餐厅小店：台南大街小巷内数十间 所有资讯：文章所附网址内 消费时间：2010年中到2010年底 网志版：http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/31813475 ======================================================================== 记得2010年中，闷热湿气重却下不了大雨的早晨，一行人浩浩荡荡来到台南，靠着 双脚漫步，没有流动的风，夹带着高温，让第一次的台南老房子之旅增添了难度! 当然我们这群人各有各的工作，但试着空出时间接二连三到台南，住住老房子， 享受截然不同的生活! 至於古都台南除了住之外，过去台南人所留下来的饮食习惯， 造就了府城这座吃的不夜城!...也让我们吃个不停 老实说，高中开始历史常不及格，更讨厌阅读类似的文物! 几次台南行加上认识 谢宅小五，还有那些热情不减的店家老板们，每次每次一步步走往下一家小店， 偶尔都会得到更多它的故事，也在这过程中，仔细聆听那些有点熟悉但又很陌生的事绩 饮食文化这些高深学问，就交给大师去撰写文章吧! 而小茶想做的就是都记下来就好 我的观点!? 是把一口口吃下去，喜欢或不喜欢写出来! 或许小吃年纪都比我大一倍 也说不定，但纪录这些食记的同时，我想还是要忠实表达自己对於吃下那一口的感受 到台南4+1次，住三次谢宅，享受西市场谢宅跟保安路谢宅不同的古早味! 不论 晴天或阴天，甚至是寒流强风刮着的冬天，老房子的好，跟它带来的不方便， 每次入住都让我印象深刻! 三次过夜，两次单日造访，也辛苦找资料的Morris， 还有一起吃吃喝喝的铁咖! 一直打算把食记好好整理，归纳整一大篇，往後到台南 每接触到一间，回台中後再补到其中 食记，吃的纪录，不是一种美食的化身，步行在府城街道吃下数十家大大小小的古早味 小茶尽可能把他们标记在地图中，在之前把大部份吃的经验留下文字，但就是我对 他们的印象，我不是台南人，只是个游走於台湾的路人，简单扼要把所有的食记浓缩 於此，留下对台南的纪录 ======================================================================== 从早上，吃粽子，配大鲁面，来口清甜的牛肉或羊肉清汤，还可以来杯青草茶解渴 消消暑，老房子除了住以外，或是像这些半百老店努力卖着小吃，有些变成了让人 做着聊天的咖啡店，在巷内之中暗藏很多午茶时刻的好地方，来到府城有古早味 更有带点现代感的生活享受 下午，同样街道开起不同的店家，卖的中式餐点，猪心.烤玉米.虾仁饭等， 生意都好到不行，从六点一直到半夜，从喝果汁一直到吃鲁味烧烤，或嗑一份鸡排! 整个台南就像是小七一样，24小时供应大家不同的餐点，有冰的有热的! 煎煮烤炸鲁拌...一个都不缺! 当中更棒的一件事 是可以停下车，步行10到15分钟的半径里，这些小茶写下的食记多半都包含在里头 五次造访，北到民族，南到府前，西到金华，东到西门，算是囊括我们走过的七成以上 小茶一一将他们放到地图，简单标出位置，相信打开来看就更明白小茶落落长的废话! 四次与铁咖们一起去，一次陪同事到台南买名产，当然也少不了简单吃点小吃 出游收集资料部份就要感谢莫伯 ，我们放空跟着走就好，算是另类的各司其职! 把几次安排的路线整理给大家，当然还是要强调! 这并不是什麽美食路线，因为 许多的店我们跟大家一样是初次造访，各有喜好，仅供参考啦! 【 台南进食团行程 Day 1 】 水仙宫青草茶→富盛号碗粿→金得春卷→阿松割包→阿村牛肉汤→阿娟肉粽 →破屋喝咖逼→荣盛米糕→阿财点心→江水号八宝冰→双全红茶→阿明猪心 →苹果素食→泰成水果店→布莱恩红茶→巧味盐酥鸡→胜利早点→义成水果店 【 台南进食团行程 Day 2 】 阿堂咸粥→包成羊肉汤→阿凤浮水鱼羹→小西脚青草茶冬瓜茶→沙淘宫菜粽 →咸汤圆→泰山冰店→护境松王庙面店→名东蛋糕→阿美凤梨酥→ GeorgeHouse →武庙肉圆→太阳牌冰城→连得堂→无名豆花→新营建业路烧烤 【 台南双人单日美食行程 】 石精臼蚵仔煎→永乐牛肉汤→阿瑞意面→无名羊肉汤→郑记土魠鱼羹→ 布莱恩红茶→修安黑糖挫冰→毛铿→阿辉黑轮→阿文猪心→阿卿杏仁茶→ 阿村牛肉汤之隐藏版美食→石头乡烤玉米→护境王庙面店→泰成水果店饮料 【 台南进食团行程 II Day 1 】 阿婆鲁面→波哥→布莱恩红茶→无名土芭乐汁→阿村牛肉汤→无名爱玉冰 →川记芋粿→无名咸汤圆→阿瑞意面→江水号→名东蛋糕→随光呼吸 →下大道青草茶→乡野羊肉炉→阿文猪心→泰成水果行→豆奶宗→阿亮鸡排 →阿伯烧烤 【 台南进食团行程 II Day 2 】 无名咸粥→无名羊肉汤→哈利速食→石精臼蚵仔煎→杨哥杨桃汤→金得春卷 →阿美古早味蛋糕→无名白糖粿→阿辉黑轮→alu烧烤 【 台南谢宅圣诞之旅 Day 1 】 天公庙鱼丸汤→美凤油饭→阿粉姨红茶牛奶→金凤面店→泉记米行→江水号米糕粥 → 晚餐(广东沙茶炉+矮仔成虾仁饭+石头乡烤玉米+下大道青草茶+阿文猪心+保安路阿村) 【 台南谢宅圣诞之旅 Day 2 】 民权路无名早点 → 舒芙里法式烘焙坊细雪蛋糕 → 阿裕牛肉汤 ==================================================================== 一口气排那麽多店在一天，可别以为我们都是大胃王唷! 