※ [本文转录自 Food 看板 #1JGfRX3K ] 作者: seagreen2005 (对的时间，对的人。) 看板: Food 标题: [食记] 台中-老黑轮肉圆、邮局肉丸、新社生煎包 时间: Mon Apr 7 20:15:25 2014 餐厅名称：老黑轮肉圆店、邮局肉丸、新社生煎包 消费时间：2014年/3月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文) 地址： 老黑轮肉圆 台中市东势区东安里第五横街66号 邮局肉丸 台中市东势区东兰路37之28号 新社生煎包 台中市新社区新社乡兴安路7号 电话： 老黑轮肉圆 04-25872406 邮局肉丸 04-2587 7762 新社生煎包 04-2582 0373 营业时间：不定 每人平均价位：15~50元(依点餐不同) 可否刷卡：不可 有无包厢：无 推荐菜色：肉圆、肉丸、生煎包 多图多真相之美味网志版 http://evelin08071980.pixnet.net/blog/post/455495282 各位板友晚安~ 之前发了一篇台中新社又见一炊烟下午茶食记 同天，与友人们可是先造访了台中东势的在地小吃- 老黑轮肉圆及邮局肉丸。 首先为各位介绍的，是老黑轮肉圆店。 老黑轮肉圆店位於东势第五横街市场内，中华电信服务处正对面， 店面看来非常的简单，严格来说，用餐环境颇为老旧。 不过，这正是老店的魅力所在啊!!!! 店内只卖黑轮跟肉圆，价格最便宜10元，最贵25元，非常的亲民。 假日午间，店内来客约有八成，而且不断涌入人潮， 我们算来得早，很快就点餐坐好， 12点後的客人都得稍等上一会儿，生意挺不错的。 肉圆用油炸的，一旁是一大锅热呼呼，多到快满出来的各式黑轮。 店内一角堆满了手工作好的肉圆待凉，非常壮观。 肉圆，一份(一颗)25元。 淋酱很简单就是甜甜的白色米酱加酱油膏，嗜辣的加上红色辣椒酱。 皮不算厚，Q软有嚼劲， 内馅就是大块瘦绞肉加上少量笋丁， 很单纯实在的好味道。 当天一行二对共四人，所以叫了二份关东煮， 而老板贴心的分成四碗，让大夥都有热呼呼的汤可喝。 我们点了苦瓜镶肉、竹轮、萝卜、猪血糕、高丽菜卷、黄金蛋、豆腐、贡丸等。 关东煮的汤头甜美丰润，清爽而不油腻，好喝。 白豆腐看似普通，保有豆香及原有的口感， 又煮得入味，嚐得出汤头的鲜甜，好吃。 萝卜入口即化，甜美软滑，令人惊艳。 高丽菜卷的内馅细致，带有微微的胡椒辣味， 外层菜叶清甜，保有蔬菜的脆度， 我吃高丽菜卷一向只喜欢吃外头的菜叶，对里头的肉馅敬而远之， 但老黑轮的高丽菜卷内馅却很合我的胃口。 吃完大夥都很满意，肉圆好吃，汤甜味鲜，颇为推荐。 吃完老黑轮肉圆，意犹未尽，继续朝着另一家「邮局肉丸」前进。 这家邮局肉丸，最早是开在东势邮局对面，因而得名， 我小时就吃过数次，但早记不得口味了， 倒是家人曾来吃过，说过口味大不如前… 因为是新店面，用餐环境大胜老黑轮肉圆， 但是店内空荡荡的，明明是用餐时间，客人却只有我们一桌…… 肉丸，30元。 肉丸的酱料比老黑轮多，红白双酱加上酱油膏， 再洒上香菜芹菜，味道较咸，也更复杂多层次。 皮口感略硬，比老黑轮更有咬劲， 肉馅大块紮实，嚼劲十足。 萝卜贡丸汤，30元。 清爽的一品，中规中距。 二家肉圆各有特色，我个人是偏爱老黑轮肉圆的单纯滋味， 尤其是关东煮的汤头，好喝到令人忍不住想多来几碗。 不过同行友人也有喜欢邮局肉丸的重口味，各有所好。 吃完肉圆，需要运动一下帮助消化， 正巧赶上木棉花季，东势河滨公园旁的中正路上二旁开满木棉花， 便绕到中正路及公园随意晃晃。 当天下午返回老家时，经过了网路上小有名气的新社生煎包。 说来好笑，这间店每次返乡必定经过，却不曾留意， 这次为了陪朋友试试在地美食，上网一查才知道这家生煎包。 随口询问家人，得到的答案是「知道啊~还不错吃，不过以前更好吃。」 喂!!!………你们知道好吃怎麽没半个人跟我说!!!! 哪有这样的!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!(翻桌) 言归正传，这家店生意挺好，傍晚时分客人不断聚集，大部份都是在地人。 餐点很简单，生煎包15元、甜甜圈10元、鸡翅15元、鸡腿30元、 花枝丸20元、薯条20元、地瓜球20元。 生煎包当场现包现煎。 这煎包煎的可不含糊，每面都均匀煎成金黄焦脆， 所以除非运气好，到店时煎包刚出炉， 不然等个10分、20分也是很正常的， 本来想买甜甜圈嚐嚐，居然已经卖完了，生意真是好到爆。 金黄微脆的外层面皮，内里仍保有面团的咬劲。 馅料很丰富，高丽菜、粉丝为主，肉馅极少，我个人非常喜欢。 据家人表示以前肉馅比较多，比较好吃，但我觉得蔬菜比例多些比较好。 鸡翅，15元/只。 炸粉里得厚实，炸得金黄酥脆。 肉质较乾，很紮实，表现中规中距。(不过老公喜欢吃多汁的口感，所以不太中意) 鸡腿，30元/只。 外皮香脆，内里软嫩湿润度正好， 我个人是不太喜欢鸡腿的，但它家的炸鸡腿很合我的口味，好吃。 总结，这家生煎包真的味道不错，用料实在，价格平实， 难怪家人们之前常常光顾…(只是都没买给我吃=__=) 有机会经过的话，可以买来嚐嚐哦~ --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: seagreen2005 (114.45.35.111), 04/07/2014 20:21:26 ※ 编辑: seagreen2005 (59.115.227.139), 12/03/2016 23:08:43