http://llafcdll.blogspot.tw/2014/12/blog-post_39.html ========================================================= 店名: [台中梧栖] 小笼汤包/鱿鱼羹(不早起吃不到的早餐) 地址: 台中市梧栖区大智路一段1053号 附近(席拉米的附近) 电话: 无 营业时间: 06:30--08:30 (礼拜天公休) 停车: 机车易,汽车尚可 ========================================================= 在大智路与港埠路的交接处，有一个小摊子，是由老婆婆亲手制做的点心！ 店家是早上六点多就开卖了 ，很多过路司机，会停下来买当早餐吃。 所以，我也起个大早，希望可以买到店家的早餐。 店家只卖 小笼汤包，鱿鱼羹两种餐点。 店家的右手边,走到大树下,就是"强强滚面食摊"与"席拉米餐厅"了! 墙壁上只有标示小笼汤包40元， 阿姨待人挺亲切的 ，很认真地回答我的问题! p.s. 不过,我後来再访时,40元的价钱已经拿掉了. 因为小笼包目前一笼是45元' 店家是有内用区的呦! 不赶时间的人,可以直接内用! 鱿鱼羹(30元?). 第一次买的时候是30元,不晓得有没有随鱿鱼羹涨价了? 当天本来想要买两种产品来试试的, 不过,阿姨说,她的小笼汤包卖光了, 幸好,店家的鱿鱼羹还没有卖光,所以,我还买得到店家的鱿鱼羹哩! 羹汤没有勾得过稠，喝起来很顺口 虽然产品叫做鱿鱼羹,不过,里面有好多料哦! 有鱿鱼、肉羹、香菇、竹笋、金针菇、红萝卜、香菜、高丽菜、香菜等食材! 肉羹里面有包肉，不仅是鱼羹的口感 里面的肉质也很鲜嫩哦！ 竹笋清脆鲜甜，鱿鱼软Q，有鱿鱼甜味，！ 扑空了几次後,终於再见到阿姨了. 右边的阿姨正在从右边大盆子里面,拿出小笼包放在蒸笼内. 只是,小笼包会在盆内锵锵作响,让我很惊讶. 仔细一看,才发现小笼包是冷冻的,所以,会在盆内 锵锵作响. 应该是前一天包好後,拿去冰箱冷冻. 隔天早上再拿到摊子蒸熟即可. 难怪听说有人的小笼汤包没有全熟的窘境. 老板娘有给我两种酱料,左边是辣酱,右边是酱油膏. 辣酱是老板娘自制的,是味道甘醇好吃辣酱. 小笼汤包(45元) 一份有七颗汤包. 小笼汤包是手工包的,上面的皱褶包得很漂亮. 不过,因为店家的小笼汤包是以冷冻的状态去蒸的， 所以，若是蒸的时间不够久，是有可能会蒸不熟的！ 内馅是青葱猪肉馅，略带点汤汁，微咸，没有令人非常惊艳！ 我觉得很奇怪,因为这样的小笼汤包怎麽会热卖 不过，当我掺了店家自制的豆腐乳辣椒酱後，让我整个大改观. 店家自制的豆腐乳辣椒酱甘甜小辣，会让小笼包更加美味！ 所以，敢吃辣的人，一定要掺店家自制的辣酱来吃哦 店家虽然是一个小摊子，不过，制作餐点倒是挺用心的. 若你也想要吃这麽美味的早餐，可以起个大早，上门试试罗! -- 酒娘未笑 部落格: http://llafcdll.blogspot.com/ 脸书粉丝团: https://www.facebook.com/llafcdll --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 61.223.219.144 ※ 文章网址: http://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/TaichungCont/M.1420041392.A.B99.html