http://llafcdll.blogspot.tw/2015/01/blog-post_29.html ========================================================= 店名: [台中沙鹿] 珍缘小吃店(海鲜河粉 / 牛肉炒饭 / 凉拌木瓜丝) 地址: 台中市沙鹿区中正街43号 电话: 0970-668319, 0939-072982 营业时间: 10:30--21:00 停车: 机车尚可,汽车难 ========================================================= 珍缘小吃店是越南小吃店,营业时间也很长. 听说店家的餐点蛮好吃的,所以,就特地绕过来试试. 店家是在加州小吃店与机车行之间. 因为店面超小,所以,一不小心会错过. 店门口的摊子有简单的价目表与产品照片. 店家的前端是备餐区,後方才是内用区. 内用区有六张桌椅,看起来还蛮卫生的. 桌上有环保餐具,酱料. 四方盒内有柠檬,辣椒等食材. 店家的价目表. 海鲜河粉(70元) 店家有把河粉与汤一起分开包, 汤里面有猪肉,白萝卜,虾子,河粉. 河粉与豆芽菜会包在塑胶袋内. 河粉煮得太软了,已经快糊成一团了. 猪肉新鲜,虾子不太新鲜, 河粉是细的河粉,煮得太软了些. 汤头还算顺口, 不过,店家没有附柠檬,辣椒等食材给我 也没有询问我要不要这两样东西. 所以,没有掺柠檬,辣椒这两应食材的汤头, 就是感觉不够味.有点可惜. 牛肉炒饭(70元) 店家的牛肉炒饭是用纸盒装的. 我把牛肉炒饭倒到盘内再拍摄. 店家的牛肉炒饭里面有鸡蛋,牛肉,白饭, 炒饭口感白饭有点硬,略带点生味. 後来,我把炒饭再蒸过,就没有这样的口感了, 牛肉炒饭还蛮香的,牛肉薄而软,口感不错. 只是,若是没有再处理过,味道没有这麽优. 凉拌青木瓜丝(70元) 因为我是外带,所以,店员有帮我把木瓜丝,酱汁分开包, 里面有青木瓜丝,洋葱,红萝卜丝,九层塔,猪肉丝,花生. 店家的青木瓜丝是现削的,没有经过搥打的动作. 青木瓜丝蛮细的,就是比较没有口感. 酱汁略带点醋味,倒是没啥柠檬味. 店家的酱汁吃起来清爽,但是与传统的酱汁有点差别. 越南法国面包(65元) 法国面包需要现烤,要稍等一下. 法国面包会放在纸袋内, 外面还有包一层塑胶袋. 这样的包装方式非常方便食用. 因为法国面包超大一根, 所以,店家帮我把法国面包切开,再放在同一个纸袋内 法国面包酥脆,不会难咬. 不过,若是与大同街的越南小吃店相比, 我更喜欢那一家的法国面包, 因为那一家的法国面包酥脆到超会掉屑的, 目前还没吃过这麽优的法国面包 里面有猪肝抹酱,越南扎肉,冻肉,小黄瓜,红萝卜,白萝卜,黑胡椒. 越南扎肉,冻肉味道新鲜,没啥腥味. 不过,因为越南扎肉,冻肉没啥咸味, 再加上法国面包很大一根,里面的食材虽然新鲜,但是,份量比较少些, 所以,吃起来味道会比较淡. 只有吃到猪肝抹酱的时候,咸味才会比较明显. 另外,店家也没有问我要不要掺生辣椒, 所以,越南法国面包的味道就会没那麽出色. 烤肉饭(70元) 里面有番茄,小黄瓜切片,烤肉,白饭. 烤肉会剪开,帮助烤肉加热的速度. 烤肉不会过薄,略带点香味 店家的烤肉很香,肉质也很不错,但是,味道过咸了. 即使搭配上清脆的蔬菜一起入口,味道还是太咸了,有点可惜! 虾仁手卷(65元) 店家有附沾酱给我. 这一次的沾酱比较好吃些. 里面有三卷虾仁手卷. 饼皮略带点黏度,很薄略软,很好咀嚼. 里面包有猪肉,半尾虾子,生菜, 记得要沾酱一起食用,口感会清爽哦! 炸春卷(65元) 店家有附生菜,沾酱给我 . 上图的炸春卷有被我偷吃掉一个了! 店家的炸春卷是现做的,要比较久的时间. 外皮微酥,不太含油. 里面的芋头丝很新鲜,略带点芋头香,是蛮好吃的炸春卷. 店家的包装挺仔细的,不过,以味道来说,味道没有这麽出色. 若是真要试试,可以点虾仁手卷,炸春卷试试. -- 酒娘未笑 部落格: http://llafcdll.blogspot.com/ 脸书粉丝团: https://www.facebook.com/llafcdll --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 122.118.197.180 ※ 文章网址: http://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/TaichungCont/M.1420729272.A.6A1.html