嘿嘿，当然想吃更多就得 有技术，文章的最後，就附上完整的地图，这也是欠了很久，一直想完成就没有 做出来的! 到台南游玩可以把自己想去或是找到的店在map中标上星号，这样能像 看小茶所排出的台南地图一样更清楚知道位置跟如何排整个流程的进度 在这提醒大家，台南吃的很多，但开得时间是很杂的，有些在清晨，有些卖完就打烊 更有随性公休的店家，小茶简单标出一些店开店的时间，像是早食 午食或晚食 但到底是多早，晚是晚到几点，记得出发前再三确认! 不然~科科科...吃不到就..... 标出星号，代表小茶的喜好，依据的是当天的感觉，吃下的味道，在店里的感受， 或是餐点费用等等，图片跟星号都有连结，在底下简单附上吃到的餐点，还有小茶自己 的喜好! 星号一颗★未必是代表大雷店，就算拿满分五分★★★★★，也只是告诉 大家那是综合起来的分数! 做了整理，其实是想送给跟我一样，以前对於台南的吃就是甜的印象， 当然有许多的店被我打上一颗星，因为觉得那是蚂蚁吃的，不过还是有许多餐点是 真的在当地才有的味道! 把吃过的分享，也希望看文章的你 能一起分享你吃过喝过的台南小吃，让古早味跟那些有特色的餐点能一直保存 ‧富盛号碗粿：★☆☆☆☆ 单吃粿OK，酱甜我吃不习惯 ‧金得春卷：★★☆☆☆ 还是自家的好吃，但烙过饼皮不错 ‧阿松猪舌割包：★★★☆☆ 猪舌满特别，割包皮也Q http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/31771606 ‧国华街牛肉汤：★★★★★ 汤头甜，肉又嫩 ‧国华街牛杂汤：★★★☆☆ 内脏本来就没特别爱 ‧国华街牛肉炒饭：★★★★☆ 炒小辣更棒! ‧阿村隐藏美食：★★★★★ 不要留言问我，不会说的 ‧国华街阿姨夹鲁牛肉给我：★★★★☆ 鲁过一样软 ‧阿娟鲁面：好热.我不想吃它ㄟ...所以给不了喜爱的灯号 ‧阿娟肉粽：★★☆☆☆ 南门市场有我更喜欢的口味 ‧荣盛米糕：★★★☆☆ 料满多，米饭也很Q PS. 保安路的阿村牛肉汤：也很正点! ，而且晚上有营业 http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/31775761 ‧阿财点心：★★★☆☆ 蟹圆.虾卷不错吃，加★ ‧江水米糕粥：★★★★☆ 冬天别忘了来一碗 ‧江水冰品：★★★★★ 芋泥大无敌.圆仔别放过 ‧双全红茶：★☆☆☆☆ 老实说茶涩 > 茶香..摇头 http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/31775761 http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/31776551 ‧阿明猪心：★★★☆☆ 看很屌的老板，加★★ ‧苹果素食关东煮：☆?☆?☆? 当天热到..失去知觉 ‧泰成水果：★★★★☆ 不便宜! 但超浓果汁正点 ‧泰成冰品：★★★☆☆ 店里用的布丁好吃，加★ http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/31776551 http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/31785064 ‧阿萨姆红茶：★★★☆☆ 如果再便宜，加★ ‧麦香红茶：★★★★☆ 布莱恩的比较得我心 ‧胜利早点：★★★☆☆ 古早味蛋饼不错 ‧巧味咸酥鸡：★★★☆☆ 甜一点，但不燥热 http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/31785064 ‧义成水果：★★★☆☆ 水果甜，但喜欢姜末酱油膏比较多 ‧虱目咸粥：★★★★☆ (加油条加★) 小贵，但味道满鲜 ‧鱼肚咸粥：★★★★☆ (加油条加★) 同上! 但记得加油条 ‧阿堂虾仁饭：★☆☆☆☆ 跟矮仔成一样，不知道好吃在哪 ‧包成羊肉：★★★☆☆ 吃了大菜市羊肉汤就不会想再去 http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/31785064 http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/31791681 ‧浮水鱼羹：★☆☆☆☆ 芡好勾...