餐厅名称：玛哈印度餐厅 夏林总店 图文版网志：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/216377194 消费时间：2014年/9月 地址：台南市南区夏林路67号 电话：06-2232277 营业时间：11:30 - 14:30；17:30 - 22:00 公休：无 每人平均价位：400（另+10%服务费） 可否刷卡：可 有无包厢：无 推荐菜色：孟买羊肉串烧、蒜味烤饼、蔬菜咖哩 座标（度分秒）：22°58'53.5"N 120°11'42.3"E 停车：普通（路边停车） http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1412500224-2496883824.jpg 玛哈印度餐厅是台南少见的道地印度料理店家，原本总店的位置是在五妃街， 前一阵子般到了夏林店并扩大重新开幕，而原址则是由星福泰的分店接手。 夏林总店外观看起来非常富丽堂皇，大象的雕像摆在前面像是在迎宾的样子， 门口也有让人洗手的台子 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1412500225-2599394503.jpg 一进到玛哈的内部就可以闻到阵阵的香草味道，装潢也非常的印度。柜台就 正对着门口，厨房里面有厨师正在准备着料理，而且一律都是印度人的面孔 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1412500226-699475834.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1412500226-1572356207.jpg 桌椅的部份相当雅致，入座时餐具与菜单都已经事先摆好了 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1412500227-1860498692.jpg 基本的餐具是叉子与汤匙，以及一杯锡杯装着的水。来之前还以为印度料 理会没有餐具（用手抓？），看来是站长自己想太多了 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1412500228-2728819042.jpg 随桌会附上一组三种口味的酱料，分别是梅子、蔬菜与辣酱， 站长是不沾酱主义者，所以就没有使用了 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1412500229-2371655157.jpg 因为今天乐活的团不小，加上玛哈的菜色很多，我们对印度料理也熟悉， 所以点了四人精致套餐NT. 2388，在第一面中要选择：汤品、开胃菜、 前菜、坦都炉料理、咖哩料理 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1412500230-1747740717.jpg 第二面则是选择：印度烤饼&印度饭、甜点、茶与饮品 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1412500230-1021128871.jpg 首先上桌的是塔米碳烤尔鸡肉块，是一道加入了洋葱、姜黄等材料制作酱汁， 淋上後下去烧烤鸡肉的料理，口感比较乾一些并带有一点点辣味 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1412500231-573937605.jpg 孟买羊肉串烧碳烤，使用了羊绞肉与多种香料做成的长条丸子， 茴香的味道很重，吃起来非常有印度料理的感觉 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1412500231-989275855.jpg 乡村南瓜汤 NT. 80，这道是套餐中没有的汤品，因为有人喜欢就额外单点了。 口感与一般南瓜浓汤很像，但喝起来一样有很多香料味 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1412500232-3117165277.jpg 印度香浓蕃茄汤，酸酸甜甜的汤头带着一些茴香的味道 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1412500233-943595834.jpg 孟买鲜菇鸡肉汤，这到汤品的味道类似一般的清鸡汤， 香料的味道不重，是比较清爽的口味 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1412500233-1290174762.jpg 汤料中则有一些菇类与鸡肉 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1412500234-3434660330.jpg 玛萨拉蔬菜脆薄片，上面铺了许多碎洋葱、小黄瓜与蕃茄粒，饼皮的部份 烤得很脆，有点像在吃饼乾的错觉。（玛萨拉是指使用了多种香料混合起 来的调味料，以茴香的味道最重，还有大蒜、洋葱、姜与其他众多香料） http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1412500235-4285094918.jpg 印度坦都鸡肉卷，外观看起来像炸春卷 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1412500235-3070789191.jpg 蔬菜黄金饺，外观看起来像三角形的炸墨西哥饼 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1412500236-1707103881.jpg 鸡肉卷的内馅是烤鸡肉与配料，而蔬菜黄金饺的内馅是马铃薯泥与蔬菜 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1412500237-82715374.jpg 坦都炉烤饼，看起来像葱油饼但是没有放葱，口感上咬劲十足，沾咖哩吃非常适合 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1412500238-3421189168.jpg 奶油烤饼，整片长条状的烤饼，要吃得时候必须用手掰下来 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1412500238-2525879241.jpg 饼皮的边缘有些焦度，而中间的部份则保有了烤饼的韧性 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1412500239-2376722036.jpg 蒜味烤饼，比起奶油烤饼多了一些蒜香味， 不过吃起来也比较油一些，口感则是差不多 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1412500240-3248738388.jpg 印度茴香米饭，这道主食真的很特别，茴香的味道非常重，饭粒是比泰国 长米更粒粒分明印度米。单吃真的有点不习惯，佐咖哩一起吃会比较合适 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1412500241-755602262.jpg 白酱香浓鸡肉咖哩，是套餐中少数不辣的咖哩，而且带有一些甜甜的味道 以及香浓滑顺的口感 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1412500241-4143244266.jpg 玛萨拉蔬菜百汇咖哩，这道是乾炒收过汁的咖哩餐点，有点像烩饭的烩料 而不像是咖哩酱汁，食材的部份也全是蔬菜类，可以用烤饼裹着吃 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1412500242-3321314006.jpg 绿酱菠菜鲜虾咖哩，以玛萨撒加入了菠菜汁一起熬煮的咖哩，上桌时呈现 泥状，可以涂在烤饼上一起吃 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1412500243-1558800990.jpg 接着是附餐饮料，四人套餐可以点四杯，但其中一杯上错而变成了五杯， 分别是：椰子汁、印度冰奶茶、芒果优格、焦糖红茶与热奶茶 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1412500243-2967849078.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1412500244-2529299254.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1412500245-1468193621.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1412500246-95782292.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1412500246-2580874219.jpg 甜点的部份是牛奶小米布丁、蜂蜜甜优格、芒果奶酪 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1412500247-127196056.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1412500248-1951562108.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1412500248-1553884640.jpg 结帐时柜台贴心的准备了消除口气的糖果，除了薄荷糖之外，还有两种是 直接用汤匙舀起来吃的复合糖，有兴趣的人可以试试，是相当特别的体验喔。 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1412500249-3082779614.jpg -- 乐活台南美食团 成员募集中！ https://www.facebook.com/groups/651465728241827/ 徵求热爱台南、美食、旅游、摄影的团员 活动范围：早餐、中餐、晚餐、宵夜、点心、出游 活动内容：吃吃喝喝、拍拍照、打卡、分享心得之类的 非固定、不定期出团，身份不限，也十分欢迎部落客， 可以站内信给我问问题喔 -- 乐活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食记、游记搜寻：按a键 －→ 搜寻作者: reesion --

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