※ [本文转录自 Food 看板 #1Jifn-Ti ] 作者: goodian (小天) 看板: Food 标题: [食记] 台中-厨异牛排-气氛幽美灯光佳 时间: Tue Jul 1 19:33:12 2014 餐厅名称：厨异牛排 消费时间：2014/6月 地址：台中市大里区德芳南路430号 电话：04-2482-4599 营业时间：11:00 ~ 14:30 ; 17:00 ~ 22:00 (每月第一.第三周的礼拜一公休) 每人平均价位：300~1000不等 +10% 可否刷卡：应该可 有无包厢：算室友 推荐菜色：樱桃鸭胸 网志好读无音乐版: http://goodian1989.pixnet.net/blog/post/150312253 ----------------------------------------------------------------------- 文字版 上礼拜五 学长们如释重负的把论文完成了 闷坏的他们就如同飞出笼中的鸟 想往外冲阿 於是决定前往我的家乡-台中玩耍 在车上他们说要去吃牛排 想来想去 我家附近就有一间不错的 经过一番迷路後(假台中人耶我) 终於到了 菜单 基本上不是牛肉的话 价格都算还OK 最便宜才298 点餐方式只要点主餐 前菜.沙拉.浓汤.面包.饮料.甜点都会附上 前菜 (腌番茄.小饼乾.芒果冻) 三样吃起来都蛮开胃的 尤其是腌番茄&芒果冻 饭前最适合这种酸酸甜甜的 唾液直流 浓汤 最早以前 汤都是附上两种(奶油&南瓜) 後来就改成一种 份量有稍微少了点 奶油浓汤的奶味比较重 而且有松露在里面 南瓜浓汤则是用南瓜香替代了奶味 那天去时南瓜浓汤已卖完 所以就送上奶油浓汤 面包 感觉是白面包 外层带了一点咸味 内层香气十足 口感外层酥内层松软 沾着面包一起吃非常对味 面包不够都可以再续(一次可以，两次就不知道了) 凯萨沙拉 头两次来吃都吃凯萨酱 年代太久远 所以忘记甚麽味道了 油醋沙拉 因为避免吃美乃滋 後来都改吃油醋的 内容与凯萨沙拉相同 葡萄乾.水煮蛋.吐司块.番茄.生菜 洒上一点起司粉 内容物还不赖 搭配油醋酱 在清脆口感中加上酸辣 颇具滋味 主厨严选纽西兰特级沙朗牛排 (1=498元) X牛 所以没有尝试 厚切炉烤里肌猪排 (1=398元) 之前吃过来帮各位做介绍 因为选用的部位是里肌肉 也就是猪的背脊肉 肉质较韧 又采用厚切的方式炉烤 所以吃起来需要大量用到嘴巴的肌肉 吃完嘴巴颇酸的 不过口感不赖 黄金香煎烤鸡腿排 (1=298元) 吃到腻了 最便宜的鸡腿排 跟陶板屋的鸡腿排口感差不多 多汁鲜美 沾着红酱吃还不赖 加拿大脆皮德国猪脚 (1=598元) 不是牛的 就剩这个没吃过而已 其他都吃过了 不像其他德国猪脚大的夸张 份量算中上 皮酥脆 肥肉带油脂 各种香阿 但瘦肉部分 有点过熟 造成肉质有点硬 不过一口里面如果有吃到皮+肥肉+瘦肉+酸菜的话 可以掩饰一切 咖啡 苹果醋 蛮普通的 有一点点花香 怀疑是化学的 甜点 (焦糖烤布蕾 & 香草冰淇淋) 两个都蛮好吃的 建议先吃烤布蕾再吃冰淇淋 味道比较不会失真 总结 店内环境优雅，有点像是 法式小餐馆，用餐内容也 不差，价格方面，比起市区 都算平价，算是不错的小店， 吃过好几次，都认识老板了， 希望各位可以来吃看看唷。 PS.要+10%服务费唷 评价 ★★★★☆ (满分5分) 回锅率 80% 地址:台中市大里区德芳南路430号 电话:04-2482-4599 营业时间: 11:00 ~ 14:30 ; 17:00 ~ 22:00 (每月第一.第三周的礼拜一公休) --

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