网页版介绍：https://lihi1.cc/OXIMs 2020最新食品营养标示巡回讲堂【3/4 台中场】 →报名请统一透过上方网页内ACCUPASS连结 你听过GHP吗？你知道什麽是HACCP吗？ 这些名词或许你还很陌生，但作为食品业者，食品卫生安全一定要优先摆第一，再好吃的 东西也一定要乾净卫生，让人吃了不会烙赛！ 有了卫生的制造环境和美味的产品之後，营养标示也一定要做好，不然前面的努力因为几 个格式错误而被政府罚钱就太冤枉啦～ 什麽是食安法？ 食品安全要怎麽做？ 根据「食品卫生安全管理法」(以下简称食安法)， 食品业者的定义为： 「指从事食品或食品添加物之制造、 加工、调配、包装、运送、贮存、 贩卖、输入、输 出或从事食品器具、食品容器或包装、食品用洗洁剂之制造、加工、输入、输出 或贩卖 之业者。」 所以不管小家庭代工食品制造者、食品包装业者或是食品输入商，都算是法律上「食品业 者」的一员。 符合法规，不仅不会受罚，更是对消费者的品质保证！ 巡回讲堂更多场次： 2020.02.20(四)-2020食品营养标示巡回讲堂【高雄场】 2020.03.13(五)-2020食品营养标示巡回讲堂【台北场】 -------------------------------------------- 【讲座重点】 食安法规有哪些？ 什麽是八大营养？ 食品安全，近几年成为重要议题！ 政府单位从法规面处理，食安法多次修法，建置非登不可、非追不可等五非平台、业者须 遵照三级品管要求，以及逐步新增纳管强制检验的业者范围，业者的成本与负担越来越重 ，除了上述法规政策的要求之外，食品安全回归最基本的精神，其实就是原物料、生产流 程、生产环境以及从业人员的把关，需要遵照食品良好卫生规范准则(GHP)来执行。 八大营养标示检验，一次学会 关於营养标示，日新月异的法规，好像规范的很多，但看得却是很模糊，细节藏在魔鬼里 。 想搞懂标示并不难，让我们用深入简出、更多的实际范例一次带大家搞懂标示怎麽做！ ---------------------------------------------- 研讨会名称：2020最新食品营养标示巡回讲堂-台中场 研讨会时间：2020年03月04日星期三下午 本场次建议参加对象： 01.食品新创业者 02.对营养标示法规不清楚的食品业者品管人员 03.尚未有实际业界经验的食品技师 04.想加强食品卫生的食品业者 05.想搞懂营养标示的食品业者 因场地限制，限额50名，超过将依序候补，请尽早报名避免向隅。 --------------------------------------------------------- 【议程时间】 12:50-13:10-报到 13:10-14:40-90分钟搞懂GHP/HACCP-叶佳圣理事长 14:40-15:50-中场休息&交流时间 15:00-16:30-食品业者最要留意的食品营养标示-章嘉明博士 16:30-16:50-会後讨论Q&A 【课程介绍】 ●90分钟搞懂GHP/HACCP： 一颗屎坏一锅粥，一抠脚砸金招牌，再好吃的产品都应该先搞定食品卫生管理，否则花费 心思研发出再好的产品、有再好的形象都有可能毁於一旦，在国人越来越注重营养卫生兼 具的世代，怎麽做才能做好卫生管理？ 让HACCP叶佳圣理事长，亲自为大家说明。 ●食品业者最要留意的「食品营养标示」： 不论是网路贩售食品还是店面贩售，最基本的营养标示一定要懂，不管是要用验的、要用 算的，资料去哪里找？法规怎麽看？ 网路有什麽资料库可以参考，食品业者永远需要面对的"关於营养标示的100个为什麽"我 们都可以告诉你，这堂课仔细听才不会莫名其妙被政府罚钱！ 欢迎事先准备问题，期待大家都能带着疑惑前来，讨论後带着答案与收获离开 -------------------------------------------------------------------- 振泰检验官网： https://www.stst.com.tw/ 振泰检验脸书： https://www.facebook.com/JTTEC.service 振泰检验LINE@： http://line.me/ti/p/%40exz3791o 更多问题欢迎直接致电各区服务窗口： https://www.stst.com.tw/modules/liaise/ --

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