餐厅名称：後甲圆环前 无名肉燥饭、虱目鱼 图文版网志：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/153967332 消费时间：2014年/7月 地址：台南市东区裕农路501号 电话：06-2347310 营业时间：17:00 - 13:30 公休：无 每人平均价位：50- 100 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：什锦炒面 座标（度分秒）：22°59'18.7"N 120°13'58.3"E http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404904178-2733816833.jpg 在後甲圆环前面，东宁路与裕农路三角窗路口，有一家卖肉燥饭、虱目鱼 餐点的小店。没有店名与醒目的招牌，但他们24小时营业，所以成为了站 长凌晨常去光顾的口袋单之一 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404904190-1884136683_l.jpg 主要的餐点是虱目鱼类，从鱼头、鱼皮、鱼肚到鱼肠等常见的虱目鱼料理 都有。当然也有肉燥饭以及等等要介绍的炒面 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404904192-3241489910.jpg 除了墙壁上菜单的项目之外，还有一些现炒的小菜提供客人自己夹取 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404904193-4059849192.jpg 卤豆腐 NT. 5 与 卤蛋 NT. 10，吃肉燥饭的好搭档，价格也很合理 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404904194-3481953169.jpg 肉燥饭（小）NT. 20，采用肥肉比较多的肉燥，卤汁口味的偏咸，还放了 一片现在很少见的黄色腌萝卜。还记得小时候在台南吃肉燥饭时都会有这 样一片鲜艳的黄萝卜片，但站长不太敢吃太鲜艳的食材，所以只有第一次 看到的时候咬了一小口就再也没吃过了。不过依照传统的作法，加入了米 糠或是番红花、姜黄而成的黄萝卜片，并不是不好的食材。但後来据说为 了节省成本，很多都是直接染色而成，导致大家对这种配菜有疑虑，最後 慢慢消失在餐点之中 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404904194-2062151765.jpg 鱼丸汤 NT. 25，怎麽不是点鱼皮汤呢？站长本来要点鱼皮加鱼丸汤，习惯 性的对老板说了「皮丸汤」，结果老板没听清楚以为是点鱼丸汤就上桌了 ，所以没有鱼皮的图给大家看罗。不过，这里的鱼丸和鱼皮虽然不是最棒 的等级，但在半夜、凌晨的时刻还可以吃得到中规中矩的虱目鱼料理，已 经算非常幸福了 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404904195-1719176854.jpg 蛤仔汤 NT. 50，蛤蜊的体积不小，份量也不少，不喜欢鱼皮的人可以点看看 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404904196-3829026274.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404904196-2531119831.jpg 什锦炒面 NT. 65，这个炒面站长要推荐一下了。花枝、虾仁、瘦肉，搭配 了木耳、红萝卜丝、洋葱、高丽菜，并且使用油面去下大火快炒，标标准 准的台式炒面作法。一般的时候可能觉得没什麽，但在凌晨时段吃到这炒 面可说是大大的满足啊！ http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404904197-3482689013.jpg -- 乐活台南美食团 成员募集中！ https://www.facebook.com/groups/651465728241827/ 徵求热爱台南、美食、旅游、摄影的团员 活动范围：早餐、中餐、晚餐、宵夜、点心、出游 活动内容：吃吃喝喝、拍拍照、打卡、分享心得之类的 非固定、不定期出团，身份不限，也十分欢迎部落客， 可以站内信给我问问题喔 -- 乐活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食记、游记搜寻：按a键 －→ 搜寻作者: reesion --

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