图文好读版:http://lovedach.pixnet.net/blog/post/365211686 -------------------------------------------------------- PTT文字版: 去哪里找一份盐煎鳕鱼的份量竟然超过拳头的大小的 ? 每份餐点都是重量级登场，重点 是~都很美味 这次来台中的第一餐，就是先来昨日花卷填饱肚子 地点位於热闹西区的小巷弄中，我们跟着手机的google map，一步一步寻找这充满诗意的 花卷 「昨日花卷」这名字，不明白其中的意思，却一直感觉颇有诗意隐藏在其中 後来才知道，原来是指「将昨日的美好，圈卷成味」， 标榜着跨界创意料理，中西合并的手艺，提供多元文化的餐点 昨日花卷15.jpg 店面满大的，红白色的招白很容易寻找 (右上图)走近门口，从脚下走廊开始，就可以看到好多的鲤鱼图案，一直延伸到墙上的字 样，以及天花板 昨日花卷17.jpg 进去後迎接我们的就是这宽敞的大厅 由店员带位後，仔细观察四周，整间店非常的大，位子宽敞毫不拥挤 昨日花卷18.jpg 走上楼梯又是别有洞天，是黑色沙发位 另外还有吧台的位子，非常适合多人聚餐，也适合个人小食 昨日花卷19.jpg 前边的布置也不马虎，处处可见鲤鱼的影子 头上鸟笼似的吊灯，格外的明亮耀眼，很有创意又新颖 上楼梯走到沙发区之前的左手边，就有提供洗手台，方便客人用餐前洗手，而不需走到厕 所 坐定後店员立刻送上MENU和水杯，会提供一大罐的水，可以自行倒取 昨日花卷16.jpg MENU 就这样一面，菜色大致上是:开胃菜、沙拉、招牌花卷、手工汉堡、排餐、湾式面、炖饭 ，以及各式的饮料、调酒、啤酒 菜色选择非常多样，而且每一种的口味选择也很多， 从餐点名称就不难发现融入了许多异国特色的料理 另外可以加价搭配套餐，分别为 黄花A调169元 : 双前菜、主厨沙拉、私厨浓汤、饮品(任选)、甜点(任选) 鲤鱼B调129元 : 前菜、主厨沙拉、私厨浓汤、饮品(任选)、甜点(奶酪/提拉米苏择一) 圈卷C调99元 : 主厨沙拉、私厨浓汤、饮品(100元以下任选)、奶酪 我们最後选了黄花A调， 点完餐後，就期待餐点上桌罗~ 昨日花卷1.jpg 双前菜、特制茶 两样前菜看起来都是沙拉， 第一个高脚杯里面装了烟燻鲑鱼、芦笋、海藻、酸豆和苹果， 吃起来非常的爽口，光是前菜就使用到鲑鱼、酸豆和海藻这几样毛毛特别喜欢的食材，非 常合胃口^^ 另外一道沙拉也不逊色，乍看之下就只是加了沙拉酱的一般沙拉 吃的时候才发现，里面还加了乳酪泥 ! 味道整个就不一样了 ! 生菜也非常的新鲜清爽 唯一小缺点就是酱料淋有点多，而且杯子被酱料弄得有点脏(一送上来杯缘就沾到不少沙 拉酱) 特制茶似乎是招待的， 是枸杞菊花红茶，喝起来非常的顺口，完全没有红茶的苦涩味， 菊花与枸杞刚刚好的微甜，茶温温的热度，非常好喝呢 ! 