※ [本文转录自 Food 看板 #1JFeQdt3 ] 餐厅名称：富乐砂锅 消费时间：2014年/4月 地址：台中市后里区复兴街28号 电话：04-25567453 营业时间：11:00-14:00 /// 17:00-21:00 每周一公休 每人平均价位：$300左右 有无包厢：有 推荐菜色：砂锅鱼头、金瓜米粉、炒面、三杯中卷 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ◎网志好读版： http://akane77.pixnet.net/blog/post/361062764 一直以来，我只知道想吃「砂锅鱼头」就得去嘉义找聪明哥， 没想到就在离市区不远的后里也有一家好吃的砂锅鱼头。 行动派的朋友们，立刻相约春节连假一起到富乐吃砂锅。 附近皆可停车，还算蛮方便的。 ◎餐前小菜-豆干 这个没吃到。 另外还有腌渍类的小菜，还蛮好吃的。 ◎招牌-砂锅鱼头 这一锅真的好大！ 料满到快要掉出来...，找多一点人来吃果然是对的。 我们认为林聪明的汤头可能比较南部味，所以偏甜了些。 富乐的汤头或许比较合中部人胃口， 喝起来有淡淡沙茶的香味，但鲜甜、清爽，负担感不会太重。 里头的鱼块也很大方，超厚实。 ◎白斩鸡 传统的台湾菜味道，搭配店家附的酱料，还不错。 ◎糖醋鲜鱼 这道很受欢迎，转一圈就被吃得差不多了。 甜甜的酱汁，配上软嫩的鲜鱼肉，整个胃口大开。 ◎咸酥虾 (?) 这道菜色的名字我有点忘了 sorry。 小小的咸酥虾比虾米再大一点，咸咸酥酥的很下饭，经典台式合菜口味。 ◎酥炸肥肠 之前在吃「阿秋大肥鹅」时，大家也很爱这道菜色， 但不敢吃肠子的我，直接跳过这道。 ◎三杯中卷 三杯中卷好吃！ 一般常见的都是三杯鸡， 但「富乐」是以中卷、杏鲍菇来料理， 同样也很下饭，再加上Q弹的咬劲，还不赖。 ◎肉丝炒面 炒面跟砂锅一样...份量大的惊人！ 满满的一盘，感觉好像「黄金传说」里会出现的大份量菜色。 而且这盘炒面，意外地好吃。 清爽、不油腻，Q弹的面条稍微带点黏性，我个人很喜欢。 (默默地续了很多碗XD) ◎金瓜米粉 这道也不错。加入南瓜之後，让米粉带点甜甜的滋味， 比例与湿度拿捏得刚好，还不错。 ◎炒高丽菜 为什麽每次吃合菜，蔬菜类都是最後上的啊啊啊～! (内心一直想吃菜，却最後才等到。) 高丽菜口感就一般般，不外乎「鲜甜」、「爽脆」。 ◎位置宽敞 这里的用餐环境比我想像中的还要舒适，而且一、二楼都有位置。 结帐时，发现墙上有许多艺人的签名。 下次有可能会遇到电视采访也说不定? XD 如果大家来到后里吃砂锅鱼头，还可以在吃饱喝足後， 去骑脚踏车或去马场走走，消化一下噢。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 本篇完，谢谢阅读：) --

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