※ [本文转录自 EatToDie 看板 #1HHpecQi ] 作者: whoiam (胡爱晏) 看板: EatToDie 标题: [食记] 台中 云朗观光集团兆品酒店品臻楼吃到饱 时间: Tue Mar 19 00:00:34 2013 　────────────────────────────────────── 　　餐厅名称：兆品酒店品臻楼 　　消费日期：102年3月 　　地　　址：40682 台中市北屯区后庄路306号 　　电　　话：04-24255678 官方网站：http://taichung.maisondechinehotel.com/ 单人限制：无 　　价　　位：品臻楼专案价如下 　　　　　　　品东西自助百汇-【地中海美食狂想曲】 　　　　　　　感动纯白与蓝色堆砌出南法蔚蓝海岸的风情 　　　　　　　感受海鲜与香料搭配出仿地中海美食的飨宴 　　　　　　　专案日期:102/2/18~102/4/30 　　　　　　　专案价格:平日每位NT$500+10% / 假日每位NT$600+10% 　　营业时间：周一到周五午间11：30~14：00、 　　　　　　　周六日午间11：30~14:00 下午茶14：30~17：00 晚间17：30~21：00 　　交通资讯：饭店交通资讯(路线指引、车程时间) 　　　　　　　自行开车：由中山高速公路下大雅交流道左转，至饭店约7分钟 　　　　　　　搭火车：至台中火车站下，车程约25分钟 　　　　　　　搭飞机：至台中清泉冈机场，车程约25分钟 　　　　　　　搭客运：至中清巴士站下，车程约3分钟 　　　　　　　搭高铁：至高铁台中站，车程约25分钟 可否刷卡：可 　　优惠资讯：团购券450元(若有折价券则可折30-50元不等，如麻吉卷、17P、酷朋等) 饭店简介：荣获交通部观光局星级旅馆评监为四星级旅馆（摘自官网） 兆品酒店台中为中台湾国际级商务酒店，距中清交流道及中彰快速道路仅咫尺之遥。酒店 分为一馆「品臻楼」与二馆「兆尹楼」，拥有224间精致客房，每间房间呈现温暖、优雅 的都会精品风格。空间摆饰采用简洁优雅的自然素材，顶楼的双水道游泳池、健身房、 SPA水疗区以及户外座椅，搭配景观造景，让商务出差、家庭旅游倍享尊荣礼遇。 品臻楼简介 「品臻楼」楼高15楼，15楼有健身房、大型会议室、与自助洗衣房，3楼~13楼为100间各 式客房。1楼为中餐厅「京兆轩」，提供中式午餐及晚餐，营业时间为周一到周日午间11 ：30~14：00、晚间17：30~21：00，餐点形式采套餐、桌菜供餐（以上服务均加收10%服 务费），2楼为「品东西」自助百汇餐厅，提供60多道中西式各类料理，融合东方宫廷料 理调味艺术与西方蓝带顶级味觉飨宴。 ----------------------------------------------------------------------- 纯图片版：http://pilikang.pixnet.net/blog/post/37700120 心得: 交通:附近邻近公车颇多的中清路，步行后庄路不到半小时，飞机、国道客运等很方便。 风景:比较可惜的是品臻楼位於二楼，一眼望去餐厅外只有住户、更远是大厦，与清新 温泉饭店下午茶吃到饱或日光等有所差异。但比起位居黄金地带的热门路线中港路 上的许多酒店、饭店，算是闹中取静。 整洁:大致乾净，观察饮料漏出来的话，约在不到二十分内会有人清理完毕。 动线:分为二区，一是甜点区，一是熟食区。主力区采L型与ㄇ字型，可分散人潮，不过 服务生一直巡视在旁，有点压力。如果假日时段，可能不太好夹热食区的部分。 效率:收餐速度过快，颇觉得不好意思的，稍稍有干扰的突兀，感觉每一盘没多久就被收 走了，要再起身拿新的盘子来装垃圾。但这应该算无伤大雅的优点吧？ 冰品:杜老爷，四种口味，花生、巧克力等等，中规中矩。 饮料:比较特别的是有热水果茶和热巧克力，咖啡机也有二种，冰饮系列有红茶、芒果、 葡萄柚等四种，罐装饮料也有三种变化。但果汁喝起来与飨食、潮港城等有差， 浓醇度可待加强。 甜点:非常可惜的是完全没有饼干之类的，蛋糕、面包是有，师傅会帮你拿，布朗巧克力 也令人赞不绝口。可是以原价500+50=550价位却没有饼干(有一种口味布丁)，令人 感到遗憾，可以再多点变化。 沙拉:沙拉吧到是不算太差，尤其有水蜜桃切片任你夹，很大方。 水果:西瓜、芭乐……如果有莲雾，则大大加分。 面食:有大肠面线、花枝粳汤，现点现做，前者不走一般常见的切仔面，很新奇。若能加 入蚵仔、瘦肉之类的，更锦上添花。另有煮好的义大利面，建议可以用蝴蝶面型。 排餐:有师傅现煎的牛排、猪排，老实说，我觉得牛排可以稍稍再熟一点比较适当。 海鲜:旭蟹真的如广告照片所示，一整大盘由你夹，另外还有剥好的虾仁走酸甜风格的口 感，还有焗烤蟹，令人眼睛为之一亮。我不吃生鱼片，就不评论新鲜与否。 整体:如果以午餐一人300-350来论，会觉得CP值还可以。但450-550(团购券或原价)来说 ，恐怕可以有更好的选择，光是清新饭店下午茶260元(餐券含一成)吃到饱，以精 致度、丰富度就远远胜出。个人觉得回锅率应该趋近於百分之1以下，餐厅位子不 是很多、我最爱的甜点部分除蛋糕约有四至六样外，饼干系列几乎是零分状态。蟹 类真的是满满一大盘无误，这大概是卖点。此外，希望云朗集团中信系统可以整体 思考，您们要做出怎样的特色？属於兆品的在地性和监别度？可能没有温泉、没有 美景、没有如太阳百汇底下就是鱼市场的新鲜与便利度，能如何走出后庄？吸引饕 客进来而非由中清直直下去大雅、汉口、崇德、文心甘脆往市区核心算了？ PS:行销 是我目前看到台中的吃到饱系列在短短的三个月内横跨三大平台(17P、酷朋、够 麻吉)，每一档还不乏破千或数百件。满不可思议的就是了。 -- http://pilikang.pixnet.net/blog 胡爱晏 做你所热爱的事情，然後让别人为此付钱给你。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　丹。米尔曼＜生命如此富有＞p.83 --

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