有点可怕捏 ‧小西脚青草茶：★★★★☆ 草味满特别的 ‧小西脚莲藕茶：★★★☆☆ 下大道喜欢多一点 ‧菜粽：★★★★☆ 米软而不烂，酱不会过甜 ‧味增汤：我..没喝..别问我，无法给灯号 http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/31791681 http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/31793998 ‧无名咸汤圆：★★★☆☆ 原来是豆腐乳阿! 特别的做法 ‧无名馄饨汤：★★☆☆☆ 内馅跟汤圆应该是一样的 ‧泰山冰店：★★★☆☆ 老板娘的臭脸真是一绝，始终如一 ‧蕃茄肉丝鸡蛋面：★★★☆☆ 妈妈味道，久久吃一次不赖 ‧特制酸辣猪耳朵：★★★★☆ 又酸又辣，很特别! http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/31794182 ‧名东古早味蛋糕：★★☆☆☆ 软棉不错，没特别喜欢 ‧阿美蛋糕.凤梨酥：一口都没吃，对这类真的没太大兴趣 ‧武庙肉圆：★★★☆☆ 内馅好吃，还是喜欢炸的外皮 http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/31794182 http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/31813418 ‧冰品：★★★☆☆ 很古早味，我也爱雪花冰 ‧味增煎饼：★★★★☆ 牙口不好别吃，但香 ‧鸡蛋煎饼：★★★☆☆ 同上!，喜欢味增多一点 ‧无名豆花：当时真的没兴趣...下次应该也不会有 http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/31813418 ‧新营烧烤：★★★★★ 慢慢享用，跟老板聊天超正 ‧蚵仔煎：★★★☆☆ 老爷爷料理，煎比较香! 加★ ‧香菇饭汤：★★☆☆☆ 味道我吃不习惯，尤其是汤 ‧牛肉牛腩综合汤：★★★☆☆ 药膳味系列，牛腩不错 http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/31799482 http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/31887713 ‧阿瑞意面：★★★☆☆ 意面Q，辣椒酱花椒味重! ‧阿瑞米粉：★★☆☆☆ 是也不错，但没特别喜欢 ‧阿瑞馄饨：★★★☆☆ 跟无名汤圆一样! 都有豆腐乳 ‧阿瑞鲁蛋：★★★☆☆ 鲁得很透，喜欢硬硬有咬劲 ‧阿瑞鲁丸：★☆☆☆☆ 原来很多都是鲁"鱼丸"..不爱 ‧无名羊肉汤：★★★★★ 台南吃过到现在这里最棒! ‧土魠鱼羹：★☆☆☆☆ 炸鱼不错吃，汤太甜..好可怕 http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/31888933 ‧修安冰豆花：★★★☆☆ 豆花体满软! 但没有太特色 ‧修安挫冰：这碗是Morris吃的! 去留言问他吧。不给星星 ‧毛铿：★★★★☆ 环境真的满舒服，但别遇到大嗓门 ‧阿辉黑轮汤物类：★★★★☆ 很有古早味，又便宜 ‧阿辉大肠香肠：★★★☆☆ 糯米有点软，感觉太湿 ‧阿辉黑轮汤：★★★★☆ 小时候的味道，带油但很香 http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/31893618 http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/32503107 ‧阿文猪心：★★★★☆ 味道很接近，不用人挤人排阿明，老板人又亲切 ‧阿文蒜味猪脚.隐藏餐点： ★★★★★ 第一次吃那麽多猪脚，不要烫比较好吃 ‧阿卿杏仁茶：★★☆☆☆ 可能太喜欢喝冰的，这不太冰又有点稠，喝不习惯 ‧石头乡烤玉米：★★★☆☆ 是满好吃，但台中有我喜欢慢慢从生烤到熟的! http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/31895536 ‧阿婆鲁面：★★★☆☆ 没想像中的甜! 料满多的 ‧波哥茶店：没喝..因为我爱布莱恩，所以就不给星号 ‧无名芭乐汁：★★★★☆ 超! 芭! 乐! 啦! 有吓到 http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/32243159 http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/32243473 ‧无名爱玉：★★★☆☆ ㄉㄨㄞ 的爱玉很爽口! 