餐厅名称：苏‧建国虾仁肉圆 图文版网志：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/173618602 消费时间：2014年/7月 地址：台南市中西区民权路一段45号 电话：06-2246608 营业时间：9:00 - 1800 公休：无 每人平均价位：45 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：虾仁肉圆 座标（度分秒）：22°59'22.7"N 120°12'36.8"E http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1408013097-418543045.jpg 民权路一段上有一家80几年历史的建国虾仁肉圆，相传是台南虾仁肉圆的 创始店家。第一代的创办人 苏松先生在日本时代就已经在台南的沙卡里巴 （盛场）经营油汤的店面，後来又卖起以猪肉为馅料、米浆为外皮的清蒸 肉圆，并加入台南在地的食材：「火烧虾」，而成为台南着名的小吃之一 ：「虾仁肉圆」 建国虾仁肉圆的对面就是新建国戏院，早期已播放电影为主，後转型为歌厅、 二轮片戏院，现在是已播放三级片为主的老戏院。这两个景点会以建国为名是 因为早期的民权路叫做建国路，後来改名为民权路还是沿用旧名的关系 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1408013099-3743795029.jpg 建国虾仁肉圆目前已经传至第三代，掌柜的是第三代媳妇 靳秋玲女士， 店面虽然有点老旧但十分乾净整洁。而苏家一脉的肉圆生意并不只建国这一家， 像位於开山路的友诚虾仁肉圆也与建国是亲戚关系 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1408013099-2608054856.jpg 菜色方面除了肉圆之外，也有卖碗粿、竽粿、肉羹与饮料等等 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1408013100-1038711071.jpg 桌上的酱料很多，辣椒酱、胡椒粉、酱油、蒜泥与芥末， 但对不沾酱主义的站长似乎没什麽作用了 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1408013101-4138982272.jpg 虾仁肉圆 NT. 45，采用清蒸作法的肉圆，淋上了特制的酱汁。 虽然口味相当不错，但非常非常甜，已经到达站长对偏甜餐点的极限了.... 建议不爱吃甜味主食的人可以请老板娘少加一些酱 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1408013102-679684841.jpg 三颗一份的肉圆，内馅以猪肉和火烧虾为主相当扎实 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1408013103-2175396364.jpg 碗粿 NT. 30，不是市区常见的酱油色，而是偏白的米色碗粿。 但酱汁与肉圆是同一种，还是太甜了一些 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1408013104-3270117960.jpg 姑且不论酱汁甜度的问题，碗粿中的三剑客：蛋黄、香菇与瘦肉 一项都没有少放，是一份相当真材实料的餐点 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1408013105-2984759527.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1408013106-2689776056.jpg 最後是肉羹 NT. 35，淋上乌醋的肉羹汤，本来以为应该不会那麽甜了， 但没想到这碗肉羹又再度挑战了我的甜度上限 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1408013107-3545878583.jpg 先不讨论甜度的话，这肉羹本身非常扎实，没有裹了太多的粉， 份量也相当多，一碗吃下来非常满足 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1408013108-2776274654.jpg -- 乐活台南美食团 成员募集中！ https://www.facebook.com/groups/651465728241827/ 徵求热爱台南、美食、旅游、摄影的团员 活动范围：早餐、中餐、晚餐、宵夜、点心、出游 活动内容：吃吃喝喝、拍拍照、打卡、分享心得之类的 非固定、不定期出团，身份不限，也十分欢迎部落客， 可以站内信给我问问题喔 -- 乐活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食记、游记搜寻：按a键 －→ 搜寻作者: reesion --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 112.105.227.93 ※ 文章网址: http://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Tainan/M.1408016236.A.E21.html