※ [本文转录自 Food 看板 #1JuXgR54 ] 作者: win0224 (Lin) 看板: Food 标题: [食记] 台中西区-打铁豆花 时间: Wed Aug 6 20:07:50 2014 餐厅名称：打铁豆花 消费时间：2014/08 地址：台中市西区精诚路155号 电话：04-27075557 营业时间：11:00-23:00 每人平均价位：45元 图文网志:http://win0224.pixnet.net/blog/post/167273994 炎炎的夏日，就会想要吃冰冰凉凉的 东西来消暑一下，但是今天不是要吃 冰，而是要吃豆花。 而这豆花相当特别，除了是手工制作 之外，它们所用来装豆花的容器可说 是相当吸引人，一般所见的大多是玻 璃碗装的，或者是陶瓷碗。 而打铁豆花跟人家不一样的地方就在 这，是用便当盒来装豆花，外观上还 多了一对耳朵，方便拿取，然後还有 划一个微笑的图案，相当可爱。 店家点餐的外观 手工豆花(芋圆，芋泥，珍珠) 45元 每种豆花都有三种不同的配料，当天是依照菜单 上所推荐去点，而糖水部分有三种基底可供选择 ，有细冰沙，黑糖水，冰豆浆，而我选择了细冰 砂。 当豆花一上桌，满满的料，芋圆很Q，芋泥 有两球，吃的到芋头颗粒，很香芋头味道 ，珍珠应该是刚煮好的，吃起来还是热热 的，细冰砂与豆花则是在底层，豆花的口 感很绵密细腻，但吃起来不是很嫩那种， 感觉豆花不太容易散掉，那种口感不太会 表达，然後又带点浓浓的豆香与清甜滋味 ，还不错吃。 另外冬天的商品有芝麻糊，似乎还不赖的 样子，等冬天来临时，再来品嚐看看。 --

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