http://llafcdll.blogspot.tw/2015/01/blog-post_58.html ======================================================== 店名: [台中沙鹿] 响叮当素食 地址: 台中市沙鹿区北中路95号 电话: 04-26523395 营业时间: 11:00~14:00 17:00~20:00(礼拜天公休) 停车: 机车易,汽车尚可 ========================================================= 响叮当是去年底新开的素食店, 听说店家的餐点很好吃,所以,我就跑来试试. 店家是在北中路上,招牌不大,还蛮容易错过的. 店家是在骑楼下备餐,後方是内用区. 店家的装潢还蛮古典的. 在里面用餐,还蛮舒适的. 墙壁上有古诗,格言,水墨画. 店家也有向外的座位区. 店门口的右手边,是店家的酱料,环保餐具,书籍. 店家有供应香椿辣椒,麻辣油 店家以卖面食类,饭,汤类,各式小菜类为主. 香椿乾面(40元) 香椿乾面的面条是细面,没有拉面的选择. 应该是说店家的拉面没有做乾的. 老板说因为拉面比较贵, 不过,店家也没有让顾客有加价的选择. 老板有说他们的细面还蛮Q的. 不过,我吃到店家的细面的确是偏软的. 细面上面有香椿酱,素肉燥. 因为便於拌开,所以,店家有多放点汤汁. 不过,也因此香椿乾面的味道比较淡些. 不然,单吃春椿酱,素肉燥,是略带点咸味的. 所以,我就去掺了酱料区的香椿辣酱. 香椿辣酱香辣够味,只掺一点点,就让乾面变得超好吃的. 另一款麻辣酱,味道倒是没有这麽出色. 泡菜手工饺(70元) 因为这一道餐点是乾的水饺, 所以,贴心的店家有附一碗汤给我 萝卜鲜甜,豆皮不会过乾,汤头有滴香油,味道还OK. 店家的水饺有附香椿酱,单沾有点小咸, 其实,泡菜水饺的味道与香椿酱不太搭. 店家有附姜丝给我,泡菜水饺上面有撒上香油. 店家的水饺皮不会过薄,略带点硬度,需要努力咀嚼. 里面是泡菜,冬粉,泡菜微酸脆口,冬粉滑溜, 单吃水饺感觉比较没有变化. 若是搭店家的香椿酱,会比较有咸味. 不过,香椿与泡菜的味道不搭,有点突兀 馄饨汤(35元) 里面有小白菜,素馄饨,白萝卜. 馄饨包得还蛮漂亮的 馄饨很真材实料,馅还蛮多的. 馄饨皮煮得刚刚好,内馅味道还不错. 只是,味道清爽的汤头,喝完後有点口渴 椒盐排骨(20元) 听说椒盐排骨很好吃,我又不想点椒盐排骨饭, 所以,我就单点椒盐排骨来吃. 店家的椒盐排骨是现炸的,是素排骨去油炸,再撒上调味的粉末. 口感微酥,有点小咸,较不建议单吃. 不晓得是对这一家店期望过大,还是点错餐点, 我总觉得没有想像中美味. 若是真要推,就推荐店家的香椿辣椒酱吧! -- 酒娘未笑 部落格: http://llafcdll.blogspot.com/ 脸书粉丝团: https://www.facebook.com/llafcdll --

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