餐厅名称：面家宇味 图文版网志：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/181652197 消费时间：2014年/8月 地址：台南市中西区民族路三段62号 电话：06-2212343 营业时间：11:00 - 14:00；17:30 - 21:00 公休：无 每人平均价位： 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：浓厚叉烧豚骨拉面 座标（度分秒）：22°59'53.6"N 120°11'53.7"E 停车：不易（路边停车） 创立：2012 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409050316-365279604.jpg 随着前阵子乐活团连续吃几次日式拉面後，又有团员趁势建议了一家刚刚 重新装修好的拉面店：「面家宇味」。 面家宇味本来就叫做宇味拉面，是位於民族路三段与海安路二段口附近的 人气拉面店，门口有着浓浓的日式风格 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409050318-3538854255.jpg 这里餐点全部都是拉面，有八种不同风味的拉面可以选择 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409050319-3404836736.jpg 入座之後马上会送上一壶冰水，眼尖的大家应该会发现， 日式拉面店似乎很爱用这款水壶！ http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409050319-1211331535.jpg 每个座位前方都有些瓶瓶罐罐的调味料，从左至右是白芝麻、 胡椒粉、辣椒粉、牙签与炸蒜片 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409050320-2050399504.jpg 座位的前方就是厨房，站长刚好正对着处理叉烧肉片的地方 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409050321-3527796036.jpg 再左边一点则是主面的炉子，一碗碗的拉面就是从这边煮出来的 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409050321-3588310136.jpg 青葱 NT. 20，这是额外加点的葱，用一个独立的小钵装着 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409050322-1765820523.jpg 豚骨盐味拉面 NT. 150，这里的主餐都可以选择汤头、面条与香料油的状 态。这碗盐味拉面选择的是适中的汤头、较软的面条与浓厚的香料油。拉 面配料的部份有海苔片、糖心蛋、木耳、笋乾、青葱与叉烧，比较特别的 是笋乾为偏甜的作法 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409050323-851059893.jpg 糖心蛋是拉面相当重要的配角，用全熟蛋就不搭配了 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409050324-3906499823.jpg 面条虽然是则较软的状态，但不会软到太烂，拉面基本的咬劲还是存在着 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409050325-1135215374.jpg 接着是浓厚叉烧豚骨拉面 NT. 180， 与盐味拉面比起来油脂的味道更重，汤头也更滑嫩 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409050326-1053320362.jpg 叉烧的份量也不少，厚度也很豪迈，是一碗可以吃得很饱的拉面 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1409050327-2609083226.jpg -- 乐活台南美食团 成员募集中！ https://www.facebook.com/groups/651465728241827/ 徵求热爱台南、美食、旅游、摄影的团员 活动范围：早餐、中餐、晚餐、宵夜、点心、出游 活动内容：吃吃喝喝、拍拍照、打卡、分享心得之类的 非固定、不定期出团，身份不限，也十分欢迎部落客， 可以站内信给我问问题喔 -- 乐活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食记、游记搜寻：按a键 －→ 搜寻作者: reesion --

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