店名: 偶钙の风味咖啡（Okay Кофе） 地址: 台中市和平区梨山里民族街12号 电话: 04-2598-9734 营业时间: 随老板心情 网志版：http://tani1024.pixnet.net/blog/post/366889049 ============================================================================ 「这是我曾祖母手工织的布」、「这个是我阿公做的竹篮子，那边挂着的是他打猎打到的 山猪牙和小熊掌。」 一万热情地向我介绍她店内每个摆饰，尤其是泰雅族传统的手工织布，初踏进咖啡店我一 眼就看着墙上的织布，上头的染色，我知道那绝对不是用现成的线织成，而是天然的植物 染成。走进这间空间说大不大，说小也不小，扣除咖啡吧台，只有三张圆桌，六个位置， 这是一万在自己的家乡，台中梨山部落所创业开设的咖啡厅。 一万的yaki亲手织的布、篮子，姑姑手工的卫生纸套。 一万的全名是一万‧巴尚Iwan‧Passang(泰雅族取名一般会在自己名字後面加上父亲的名 字，所以一万的父亲就叫做巴尚，简单来说就是：自己的名字‧爸爸的名字)。我们是大 学时期一同参与2009年的全国原住民大专青年国际文化交流活动中认识的朋友，一群原住 民族青年到纽西兰，当时她还就读政大广电系，初次在行前培训课程，我对她的映像非常 深刻，因为她每次自我介绍都会一再重申：「『一万』是我的名字，『巴尚』是我爸爸的 名字」似乎不断提醒我们大家不要叫错，事实上很多人叫错；再者，她对多啦A梦的着迷 ，因为我们去纽西兰时，同住一间房间，记得她从行李厢翻出来的东西，上头都印着多拉 A梦的图案，总之，这个印象对我极为深刻。2009年从纽西兰回国後，再也没有联系，仅 多的是脸书上的近况，一直到我进入媒体圈工作，有机会采访安丽盃撞球比赛时，我们再 度联系上，当时她也在某平面媒体当记者。 「刚开始跑，当然会很高兴，可是後来我发现我自己其实还蛮喜欢当观众的，就不太喜欢 去真的去采访，虽然可以很靠近球星，可是看球我会比较融入在里面」就是这麽简单的理 由，加上一股想回家工作的想法牵引，终究敌不过对家乡的思念，放弃记者工作，离开台 北，回到梨山工作，但这个决定，也掀起家庭不小的争执。 「可能亲戚他们都会想说，我都已经读到大学了，为什麽不好好留在山下念书，工作啊， 结果找个工作，就是这样待在家，就会觉得，你这样读书，然後会在山下会找到工作应该 是正常的，然後我是想说，就因为很多人都会想说，要回乡工作什麽的，然後我就不想等 到我都已经老了之後再回来，我想说，我为什麽不能年轻的时後，就好好先来这边(梨山 部落)做。」她诉说父母和亲戚当时对她的期望和看法，我想这是当父母的为孩子未来着 落的担忧，但她还是坚持回到家乡工作，一万父母长年在部落务农，在许多父母的眼里， 都希望自己的孩子能够到大都市竞争获得更好的工作，赚取更多的钱。虽然过去梨山曾经 是台湾中部最热门的观光景点，但经过九二一大地震以及几次豪雨台风影响，中横道路中 断，整个梨山的地貌完全变了样，到访梨山游客也因为交通不便而减少，为了工作，部落 的青年多半流失在外。 「我是觉得可惜，可是她自己，现在年轻人的想法不一样，她认为她需要做什麽要回来， 做地方上的事情或是要改变一下地方，那是个人的事情，那我这边当然就是全力支持她。 」从一万的父亲巴尚言语间，还是可以感受对女儿的骄傲和不舍。一万说前年刚好梨山宾 馆重新开幕，她回到部落後，先是瞒着父母应徵梨山宾馆在餐饮部担任柜台服务员的工作 ，就是要让父母知道她回乡工作的决心，在梨山的日子，她倒觉得自在，而在宾馆的工作 也得心应手，也冒出了想开咖啡厅的念头。她的思绪就像很多梦想的梦幻少女般，一个接 着一个，她自豪地说这家咖啡厅，可以说是在梨山地区，由当地原住民自己开设的第一间 。原本不常喝咖啡的一万，在学习的过程也学出兴趣，简易的咖啡拉花，都是她苦练学来 的，制作松饼、布丁和蛋糕通通自己来，家人也成为她练习各种手冲咖啡的实验品。 cats3.jpg IMG_3486.JPG IMG_3485.JPG IMG_3583.JPG IMG_3546.JPG 一万的狗狗「欧钙」，也是店名由来。 她跟我介绍在店里「坐镇」的马尔济斯，了解之後，原来牠才是这家咖啡店的老板「偶钙 」，一万说意思是「稀饭」，原本是日语，後来就融入泰雅语中。「偶钙」是她养了四年 的宠物狗，外头还有一只白色的「梨子」，原本来有「桃子」和「柿子」，但一个失踪另 一个则是意外被铁卷门夹死，让她好伤心，她跟我介绍她的狗狗，由衷觉得她是个彻底的 爱狗人士。 IMG_3630.JPG 我们在店门口聊着她养过的爱狗 我们聊了好多，思绪回到纽西兰的过去、短暂一起跑过体育新闻的时光，除了做咖啡，一 万有空时也会帮父母种植水果，目前也架设了贩卖自家水果的网站，负责後端行销。 IMG_3562.JPG IMG_3581.JPG 有时可以搭配自家产的水果打成新鲜果汁 IMG_3500.JPG IMG_3492.JPG IMG_3512.JPG 拿铁、焦糖玛琪朵和「随意配」松饼 「就开这家店还蛮随兴的，就是睡到就自然醒 然後就是再开，然後想要关门的时候，没 有客人就赶快收一收就关，然後想要休假的时候我就下山，可能店就小小的 ，就很温暖 这样子，然後我当然希望我的咖啡，就是给他们就是有这样的感觉，就是温暖、舒服吧！ 」访谈中听到这样的工作真让人煞羡，能够享受这样的悠闲和美丽的我想也是在梨山部落 工作还有当地的族人享有的特权。 接着，一万还要把咖啡店空间扩大，再把更多的蒐藏布置到咖啡厅，打造成能让邻近部落 的孩子，可以有休息、阅读的空间，原本苦思家中的传家之宝什麽时後才能拿出来和大家 分享，这个咖啡厅，成了她的展示区。她也笑着说，她还有好多的梦想，咖啡店中大部份 的卡通人物装饰品，也反映着她天真烂漫的个性。 IMG_3528.JPG IMG_3532.JPG 「他其实有很多道具然後一些，幻想、梦想，因为我自己的梦想还蛮多的，就其实 不是 只有开店，就开店可能是其中一个 对啊，可是其实我还想做很多很多我喜欢的事情，然 後多啦A，感觉就可以帮你实现很多梦想，所以我还蛮喜欢他的。」即使经过家庭争执， 但现在家人已经支持她的决定，而一万也努力往自己的梦想前进。 IMG_3554.JPG cats.jpg cats2.jpg IMG_3483.JPG 後记：梨山的环境和气候四季宜人，能够透过采访机会和一万长聊，重点不在咖啡，在於 彼此间又多了一份情谊。老板一万真的得很可爱唷；) -- --

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