http://llafcdll.blogspot.tw/2015/03/blog-post_64.html ========================================================== 店名: [台中清水] 麦芽糖阿伯(梧栖/龙井/清水)(夏天卖叭餔) 地址: 台中市清水区中正街43号 (新益机械工厂) 电话: 无 营业时间: 一、二、四、五的中午１２点 停车: 机车易,汽车尚可 ========================================================== 麦芽糖阿伯(姓王)应该快要卖60年了. 他的脚踏车也已经五十岁了. 他常骑着脚踏车,摇着摇铃鼓,穿梭在大街小巷, 冬天是卖麦芽糖,夏天则是卖松鹤冰淇淋. 麦芽糖阿伯住宅是在镇新南路. 在海滨路过火车铁路，做豆腐店对面. 根据线报,麦芽糖阿伯於一、二、四、五的中午１２点左右, 会在清水火车站前的新益机械工厂(中正街)门口摆摊, 其余摆摊地点,请见文末. 所以,当天我就绕过去买麦芽糖饼 麦芽糖阿伯有卖两种不同的麦芽. 左边是掺白糯米的麦芽糖,右边是掺黑糯米的麦芽糖, 左边会比较甜,比较黏,右边会比较不甜,比较不黏. 阿伯说右边的黑糯米比较贵. 麦芽糖阿伯会先拿一片海苔煎饼, 再抓起麦芽糖,放到海苔煎饼上, 接着用另一片海苔煎饼,舀起一些梅粉,再把两片海苔煎饼结合,放进塑胶袋内. 麦芽糖阿伯超健谈的,人也很亲切,会跟顾客闲话家常. 我买了两种口味的麦芽糖饼作比较. 每一种麦芽糖饼都是20元 . 海苔煎饼超酥脆的,单独吃也好好吃. 听阿伯说是来自嘉义的古早味手工饼乾. 这是黑糯米作的麦芽糖. 阿伯给的份量还蛮多的. 里面有掺画龙点睛的梅粉. 因为麦芽糖味道会比较甜些,掺了略带点咸味的梅粉之後, 让麦芽糖饼变得微甜微咸,味道更加丰富. 这是利用白糯米作成的麦芽糖饼乾. 里面一样有掺画龙点睛的梅粉. 黑糯米做成的麦芽糖比较不甜, 白糯米做成的麦芽糖比较甜些,口感也比较软些. 以味道来说,我比较爱黑糯米作成的麦芽糖饼. 一般来说,若是不纯的麦芽糖,吃起来会黏牙. 不过,麦芽糖阿伯卖的麦芽糖不容易融化， 吃起来也不黏牙,是很真材实料的麦芽糖. 下一次若是有看见麦芽糖阿伯,要记得买看看他的麦芽糖饼来吃看看哦! ===================================== 感谢多情姨与许多网友提供的情报,麦芽糖阿伯摆摊的地点如下: 早上8:00-8:30福宴楼门前.有时下午会在鹿寮商圈 一、二、四、五的中午１２点左右阿伯会在清水火车站前的新益机械(中正街)门口 一、二、四、五下午4点在沙鹿日新街美利达脚踏车店 下午约2:30到3:00左右会在沙鹿灿坤旁巷子 三、五中午12点在鹿峰国小正门对面 下午放学时间(15:30左右)会在鹿峰国小正门对面 有时会骑到清水国小附近卖 六、日 早上九点附近会经过清水公所 下午在梧栖和台中港间游走 2点多在临港路舶来品商店街,停留半小时 4点多在大庄,梧童的北边 -- 酒娘未笑 部落格: http://llafcdll.blogspot.com/ 脸书粉丝团: https://www.facebook.com/llafcdll --

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