※ [本文转录自 TaichungBun 看板 #1HP3r5pm ] 作者: boraling (角落看世界) 看板: TaichungBun 标题: [食记] 进德路面店 拉仔面 时间: Wed Apr 10 00:09:37 2013 进德路拉仔面/享用时间2013.03 自由路左转进德路就可以看见进德路面店，对面是卖好吃蛋糕的梅笙蛋糕。 图文版http://bennyling.pixnet.net/blog/post/144044998 感觉在台中生活真的是太幸福了，到处都有面摊可以吃到好吃的炒面、拉仔面，吃过大智 路的大面王、自由路的无名、自由路巷子里的真好吃，到这次吃的进德路，只有自由路巷 子的拉仔面面条不像是黄面之外(也很好吃)，其他都是我爱吃的黄面，而且这几家黄面没 有令人感到恐怖的味道(个人是称作氨味，有点像厕所的尿骚味>"<)。加上店家各自调理 的卤汤汁，每一口都有好味道哪~ 这次来到进德路拉仔面，这也是经过酷麦克介绍的店家之一，离我办公室很近，早上上班 时间还来的及，就绕过来这里外带一份面和大肠汤到办公室吃。 早餐在办公室里吃面食类真的是有点拍谢，感觉同事早上都吃很清淡，三明治加奶茶、馒 头肉包家豆浆，和我的炒面/拉仔面比起来，我的真的很像是做工的人一大早就得要好好 补充体力来些油脂的早餐食物，再加上大肠汤，这完全是提振一天好精神的美味，但是我 想这对其他人来说应该是有点负担，毕竟味道真的很香。 之前有人对我说这样一大早就来个炒面真的是很油腻，真的很油腻吗?我只是遵循我的那 个小鸟胃想要在早上吃个好想要吃得炒面而已有罪吗?麻油鸡汤上的那层麻油我都在喝了 ，更何况只是早餐吃带点油的炒面!! 店家的环境很乾净，墙壁上的价目一目了然。面小碗的比大面王的小面多10元，感觉二家 小面量差不多，但是制作方式和面条口感迥然有差。 进德路的面和真好吃的面一样都是经过拉~过的拉仔面，所以面条的吸附的卤汤汁比较均 匀，不过我感觉进德路的面条比较软些，因为是正常版的黄面，拉过之後的Q弹度低了一 些，不过因为我是黄面控，我还是感觉这样的口感也还不错吃。 今天特地也叫了一碗大肠汤，进德路的大肠汤感觉很丰盛，汤头清爽没有肠味，还不错。 看看吧，这样一碗炒面来当早餐是有多麽的幸福，带着油亮色泽，灯光下还有闪光的感觉 ，加上辣酱後整碗看起来就是很美味的样子哪~ 吸噜的每一口拉仔面都可以吃到面条吸附了汤汁的香气，虽然面条看起来油亮亮，但是吃 起来不会感觉油腻，对我来说可以让胃有饱足感的就属炒面/拉仔面了，早上来上这样一 碗真的是很满足!! 其实我早上吃炒面不是顶爱叫碗汤的，但是为了要尝到进德路拉仔面的精随美味只好叫了 一碗大肠汤来吃喝一下，早上吃不完还可以留到中午热一下继续吃>"< 之前有说过吃喝大肠汤最怕的就是肠味道，进德路的大肠汤是没有这样的问题的，同时， 我感觉进德路拉仔面的大肠汤里面的料真的很多，这样让消费者吃起来很满足哪~汤头喝 起来比真好吃的汤头来的清爽些，毕竟走我少盐路线，所以感觉进德路的大肠略胜一咪咪 ，除了料多之外，咸度属於轻度，大肠是圈状，还有很多猪血和咸菜，吃起来真美味。 -- 蓝天瓶子痞克邦http://bennyling.pixnet.net/blog 蓝天瓶子FBhttps://www.facebook.com/boraling 就让我没有顾虑的吃喝玩乐吧~喔耶!! --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: boraling (1.200.255.192), 时间: 04/10/2013 00:10:15