※ [本文转录自 Food 看板 #1OuQGvR3 ] 作者: beareni (Sisi) 看板: Food 标题: [食记] 台中 太初面食。像电影场景般的日式氛围 时间: Mon Apr 3 09:24:03 2017 餐厅名称：太初面食 消费时间：2017年/4月 地址：台中市南屯区大墩路686号 电话：04-23195101 营业时间：11.00~24.00 每人平均价位：180元 可否刷卡：可 有无包厢：有 推荐菜色：老北京牛肉面 全图文分享:http://sisicooking.blogspot.tw/2017/04/blog-post.html 在台中的朋友推荐下，我来到太初面食这间气氛非常棒的麻辣牛肉面餐厅，没有事先定位 只好早一点来试试看，虽然还不到六点但餐厅内已经有很多人在用餐，一走进餐厅立刻被 浓厚的日式氛围所感动。 餐厅外有壮观的水池造景，我像是走进电影场景般，欣赏着这一切。 从座位的隔间、灯光、人员的服装、音乐，把整个用餐环境营造得超棒，很难相信这样的 排场，一碗牛肉面只要一百多元，只有台中有这样的条件可以开这麽气派的餐厅，却不在 价格上狮子大开口。 我的座位正好可以看到出餐台，除了观察这个很好看的抽屉柜与布帘所营造出的日式空间 ，厨师和服务人员的互动，在热气蒸腾之中时而有节奏的日式呐喊，让人对这碗面更加期 待了。 填单点餐过後，自行到柜台结帐，然後会先上一杯微甜的冰红茶，喝起来有决明子的香气 。 然後我点的这碗老北京牛肉面，可以选择辣度及面条的种类，我这碗是拉面、小辣。 牛腩条炖得软嫩，相当好吃，小辣的汤头带着花椒及中药的香气，浓郁的味道，让人胃口 大开。拉面的Q度很不错，面条吸饱牛肉汤汁，吃起来香Q够味! 红白萝卜吃得出是煮熟後再放入面汤里的，所以吃起来不会太辣，带着软透清爽的口感。 另外还点了招牌煎饺，看起来份量蛮多的，由於皮薄馅料清爽，吃起来不会很油腻。 在这里用餐，就像在电影场景里吃饭一样，惊喜感十足!让我留下深刻印象!下次来台中， 一定还要再来吃! -- 西西漫走笔记 http://sophienini.blogspot.tw/ 西西烹饪笔记 http://sisicooking.blogspot.tw/ --

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