=============================================================== 店名：太初面食 地址：台中市南屯区大墩路686号 电话：04-2319 5101 营业时间：上午11点起至晚上12点 价位范围(每人)：98起 刷卡（可/不可）：否 停车场：不详 官网：脸书如下 ================================================ 消费日期：2013年3月2５日 中午11点半 消费人数：３ 消费总额：521http://pilikang.pixnet.net/album/photo/212484758 地址：408台中市南屯区大墩路686号 电话：04 2319 5101 服务时间： 星期一到日时段 上午 11:00–下午 11:00 大众运输： 公益大墩路口 台中客运60号公车 官方脸书： http://www.facebook.com/TaiChuMianShiriyouri/info 电子邮件：[email protected] 关於（摘自脸书） 太初对料理的坚持与考究,让端上桌的每一碗，暖心，也暖胃 简介 用一双木筷蜷起，螫伏於面食中的隐喻； 用一只碗承接，潜沉在汤里的圆满。 执一抹味蕾，书写四气五味，阅览食饮风华， 融入空间氛围的概念，简单、纯粹、原貌， 适时留白予灵魂，让香气逡巡流转， 享受生命本质的个中滋味， 嘴角那朵清甜的微笑，是对日子最好的诠释。 寻访，碗里的生活样貌 细火慢炖的汤头，完美释放食材的清甜， 严选肉品融入其中的甘美，更添韵底风味； 感受，每一缕面条的滑溜劲道， 咀嚼，由面心渗出的甜味与感动， 料理人与品嚐者的专注，是对饮食最基本的态度； --------------------------------------------- 消费内容http://pilikang.pixnet.net/album/photo/212484754 煎饺 60 一份 卤米血 45 一份 粗面 川味红烧牛肉 168 一份 小辣 米粉．什锦家菜面 80 一份 柜台http://pilikang.pixnet.net/album/photo/212484752 红茶http://pilikang.pixnet.net/album/photo/212484750 窗外http://pilikang.pixnet.net/album/photo/212484746 装饰http://pilikang.pixnet.net/album/photo/212484742 灯笼http://pilikang.pixnet.net/album/photo/212484740 菜单http://pilikang.pixnet.net/album/photo/212484732 桌面http://pilikang.pixnet.net/album/photo/212484730 水池http://pilikang.pixnet.net/album/photo/212484726 小鸟http://pilikang.pixnet.net/album/photo/212484862 石雕http://pilikang.pixnet.net/album/photo/212484852 花盆http://pilikang.pixnet.net/album/photo/212484832 室内http://pilikang.pixnet.net/album/photo/212484776 走廊http://pilikang.pixnet.net/album/photo/212484724 店招http://pilikang.pixnet.net/album/photo/212484720 日间限定菜色http://pilikang.pixnet.net/album/photo/212484714 可爱的水饺翻身了http://pilikang.pixnet.net/album/photo/212484932 翻身前的煎饺http://pilikang.pixnet.net/album/photo/212484926 超大块牛肉片呀http://pilikang.pixnet.net/album/photo/212484918 漂亮不得了的家常面http://pilikang.pixnet.net/album/photo/212484900 川味http://pilikang.pixnet.net/album/photo/212484878 可爱米血http://pilikang.pixnet.net/album/photo/212484870 太初菜单文字版整理by胡爱晏 辣子面食 以二十六种中药、香料与大骨、鸡骨田火慢熬18小时而成，汤头韵底充实、 饱满芬芳，辣而不呛、温和圆润。辣度区分为小、中、大，请依个人口味点选，并於 结帐时告知服务人员即可。 拉面、粗面、冬粉、米粉、面疙瘩、粿仔条、汤加面(加30) 1、大块牛肉麻辣面168(腱子心牛肉块) 2、大块赤肉麻辣面168(上选五花猪肉) 3、川味红烧牛肉面168 4、麻辣面138(沙朗牛肉片) 5、麻辣面138(里肌肉片) 6、麻辣面138(Q嫩鸡柳) 响午限定 11:00-17:00 98元午间麻辣面(沙朗牛肉片、里肌肉片、Q嫩鸡柳) 小点 油豆腐20、卤鸭蛋20、卤豆包30、有机黑豆干30、卤鸭血45、卤米血45 烫青菜50、蒜泥白肉50、甘辛泡菜50、六两肉60、卤肥肠80、私房大块牛肉95 有机豆皮丝30/50、深海海带丝30/50、烟燻猪头皮50/80、烟燻猪耳朵50/80 米食．饺子 白饭20、猪油饭25、卤肉饭35、蒸饺60、煎饺60 鲜味汤品 东北酸白菜汤50 鹿港扁食燕汤50 布袋蛤蛎汤55 北斗家常面 以大骨、红萝卜、苹果、甘蔗、海鲜等蔬入锅，老实慢熬四小时，释放出食材的甘鲜甜 味，萃出小镇街头的传统家菜味 肉燥清香面50、什锦家菜面80、素食家菜面90、海鲜家菜面110 风味乾面 严选新鲜温体猪後腿及猪脊油，以家传秘方与辛香料拌炒，再和入油葱酥热油爆香，制出 香气袅绕、口感紮实的私房肉燥，衬出面条的甘甜Q劲！ 肉燥乾拌面50 肉燥乾拌粿仔条50 胡麻酱麦面80 麻辣乾面70 麻辣冬粉70 凉水 可乐20、雪碧20、冰镇红茶20、苹果西打20、海尼根60 简评:太初有道……这家面食馆的装潢没话说，就连工作人员的制服也在简单爽朗中深富 禅意，整体效率与美感俱佳。中午12点用餐时间的排队等侯用餐更是意料之中，不过小 小的缺点是不能刷卡也没有特约之类的，但未收服务费一成，可能就是反应在这折扣之 中。虽是主打面类的面食馆，但竟也有猪油饭、卤肉饭。煎饺的口感与美感在色、香、 味、形上都接近满分，尤其可以一整条将它翻身，宛如连体的小舟，十分讨喜，有种好 吃又好玩的惊喜感。 卤猪血的装盛器皿也很漂亮，容器不同，彷佛心情也变好，视觉上的享受就先加分。卤 得不算太老，切片也很有质地。 大块牛肉麻辣面，光是看到这牛肉片就知道绝非骗人的形容。难怪吃过的人推荐，菜单上 也写了一个推「字」。但比较可惜的是没有「不辣」的选择，这对想吃清淡的人来说，似 乎永远只能挑素食、什锦二种家常面。应该考虑不辣的选项，即便是川味红烧牛肉面也是 重口味。 什锦家菜面的料很丰富，90元可以吃到豆腐、蛋、肉等，有菜有荤食，一次满足。 太初是轻井泽的体系，但轻井泽愈涨愈高，从198免一成变成最低22X起。不过它可以刷卡 ，不知为何同一个体系的太初不开放？ -- Shakespeare：目眩时更要旋转，自己痛不欲生的悲伤，以别人的悲伤，就能够治癒。 http://pilikang.pixnet.net/blog --

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