餐厅名称：三大牛肉火锅 图文版网志：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/228755236 消费时间：2014年/10月 地址：台南市永康区国光三街3号 电话：06-2712411；0932-826763 营业时间：周二到周四 11:00 - 14:30；17:00 - 21:00 　　　　　周五到周日 11:00 - 21:00（中午不休息） 公休：周一 每人平均价位：400 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：牛肉锅、黑饭 座标（度分秒）：23°00'12.4"N 120°15'34.9"E 停车：不便（路边停车） http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414497468-4130258180.jpg 离开台南市区就没有牛肉料理了吗？那可是大错特错罗！在永康区永大路 一带是除了市区之外，另一个台南牛肉料理的重镇。不过，这边卖的也多 半是牛肉汤与热炒类，主打牛肉炉的店家就不常见了。而乐活团今天要吃 的三大牛路火锅，就是其中极富盛名的牛肉炉店家。 开业十几年的三大，在七月份的时候进行了重新装潢，整个风格改成了 黑色简约的感觉，不知道的人可能会以为来到了哪间咖啡厅呢 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414497469-2511887718.jpg 今天是乐活的九人大团，为了怕吃不到这锅人气牛肉炉，站长在10天之前 就已经订好了位置，入座前热腾腾的火锅汤底已经在桌子中间罗 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414497470-188113977.jpg 牛肉锅的汤底是100元，采用了大量玉米与蔬菜下去熬煮， 清爽可口的汤头即使吃到最後也完全看不出混浊的感觉 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414497473-3477825361.jpg 三大除了卖牛肉炉外，也有一些热炒类的菜色。当然也有牛内脏、火锅料等等食材 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414497471-43172108.jpg 酱料区有各种的沾料可以自行取用，而对面的冰柜放着火锅料 （站长忘了拍冰柜，可以看照片反光....） http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414497472-1684696041.jpg 老板娘在正切着新鲜的牛肉，晚餐最後的牛肉点餐时间只到8点半为止 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414497478-4029607557.jpg 牛肉盘 NT. 280，不能指定部位，所以每次切出来的肉都不尽相同， 人多一点的时候就可以吃到更多不同的部位 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414497474-1011529417.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414497484-844957899.jpg 黑饭 NT. 20，就是牛肉燥饭，因为颜色比较深而取了这个名子。 瘦肉的部份占了8成，只略为带着一点油花，怕吃肥肉的人也可以吃得很开心 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414497483-4274865510.jpg 蟹肉棒 NT. 50，比一般火锅店用的高级一些 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414497474-1010550657.jpg 花枝盘 NT. 150，三大唯一的海鲜类， 可能是花枝稍微烫一下就可以吃，会破坏掉汤底的味道 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414497475-1897338114.jpg 牛心 NT. 150，血水和腥味不会很重，吃起来比较有一些咬劲 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414497476-2985581121.jpg 牛肝 NT. 150，血水看起来很多，但烫起来吃非常滑嫩 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414497477-1956831961.jpg 牛肚 NT. 150，一般火锅料的牛肚几乎都已经是熟的状态， 稍微烫一下就可以吃，脆脆的口感很吸引人 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414497479-2002383724.jpg 山茼蒿 NT. 50 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414497476-2226568656.jpg 米血 NT. 50，压密得很厚实，建议一开始就下锅，并且要煮久一点 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414497478-693588771.jpg 传统板豆腐、冻豆腐、冬粉 均为NT. 50 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414497480-3610934397.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414497480-2774019466.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414497481-2052081872.jpg 看我们人比较多，老板多拿了几只捞网给大家使用。 一口气将所有的食材锅来涮，真的感觉很有吃火锅的气氛～ http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414497485-4285311568.jpg 自己川烫好的牛肉片，八分熟的状态就可以起锅了， 看起来技术不输外面的牛肉汤店呢 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414497481-1152349400.jpg -- 乐活台南美食团 成员募集中！ https://www.facebook.com/groups/651465728241827/ 徵求热爱台南、美食、旅游、摄影的团员 活动范围：早餐、中餐、晚餐、宵夜、点心、出游 活动内容：吃吃喝喝、拍拍照、打卡、分享心得之类的 非固定、不定期出团，身份不限，也十分欢迎部落客， 可以站内信给我问问题喔 -- 乐活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食记、游记搜寻：按a键 －→ 搜寻作者: reesion --

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