昨日花卷5.jpg 主厨沙拉 上面放了一条炸虾和炸茄子，炸虾炸的刚刚好，很好吃，粗细度一般，裹粉也不会夸张的 多 不敢吃茄子的可以忽略，毛毛也是近年来才开始接受茄子的，也是炸的还不错吃 底下放了炸芋头片、炸地瓜片和几片生菜 整体很棒，小小的不喜欢是炸物太多了，吃久了感觉很油腻>< 昨日花卷2.jpg 私厨浓汤 从碗的使用就可以感受到他们细微的用心，两个碗还是不一样的花色 汤头是马铃薯打成非常非常细致的马铃薯泥，还加了红萝卜、玉米及一些火腿碎 很少喝到有店家将马铃薯打成泥，以整体汤头的方式呈现，毛毛觉得很棒呢 昨日花卷4.jpg 起士方饺 180元 这是开胃菜的部分 原本以为是像义大利面那种样子的，就是会有白酱阿甚麽的 没想到也是炸物...... 份量满大的，一份就有6个大方饺 里面包着马铃薯泥和已处理成软软口感的红萝卜，旁边附着沾酱毛毛很喜欢，吃起来感觉 是酸黄瓜美乃滋，里面有酸黄瓜颗粒 凉凉的搭配热热的炸物很适合 不过这道实在太油腻了><毛毛吃的时候习惯性的把边边切掉，叉子一插下去，整个爆油出 来 後来朋友也一起都把四周的边边切掉，只吃中间的内馅 昨日花卷6.jpg 招牌花卷(烟燻鲑鱼) 290元 既然是招牌，当然要点来吃吃看罗 ! 我们选了烟燻鲑鱼的口味 份量非常的大啊 ! 分成三个部分送上来，一个是盛装料的大碗，一个是放置饼皮的杯子 ，和一小叠的BBQ酱(因为会辣，所以毛毛没使用) 送上来後店员会教你怎麽吃这道料理，简单来说就是先把大碗移开，把饼皮放到大碗底下 的盘子 将饼皮摊开後，把大碗中的料，依喜好多寡放进去，然後包起来食用（店员说基本上是无 法一次把所有料都包进去的，因为料太多了ＸＤ） 里面的料有：烟燻鲑鱼3块、生菜、炸牛膀、鸡蛋马铃薯沙拉、香菇、包了小鱼乾和菜脯 的饭团 昨日花卷7.jpg 饼皮的口感有点Ｑ，整体是软的，少数小部份会有点脆 摊开後将竹棒上的将涂抹均匀在饼皮上， 至於上面那些炸物，吃起来甜甜的，但实在不知道是什麽东西 昨日花卷8.jpg 然後再将料放到饼皮上，卷起来就可以大开朵颐了 如果一个人吃的话，可以直接将整块饼皮卷起来，毛毛是要和朋友一起分食，而且这个份 量很大，一个人也吃不完 所以我们就把饼皮切成四小块，然後各自包料卷起来吃 很好吃又感觉满新鲜的食用方式 烟燻鲑鱼的味道也很棒，整体吃起来很喜欢～ 昨日花卷9.jpg 沙拉-水果鲜虾 200元 点餐时一直以为“鲜虾”应该是一般的那种水煮虾吧 想说到时候就朋友吃就没问题了！（毛毛不吃那种水煮虾） 送上来的时候我们都傻眼了！！！！因为份量超大！！！ 更棒的是，上面的虾竟然是毛毛喜欢的炸虾！！！超开心的啦～ 而且整份总共有7只炸虾，超大方的 底下的生菜和水果分量也给的很足，水果有哈密瓜、苹果、香蕉 唯一小缺点是沙拉酱都直接淋在上面了，而且淋的有点多，吃到後来生菜都软掉了 毛毛觉得如果改成把酱料放在旁边，让客人自己倒的方式会比较好，也可以保持生菜的生 脆 昨日花卷10.jpg 盐煎鳕鱼 400元 就在前面每道都是大份量之我们快撑到不行之时，送上了鳕鱼 这鳕鱼的份量也是太惊人了啦！！！第一次点鳕鱼有店家给这麽大份量的！！ 在摆盘上，都可见到店家的用心，小细节都有处理得很好 鳕鱼旁还放了一块地瓜、一球马铃薯泥和一颗花椰菜，增加了蔬菜量和清爽度 昨日花卷11.jpg 你看！！！这一份就有两块超大块的鳕鱼，份量比拳头还大！ 