[台中清水] 阿泉小吃部 ～十点开卖，内行人才知的深夜食堂 网志图文好读完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/45226170 ============================================================================ 消费时间：２０１７／０６ 特殊声明：文章PO在PTT上，不代表同意任人转贴， 若仅转贴连结，欢迎！ 不欢迎全篇转贴，却完全不打招呼。 ============================================================================ 　　这是一间晚上十点才开卖的深夜食堂。 　　店开在清水街上，要看有没有开，据说可以在中山路与清水街交叉口看店家放在 路旁的立牌有无亮灯。 　　不然就是转进去看一片漆黑中，那附近唯一开门亮着灯的店面就是。 　　店家的招牌是卤猪脚，有特地放上价目表。 　　其他小吃就没一一标出来，是放冰箱等客人看中意再向客人点单即可。 　　主食就乾面、冬粉两款，没特别加大就是一碗30元，加大也只要35元。 　　虽说冬粉与面本来可能有些差别，不过看加大後的面，超适合食量大的朋友。 　　面与冬粉配菜都是豆芽，再淋上一大层肉燥。 　　单吃稍稍偏咸，但充分搅拌後，颇咸香诱人。 　　再加上桌上任客人自取，有些不太起眼的辣酱，美味度倍增。 　　（辣酱看来偏浓稠，有点像加勾芡过的甜辣酱，但风味真的要吃过方知厉害。） 　　卤猪脚是招牌，当然一定要点。 　　不过听说早来还没好、晚来吃没，据说开店半小时来点最刚好。 　　抓在十点五十几分来，还好还吃得到这Ｑ弹可口，入味却不死咸的猪脚啊！ 　　朋友说阿泉小吃部的汤品都很赞，但夏天喝不了太多汤。 　　还好汤品里的料可以当黑白切的小菜，就可以多点几道。 　　烫过的蚵仔（50），上头还有葱花、酸菜、姜汁，可能就是蚵仔汤去汤吧！ 　　做为小菜，没了汤，肥美鲜甜的蚵仔满满一盘，就算是分享也让人吃得很过瘾。 　　价目表上的汤品选择还有不少，点了酸菜鸭汤（35）、芋头排骨汤（40）。 　　芋头排骨汤以磁碗炖品方式呈现，看起来就塞满芋头，但其实里头当然还有排骨， 另外还有蒜头、蛤蛎做提味咧！ 　　松软芋头配炖得软烂的排骨一起入口，还有蒜头、蛤蛎的美味汤头，^^b。 　　酸菜鸭汤不同於芋头排骨汤，鸭肉大部分是沉在碗里的。 　　富含肉汁不会乾硬难咬的鸭肉配上酸菜姜丝，十分地美味。 　　如果可以来上一碗酸菜鸭冬粉，做为一个人的宵夜，也是超赞的。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 台中市清水区清水街40-1号　04-26230447　 22:00～01:30　周日公休 延伸阅读：[台中清水] 跟着食尚玩家去吃美食 http://pure816.pixnet.net/blog/post/38903752 ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，说的只是我的所见、所闻、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜萝卜各有所好，如果说的与你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　请见谅！　如算中肯，就请帮我推推呗！▂▅█ -- 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog PS：食记不一定会即时写出，但若有店家优惠资讯、美食节目即时碎碎念 　　则会在FB粉丝页 http://www.facebook.com/pure816.fans 里喔！ --

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