王品4品牌沾恶油 竟装死 来源 http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20141010/36137262 【曾雪蒨、黄任膺╱台中报导】幸福企业再度破功！台中市卫生局昨证实，知名餐饮集团王品旗下王品牛排、西堤、陶板屋、和艺奇新日本料理四品牌，共四种产品用到正义香猪油。夸张的是，王品前天面对卫生局稽查，藉口品牌太多需时间清点，延至昨天才将资料送到，用途和流向却交代不清，不合作态度惹得中市副市长蔡炳坤说重话：「只要查出还有其他品牌使用问题油，绝对严惩！」 王品集团向来是台湾幸福企业代表，但上月先是隐匿旗下「曼咖啡」使用强冠馊水油，差点挨罚；此次面对卫生局稽查，经再三逼问才愿公布使用正义猪油的品牌和品项。 牛排浓汤全吃下肚 相较於阿基师坦然面对的态度，台中市议员杨典忠忍不住亏王品集团董事长戴胜益：「夸口品质第一，遇到事情却神隐，让人觉得事前演很大、事後躲很大。」 台中市卫生局昨公布，王品旗下「艺奇新日本料理」的鲑鱼季饭、「王品牛排」法式玉米浓汤、「西堤牛排」鲜烤牛排、「陶板屋」洋葱炙烤牛肉都用到正义香猪油。 王品集团从今年二月六日到九月十日，总计使用正义香猪油十六公斤装共八十七桶、近一千三百公斤，已全被消费者吞下肚。 事实上，中市卫生局前天就到王品集团总公司稽查，业者却藉口旗下品牌众多需仔细统计，要求延至昨中午提供资料，却只提供该公司近九个月进货数量，并未详列哪些品牌、哪些产品「中镖」，让卫生局人员相当傻眼，经不断催促，王品才在昨下午二时公布问题名单。 拒接电话只喊遗憾 《苹果》从前天下午起到昨天中午，不断打电话给王品公关和高层，试图厘清该集团是否使用正义香猪油，但所有人都不接电话，该集团直到昨下午四时十八分，才以电子邮件向媒体发布声明，对集团再度涉及食安事件「相当遗憾」，强调会勇於承担并面对，至於为何拖了一天才面对？是否会提出消费者补偿措施等均只字未提。 弘光科大餐旅管理系助理教授俞克元认为，王品因使用问题油爆发食安危机，消费者最重视的其实是业者是否能诚实面对，采取回避、拖延态度，绝对会重挫长期累积的品牌形象，他强调：「行销只是一时手段，品牌形象须禁得起检验才能固守。」 民众王右丞也讽：「戴董（戴胜益）不是向来最敢说敢冲，怎麽每次遇事都装宅神隐？」民众沈佳佳则批：「接连出包都不敢面对，还说什麽幸福企业想上市柜。」 若隐匿可重罚300万 中市副市长蔡炳坤强调，卫生局将逐一清查王品旗下十三家品牌的进出货单，「若发现业者隐匿通报，绝对依《食品卫生管理法》重罚三百万元！」 -- ※ 编辑: ruye (77.234.40.150), 10/10/2014 06:37:54