来帮忙加注XD ※ 引述《SixFeet (Glenn)》之铭言： : 常常在网上欣赏到台南的小吃介绍都是说哪家店好吃，哪种东西好 : 吃。可是历史的变迁就比较少被提起，也有一些比较不出名的店家常常会 : 被忽略掉。个人以为应该给这些店家一个机会(为他们坚持下去的勇气或是无 : 奈喝彩一下吧)，也让大家可以了解一下台南小吃文化的地域观念(我跟闪光 : 就常为了哪家店比较好吃而争执不下)。 : 所以要介绍台南的小吃，就要先从地域说起。不过个人并非详读历 : 史的文化人士，所以其中若是有错误或是遗珠，还请大家努力的加油添醋， : 一同让古都的小吃文化得以发扬光大(好响亮的口号，不比王X宇差吧)。 : 先介绍以下几个小吃集散地点(也欢迎大家一起来灌水喔)： : 1. 小公园：今民族路、西门路口，原来摆摊在圆环中的绿地，又衔接民族 : 路夜市，是台湾着名的小吃集散地。因为民族路夜市的强制拆除，一度造成 : 没落。最近赤崁楼再加上石精窟跟水仙宫的加持，所以又再生意鼎盛。算是最 : 早重新出发的小吃地。 应该叫西门圆环 本来就是圆环 战後居民趁乱占地为王 反而造就美食集中区（异曲同工之妙的就是台北中华商场） 古早时是民族路夜市的终点 附近贼仔市（康乐市场）至海安路也相当繁荣 可谓居二商圈之辐辏之地 重要非常 另外石精臼 正字是「石桩臼」（桩、精在台语同音） 一些老店还是用正确写法 : 着名的小吃有：碗稞、割包、咸粥(虱目鱼粥)、鳝鱼面、蚵子煎等 : 2. 沙卡厘八：今中正路、海安路附近，因为海安路的扩宽造成没落，部份小 : 吃迁移到王宫口(海安路、府前路附近)。原址最近又因为海安路艺术造街活 : 动，再度出名变为台南市晚上的一颗明珠(不过是以茶饮出名，不是传统小吃 : 喔)。 沙卡里巴，即日语盛场（sakariba）也 繁盛市场之意 但沙卡里巴的范围很少指到海安路上 海安路的饮食集中区是保安宫 : 着名的小吃有：香肠熟肉、棺材板、虾仁炒饭、鱼丸汤、鳝鱼面等 : 3. 小西脚：今西门路、府前路口，以前有一个城门楼，今已拆除。此地的 : 小吃，被迫迁移到王宫附近，跟沙卡厘八的小吃结合。不过这两地的位置， : 本来就很近，在各自经过变迁之後又结合在一起，还真是有趣。 : 着名的小吃有：鱼羹面、米糕、青草茶等 小西门圆环 小西门没拆 只是迁到成大校区旧小东门遗址旁（实在很有趣） 这边卖的东西比较一店一代表作 例如包成羊肉及阿堂咸粥 : 4. 东门圆环：今北门路(原名博爱路)、府前路、大同路(原名复兴路)交会 : 点的圆环。这个小吃集散点本来也是摆摊在圆环中的绿地，不知道何时被强 : 制迁移，各摊就在附近重新开张，所以这个集散地的摊位分布较广。 : 着名的小吃有：当归鸭、菜粽、虾仁肉丸、鳝鱼面等 东门圆环驱除占用户时间 我猜应於1981年附近 当时一旁的复兴市场开业 复兴市场在日本时代是新丰郡役所 管辖永康、安顺、仁德、归仁、关庙、龙崎等街庄 战後充为卫生所 以後才改成市场 : 欢迎大家继续帮我增加集散点，我会一阵子就重新整理大家的补充 : 再重发文。 : 下次有空再继续介绍各点的一些老店家，小弟建议以一些不很出名 : 的店家为主。毕竟努力而且还能持续下去也不简单啊。 --

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