红色那片底下有一坨黄黄的东西，吃起来有点酸酸的，有点像马铃薯泥，但口感非常的细 致滑顺，是冰冰凉凉的，吃起来很清爽，满喜欢的 鳕鱼炸得刚刚好，肉质很嫩很多汁， 外层的裹粉薄薄的，但因为是炸物的关系，还是避免不了油腻 另外也可能是因为是炸的东西，所以吃起来也不会有鳕鱼的黏腻感唷～ 昨日花卷3.jpg 抹茶芦荟(上) 120元 黑猴子奶冰沙(下) 120元 本来店员是推荐抹茶拿铁，但想说抹茶芦荟很特别，所以就点了 简单来说就是抹茶（没有牛奶喔！）加上芦荟，毛毛有特别说要去冰去糖（PS.想要喝甜 一点的人，他们也有另外提供糖可以自取来加喔！） 喝的到完全抹茶的苦涩，不过少了牛奶的辅助，苦涩不会太强烈，所以怕苦的人应该也是 可以接受:D 底下就是满满的芦荟，还不错喝～也很特别 黑猴子奶～一看到就很好奇到底是什麽东西？因为还有另一个是猴子奶 询问之下，才知道黑猴子奶就是巧克力香蕉冰沙啦！（猴子奶就是香蕉冰沙）名字也太可 爱了吧！！！ＸＤ 店员说这里面是加了巧克力酱和巧克力豆下去打的，然後配上毛毛和朋友都很喜欢的香蕉 ，所以当然必点罗 虽然说是“冰沙”，但是喝起来口感很绵细，所以是奶昔的口感，好喜欢～ 香蕉的味道很浓郁很足够，巧克力也刚刚好，整体不会太过甜腻！ 倒是没喝到巧克力豆的碎粒口感><是店员忘记加吗？＠＠ 昨日花卷12.jpg 小丑冰淇淋(上) 80元 提拉米苏(下) 100元 小丑冰淇淋就是香草冰淇淋上淋上了巧克力酱，然後再吃之前，再淋上咖啡酒 （店员贴心的询问说咖啡酒要先加还是我们自己加，因为怕有人不喜欢咖啡酒，毛毛说我 们自己加就ＯＫ了，所以旁边的白色小壶里装的就是咖啡酒） 冰淇淋吃起来并不是一般的小美冰淇淋，口感和甜度上都很ＯＫ，淋上咖啡酒後，好好吃 耶～～～ 本来还有点担心咖啡的味道，但是其实咖啡酒的咖啡味道并不重，反而有降低冰淇淋甜度 的效果 提拉米苏的表现也还不错，小小份量大大满足 毛毛贴心提醒：吃提拉米苏的时候记得嘴巴不要习惯性吸气喔！不然会被巧克力粉呛到 吃完这两样甜点，终於见证了「甜点是另一个胃」这件事，明明前面吃到快撑死，但最後 还是吃得下这两样甜点ＸＤ 昨日花卷13.jpg 离开前记得上个厕所喔：Ｄ 厕所的设计也很可爱，卫生纸的上面放了草皮还有小动物，厕所的门和另外两面墙也有铺 有假草皮 另外毛毛发现～虽然卫生纸不是新的一卷，但是他们都会把卫生纸的开头折成三角形，方 便取用，很贴心的小地方 昨日花卷14.jpg 两个人吃了这些，超级饱的～～～～（嗝 以上份量2个女生实在吃不完，所以就把吃不完的打包罗～ **整体小小评价** 服务和环境方面都很好，座位底下还有插座可以充电（但有些座位离墙较远就没有喔！） 食物方面表现也都很优，唯独炸物的部分有点多，而且还是感觉颇油腻的 餐点的份量都不少，想吃多样的话，建议多人一起分食 其它餐点也满特别的，比如说湾式面，有机会再去吃吃看吧:D ●享用完毛毛的文章，请帮毛毛按个『赞』和『推』，给毛毛点鼓励● ●有任何想和毛毛说的话、分享的事、意见，都欢迎留言和毛毛交流● --

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