作者reesion (阿汤哥)
看板Tainan
标题[食记][安平] 老街虾仁碗粿
时间Tue Aug 5 20:53:31 2014
餐厅名称:老街虾仁碗粿
图文版网志:
http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/167789532
消费时间:2014年/7月
地址:台南市安平区延平街与古堡街交叉口
电话:0956-591031;06-3563860
营业时间:10:00 - 20:00
公休:无
每人平均价位:60
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:虾仁碗粿
座标(度分秒):23°00'00.3"N 120°09'42.0"E
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老街虾仁碗粿位在安平老街的入口右手处,因占地利之便,又有相当明显
的招牌与竹制的复古桌椅,让来安平老街游玩的人都会想来吃看看。
门口台子上是一大锅刚煮好的虱目鱼羹,只见鱼羹在滚烫的锅子中上下翻
滚着
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我们是今天的第一桌客人,点完餐後恰巧遇上台东到台南来户外教学的国
小团也来用餐,把本来就不大的用餐空间挤得水泄不通
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这里的餐点种类不多,大概就是碗粿、肉粽、汤与羹
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虱目鱼羹 NT. 40,以笋子煮成的羹汤,使用了香菜与白胡椒调味,还加了
一些蒜泥来提味
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除了虱目鱼羹之外,还有放了一些鱼皮,算是比较少见的做法
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四神汤 NT. 30,四神料没有滤掉,完整的保留在汤中。汤的口味相当清淡
,肠子的量也少了些
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虾仁碗粿 NT. 30,从外观就看得出以肉燥为底的台南味碗粿
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口味方面偏淡,香味也不够浓郁。配料的部份有虾仁与蛋黄,但是没有香
菇和瘦肉,这点站长比较不能接受
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肉粽 NT. 40,个头不大,米饭的部份比较松散
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内馅有卤肉、香菇以及蛋黄,吃起来中规中矩,但没什麽惊艳感
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