※ [本文转录自 TaichungBun 看板 #1H9mE7cK ] 作者: boraling (角落看世界) 看板: TaichungBun 标题: [闲聊] 大里区 纯诚自家烘培咖啡 时间: Fri Feb 22 13:34:59 2013 纯诚自家咖啡烘陪/享用时间2013.02 地址：台中市大里区德芳路2段69号 电话：04-24180069 图文版http://bennyling.pixnet.net/blog/post/129984378 真是被猜对了，写这篇文章之时，我压根已经忘记当天在店里喝的咖啡名称，不过没关系 ，爱东拍西拍的我总是会有留下证据的相片~ 这一杯就是当天在店里很火热的椰加雪菲~蓝苺炸弹，很好听的名字，口感很顺口，带有 淡淡的蓝莓香气。 对於咖啡，我总是爱喝顺口不爱酸味的，但是自从上次Q梅寄给我椰加雪菲後，喝到最後 已经渐渐习惯了淡淡的果酸味， 这次在纯诚里喝到的蓝莓炸弹，果酸淡淡，超级顺口的，只是小小一杯不能满足我的味蕾 ... 其实这一天我悄悄的观察着头家的手艺，很细腻的冲着咖啡给来店里的客人，相较於我们 自己用法兰绒手冲，头家真的是专业来着的~ 专心的冲着咖啡的头家，对於我的拍照应该有点腼腆，先来张头家玉手的相片就好>"< 其实我感觉比较厉害的是头家每一次冲咖啡都仔细的量着重量，不多也不少，也因此出来 的浓度与香气会嘟嘟好的顺口与留香。 这一天除了我们之外，还有几位贵妇级的顾客来店里选购豆子，看他们一言一语的讨论并 且写着订购单，突然发现大家都好会喝咖啡呢~ 小黑板上面写满了最近进店的豆子，豆子都是头家自己烘培的，而接下来这一杯就是头家 另外冲的冠军庄园的豆子 好吧~我得承认我对这冠军庄园的口味没有记忆>"< 但是能让我喝下口的咖啡一定都是顺口的咖啡， 我所谓的顺口就是不苦不涩，酸度适中。 这里也卖好多冲煮咖啡的器具，来到这里买豆子需要有很悠闲的时间，品嚐一杯头家亲煮 的咖啡，呆在这悠闲的环境中，度过悠闲的下午也不错。 不过我还蛮希望有机会可以看到头家亲自烘培豆子，这样一来店里的咖啡香应该会很香很 浓吧。 这次在纯诚带了巴西圣多士，烘培度为中度，和品皇的巴西圣多士的深度烘培比较起来， 香气更显，略有一咪咪的酸度。 -- 蓝天瓶子http://bennyling.pixnet.net/blog 用心看着、用文字纪录着、尽全力呼吸着... --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: boraling (211.22.161.229), 时间: 02/22/2013 13:36:07