满满一大碗 ‧川记芋粿：★★★★☆ 第一次吃不习惯，但第二次觉得好芋好吃呢! ‧随光呼吸：★ ☆☆☆☆ ㄜ...我真的完全不会喜欢这里ㄟ http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/32243633 http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/32243763 http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/32244123 ‧友爱青草茶：★★★★☆ 很清凉解火，跟小西脚味道不太一样 ‧友爱莲藕茶：★★★★☆ 不知道为什麽那麽紫，但喝起来温和 ‧乡野羊肉炉：★★★☆☆ 带皮羊肉正点加★，酱的吃法也满特别 ‧豆奶忠沙茶蛋饼：★★★☆☆ 第一次吃到ㄟ，好奇的朋友可以吃 ‧豆奶忠萝卜糕：★★☆☆☆ 或许改天再来吃一次，多点些不同的 http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/32326205 http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/32331093 http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/32379721 ‧阿亮鸡排：★★★★☆ 粉跟肉! 就是我小时候吃习惯的 ‧阿亮炸物：★★★☆☆ 是还不错，但没鸡排吸引我 ‧大勇咸粥：★★★☆☆ 满便宜的，料很丰富吃得饱 ‧大勇鱼皮汤：太像蛇..不想吃它，没办法...看到那皮就 ‧大勇油条汤：★★★★★ 汤甜,油条又香! 热呼呼的汤正点 ‧哈利汉堡.三明治：★★★☆☆ 新鲜现做，不过要耐心等待 ‧哈利汉堡肉：★★★★☆ 早知道多夹片肉! 汉堡肉味道单纯 http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/32379721 http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/32430517 http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/32437497 ‧杨桃汤：★★★☆☆ 清凉解渴! ，下次喝看看仙草茶 ‧白糖粿：★★★☆☆ 好久没吃到的古早味! 不过真的满甜 ‧ALU烧烤：★★☆☆☆ 没有特别喜欢，但料理部份还OK ‧鱼丸汤：★★★★☆ 加油条加★，鱼皮裹鱼浆终於吃下去了! ‧美凤油饭：★★★☆☆ 油饭还不错吃! 再加热也不会太烂，够香 ‧美凤芋丸：★★☆☆☆ 跟川记完全不同，这感觉不会想再次回味 ‧金凤意面：★★☆☆☆ 少了一点回忆，只能说简单好吃 ‧金凤凉面：★★★☆☆ 加肉燥很特别! 尤其是加在凉面里头 ‧金凤鲁味小菜：★★★★☆ 没想到切了一大盘! 还满便宜 ‧状元粿：★★★★☆ 虽然不便宜，但是很好吃唷! ‧无名早点：★★★★☆ 没想到这个煎饺好吃，饭咖买回来的 ‧细雪蛋糕：★★★★☆ 喜欢不会太甜的甜点，而且口感真的够绵 ‧手工布丁：★★★★☆ 本来以为只有蛋糕好吃，没想到..布丁也! http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/32650448 ‧牛肉汤：★★★★☆ 这真的要一直加汤一直煮肉，才会更好喝! 越熬越香 ‧现涮牛肉：★★★★★ 肉新鲜是台湾本土牛肉的特色! 虽然不便宜但好吃 ‧火锅料：★★☆☆☆ 没太特别之处，除非吃肉吃过瘾，喝汤喝爽了再吃 ‧鲁肉饭：★★★☆☆ 以免费吃到饱的来说，算是很不错吃的! (认真貌) ‧沾酱：★★☆☆☆ 酱满大同小异! 不过特殊豆瓣酱味道不错! 加★★ ‧阿松大肠香肠黑轮类：★★☆☆☆ 跟阿辉比起来，真的是差太多了啦 ‧阿松乌鱼子：去的时间不对...没吃到，所以无缘，下次再来吃看看 ‧阿松乌鱼胃：★★★☆☆ 现烤现鎚的! 很香，超像乾烤鱿鱼，又臭又香 ‧阿江炒鳝鱼：★★★★☆ 听说有更正点的! 但这是我第一次吃下鳝鱼 http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/32889007 http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/32323093 ‧ ‧ 未 完 .... ‧ ‧ 延伸阅读：台南一路吃到挂地图 http://0rz.tw/A2Xza ※ 编辑: maguire5949 来自: 203.217.126.185 (05/09 00:01) --

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