我在台南长大，一直到大学才到外地念书，现在在台北工作。 上次回台南老家是过年的事了，现在满脑子想的都是台南小吃。 有一个很有名的美食部落格，常常将同一种食物做排名，我觉得这样还蛮有趣的。 所以将我心中的排名PO出来，希望能看到更多网友心中的排名，藉以扩充视野。 以下的排名是依个人口味与情感做的排名，可以进入前三名就很厉害搂！ 1.锅烧意面：安平豆花（你没看错，是豆花店卖的锅烧意面）＝迦南冰果店＞小茂屋 2.乾面：民生路卓家汕头鱼面＞阿龙意面＞海安路汕头意面 3.冰品：迦南冰果室（美的冰—这是店内招牌）＞五妃街杏仁豆腐冰＞莉莉冰果室 4.必吃前三名：周氏虾卷＞卓家汕头鱼面＞国华街碗糕 以下比较难排名，所以用讲的 1.汤面：从小吃到大，心目中第一名。台南市北华街阳春面，正确地址不明， 面摊对面是一间庙，煮面的摊子年代久远，至少我（6年中班）出生时就存在了。 每天晚上生意好到要爆炸。小菜我推荐猪皮，海带。汤面乾面都好吃。 我想，附近居民可以提供您正确位置。也请网友提供正确地址。 2.布丁：虽然安平依蕾特非常有名，而我也觉得不错吃，但我的情感还是在 台南冰果室特有的布丁，只要点布丁牛奶冰，就可以吃到的蛋香浓郁、 口感偏硬的布丁，在我的心中，那才叫布丁啊！ 小时候妈妈常从菜市场买这种布丁回家，现在还是买得到：东门菜市场、 水仙宫市场、鸭母寮市场…。但从我妈妈那边得到的新情报， 超级无敌大布丁（印象中容积约750ml），早就没卖了，目前只有 正常尺寸。好想再嗑一次台南古早味超级大布丁啊！ 3.肉燥饭：嗯...先说明一下，台南市不说卤肉饭，都说肉燥饭，其实是一样的东西。 我最推的是民生路卓家汕头鱼面的卤肉饭，手工切的三层肉， 肥瘦分布均匀，卤汁香气四溢，不死咸。白饭不黏腻、不乾硬，适切地沾住 卤汁，口感十足。感觉就是一份精致料理。鲁菜我首推卤丸（必吃）。 通常我在这家店的一餐是：一碗小碗鱼面、一碗肉燥饭、两颗卤丸、 一碗鱼饺汤。真的非常过瘾啊！ 虽然中华路有分店，但我还是推民生路那一家，网友可以两家都试试看喔！ --

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