051898054.jpg Imma的菜单，已经改成中餐与午餐相同，以中东、摩洛哥等的异国料理为主， 每一页绿色的标题是大分类、底下有各种口味与价钱，最下面则是套餐的价钱 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414761899-1927983655.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414761900-1466048716.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414761901-2772986435.jpg 老板Nissim亲自来点餐，他是个很幽默风趣的以色列人。虽然来台湾已经 十几年了，中文还是有点破，所以在讲话的时候会参杂一些英文。但也因 为这样，更造就了Nissim交谈时的喜感，逗的在场的乐活团员们哈哈大笑 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414761902-90208704.jpg 点完餐後先上桌的是前汤：Imma 蔬菜汤， 材料有红萝卜、西洋芹与面包角等等，喝起来清爽中带点香料味 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414761903-1495894027.jpg 面包，有以色列的主食白面包与一般的面包，吃不够可以续点。不过建议 等主菜上桌在决定要不要续，因为这里的主菜中也有很多面包 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414761903-3761348799.jpg 酱料方面也很多采多姿，几乎每种主菜都有配菜与沾酱 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414761904-101536916.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414761905-1314547505.jpg Shakshuka（烤牛肉），摩洛哥的一种风味餐，使用了蕃茄、大蒜、罗勒、 洋葱来炖煮，在打入两颗鸡蛋去成型，连着平底锅一起上桌，吃得时候可 以用面包沾着食用 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414761906-3264662109.jpg Shakshuka也叫做蕃茄香料蛋，在锅底有已经煮熟的整个蛋 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414761907-1846347275.jpg 牛肉丸鹰嘴豆泥，是以鹰嘴豆子主过後磨成泥来当沾酱， 中间的是牛肉丸，外层是主菜的面包 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414761908-3551468782.jpg 摩洛哥风味香煎-鹰嘴豆泥肉排，其实与上面的牛肉丸鹰嘴豆泥几乎大同小异， 只是附的配菜和酱料有些不同 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414761909-2976066311.jpg 摩洛哥风味餐-烤牛肉，用中东地方的米做成的炖饭， 老板取了绰号叫以色列肉燥饭 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414841886-2206813879.jpg 黎巴嫩风味肉排，这道是菜单上没有的新菜色， 写在小黑板上被我们发现而点了，是以法国面包切开後夹羊肉的作法 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414761910-105714003.jpg 外观与口味上有点像沙威玛，不过法国面包比较硬一些 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414761911-1174865540.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414761911-3121464961.jpg 最後一道餐点是以色列香煎牛肉红椒炖饭，最大的特色是把香料饭镶在红椒里面。 而插在上面的刀是上桌时就这样，不是站长恶搞的样子喔 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414761912-571232161.jpg 红椒炖饭的白芝麻酱，老板说淋上去风味会更好 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414761913-3195937951.jpg 刀子的作用就是切开红椒，里面的香料炖饭有一些茴香的味道 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414761914-1666778049.jpg 大家吃完主餐後老板Nissim又登场来询问饮料与饭後甜点 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414761914-2160646917.jpg 薄荷蜂蜜柠檬（冰），在蜂蜜柠檬上面直接加了薄荷叶的饮料 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414761915-4279066620.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414761915-2570405489.jpg 水果茶（冰），以综合乾燥水果做成的饮料 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414761916-4017767548.jpg 土耳其咖啡（热），是一种不滤掉咖啡渣的喝法， 喝到最後杯底会有一层咖啡渣，据说可以依照咖啡渣的形状来占卜 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414761917-959677810.jpg 根据杯底形状的不同，土耳其咖啡有四种占卜结果， 而今天的两杯土耳其咖啡都是满月型，有兴趣的人可以自行Google罗 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414761918-4192302384.jpg 接着是饭後的甜点：佛罗伦堤水果饼乾，是用了八种不同的水果乾做成的松软甜饼 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414761918-1705849397.jpg 以前就听说Imma蛋糕相当独到，当然不能只吃一个附餐的甜点罗。於是大 夥集合到冷藏柜前面，而老板Nissim也拿出自制布朗尼给大家吃看看 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414761919-2329114963.jpg Nissim的布朗尼果然明不虚传，於是我们把七种甜的蛋糕都点了一份，另 外点了一份肉桂卷，所以接下来就是甜点秀罗～ 巧克力慕斯蛋糕 NT. 120/片，表层是甘纳许（Ganache），内部则是十分 厚重的巧克力，反而没有慕斯的松软感觉，与其说是蛋糕不如说是一块带 着淡淡苦味的巧克力 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414761920-4094118763.jpg 柠檬塔 NT. 90/片，内层的柠檬馅清香而不会太酸，跟着上面的糖霜奶油 一起入口真是恰到好处 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414761920-3455765152.jpg 苹果塔 NT. 125/片，因为我们是内用，所以老板来帮我们再烤了一下。 肉桂香味与苹果香味参杂其中，沾着附上的香草冰淇淋让在座的女生团员快停不下手了 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414761921-3548935733.jpg 樱桃卡士达派 NT. 90/片，这道比较像带樱桃味的蛋塔，没有卡士达那种浓稠感 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414761922-2506638681.jpg 肉桂卷，是甜点中唯一的面包类，也是帮我们烤过了才上桌。 浓浓的肉桂香味，连隔壁桌的客人都忍不住探头来看 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414761923-3540642107.jpg 核桃派 NT. 110，以不会黏牙的糖浆核桃为主要材料， 派皮松软却带有弹性，口感吃起来有点像沙其玛 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414761923-2317879576.jpg 起司蛋糕 NT. 120，属於绵密扎实的口感，并且加一点柠檬皮， 起司的浓厚香味与柠檬的味道相辅相成，让蛋糕吃起来更清爽而不腻 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414761924-4092644054.jpg -- 乐活台南美食团 成员募集中！ https://www.facebook.com/groups/651465728241827/ 徵求热爱台南、美食、旅游、摄影的团员 活动范围：早餐、中餐、晚餐、宵夜、点心、出游 活动内容：吃吃喝喝、拍拍照、打卡、分享心得之类的 非固定、不定期出团，身份不限，也十分欢迎部落客， 可以站内信给我问问题喔 -- 乐活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食记、游记搜寻：按a键 －→ 搜寻作者: reesion --

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