※ [本文转录自 TaichungBun 看板 #1T9Vw1Lc ] 作者: twochen123 (喜欢这样的关系) 看板: TaichungBun 标题: [食记] 逢甲 台北江麻辣臭豆腐专卖铺 时间: Wed Jul 10 23:04:29 2019 餐厅名称：台北江麻辣臭豆腐专卖铺 消费时间：2019年/7月 地址：台中市西屯区文华路105-10号(逢甲大学正门口右转不远处) 电话：0927-570699 营业时间：17:30~23:00 每人平均价位：70~110 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：综合麻辣泡面 --- 图文网志版: https://lihi1.com/UVTdp/ao3g6 --- 台北江麻辣臭豆腐是目前我在中部吃到数一数二喜欢的麻辣臭豆腐。 台北江的分店超级多，从南到北都可吃到。 跟其他分店不同，这家位於逢甲大学前的台北江总店， 没有贩卖火锅等其他餐点，品项较为简单。 而我吃来吃去，也只吃习惯文华总店。 虽说是总店，却是台北江里少数无自己店面的， 占据全家前的一角，就这样卖了起来。 旁边狭长的走道变成内用区，位置不多，也不大。 一到假日，常坐满了人。 冬天吃起来煞是享受，夏天就过於炎热了。 麻辣综合+泡面（110） 最喜欢台北江的一点莫过於料多丰富。 一碗综合麻辣， 鸭血、臭豆腐是必备，还吃得到米血、黑轮、酸菜、高丽菜和金针菇等。 加上泡面，吃完超满足。 软嫩的鸭血，非常入味。 一咬下，便迸出汤汁。 用刀划过的豆腐，吸满汤汁，一口咬下，真是过瘾！ 米血是我的最爱！ 台北江的米血走软Ｑ路线，一样入味好吃。 从侧面可看出它的厚实却煮得很透。 台北江的综合麻辣还会加入黑轮，十分特别。 黑轮的口感扎实。 泡面是最後才放的， 保留口感，不会太烂，却又已浸满汤汁。 浓郁好喝的汤头，有微微的中药香。 一点点辣就非常提味。 我不太能吃辣，有时候会被辣到不行，冬天也能整身是汗， 建议不敢吃辣的人，一定要记得跟店家说不要辣。 --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: twochen123 (125.230.115.251 台湾), 07/10/2019 23:05:14