作者togotw (MIKA)
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标题[食记] 台中石冈解馋小舖-黄金之糖、馋之泡菜
时间Fri Jan 18 01:24:48 2013
解馋小舖
店长:廖天杰
电话:0988234735/04-23174545
传真:04-23174545
精彩网志图文版:
http://www.wretch.cc/blog/beauty31083/15187202
解馋小舖也算是老朋友了,从一开始年轻人创业有点抓不到头绪一直到现在颇具规模并一
直研发创意产品,稳定进步的成长,到现在已经慢慢步上轨道,解馋小舖现在产品越来越
多样化,从豆干到创意点心『黄金之糖』到现在都还开发了泡菜,真的是多样化阿!!而
且老板除了在网路上宅配团购以外,自己本身在逢甲夜市也有摆摊,很认真的一个年轻人
~
这次试吃产品,老板有把黄金之糖做小部分的修改,吃起来更顺口,而且把原本的黄豆换
成花生,真的比较香比较好吃,然後照惯例有解馋小舖的招牌豆干,以及这次新研发的馋
之泡菜,很令人期待的新产品!!
黄金之糖 焦糖牛奶(花生)
解馋小舖独创的小点心,包装很像精美的茶叶罐..哈哈
里面内装封口是用拉链袋,保存挺方便的,看到这里还是觉得像卖茶叶的~~(被巴)
焦糖牛奶花生 230元
其实他们原理就是花生糖,只是他把花生糖增加焦糖牛奶等口味的新创意,去年他们内容
物是黄豆,口感比较香但偏硬,然後热量比较低,是挺有创意的,但黄豆真的没有花生这
麽香脆顺口阿,不过青菜萝卜各有所好,老板也顺应大家的口味,另外做了花生版本,但
是大家一定想说,换成花生不用要用油炸的才会香,这样热量惊人阿,但店家就是考虑到
这一点,特别引进澳洲进口的海盐加上天然的细磨麦饭石乾炒花生,少了油炸但香气与口
感不减,依旧美味不已!!!
另外关於焦糖牛奶这一部份,店家特别采用顶级安佳奶油还有独家配方所制成的焦糖牛奶
糖浆搅拌均匀,成品中的焦糖牛奶香气颇让人印象深刻的,甜而不腻口,再加上香酥脆的
花生,真的很好吃阿~~我个人偏爱花生版本的,黄豆除了热量低比较健康以外,口感输
花生太多了阿...没办法,个人偏爱花生啦!!
黄金之糖 伯爵奶茶(黄豆)
其实这一款黄豆我去年吃过了~的确是很特别的口味..
伯爵奶茶 (黄豆)
其实解馋小舖对於食材与制作方式很是用心,他们除了用来自於台湾高山所产的顶级伯爵
红茶,还选用顶级的咖啡豆经过手工研磨与伯爵茶叶一起泡出的咖啡红茶,还特别采用来
自天然无污染的加拿大所进口的顶级非基因改造黄豆,此款豆子的成本是一般市面上黄豆
的三倍左右,而且经过烘炒之後豆香味十足,吃起来口感奶茶的香气很浓郁,而且黄豆热
量很低...但吃起来就是偏硬一点,所以我个人还是比较喜欢花生版这样~XDDD
解馋卤豆干(沙茶口味)
解馋小舖的豆干也是招牌之一,卤的很透的豆干一向都很受欢迎...
他们的豆干、甘醇香,卤的入味又软透,吃起来不死咸还有淡淡沙茶香气,当然不能忘记
那迷人的豆香味阿!!!
看豆干的气孔这麽多,就知道卤的有多入味了吧!!
馋之泡菜
听说历经老板两个多月时间研发出来的韩式泡菜,真的吃起来让我颇为惊艳,最近很少吃
到这麽甘甜爽口的泡菜了!
老板表示,他们除了采用韩国进口的山东大白菜以外,还有加上红白萝卜增加口感,重点
是特别加入台湾水果打成泥之後再混和了韩国进口的特A级粗颗粒辣椒粉以及香气辣度都
有的数种辣粉下去腌制,然後让我最惊喜的是竟然有梅子耶,老板特别加入台湾产的梅子
增加酸甜度,让泡菜吃起来有韩国进口辣椒粉的香辣以外还有梅子的甘、水果的甜,感觉
很槁刚吧!!这麽特别的作法让他们的泡菜吃起来就是跟人家不一样!!
这一款泡菜真的让我有喜欢,很少泡菜可以单吃,不会太咸辣,当然白菜本身甘甜不在话
下,那种酸甜辣的程度就是整个很唰嘴,我不夸张,这一罐泡菜我真的可以当零嘴把他吃
光光,十分的够味但又不死咸或死辣,吃起来就是酸甘甜、酸甘甜还带点微辣这样,第一
次吃到很蜜饯的泡菜,超喜欢的!!!结果来不及拿来配个泡面什麽的,就被我家人当零
嘴,想到就挖来吃,三两下就没了!!!!!他根本就是零嘴了阿~~~XDDD
另外老板特别采用玻璃罐装,避免塑化剂的风险,有贴心到!!
真的超推荐这一款酸甘甜的泡菜喔..贺甲!!!
另外附上解馋小舖最近的活动内容提供大家参考:
解馋小舖过年期间1/1---1/31截止
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虽然只是小小的心意不过还是希望大家可以一同与小舖一起做爱心喔!!!
如果您愿意与小舖一同做爱心也可以直接捐款喔!!!
汇款帐号为
邮局 700
户名 : 廖天杰
帐号:01410740315023
店长:廖天杰
电话:0988234735/04-23174545
传真:04-23174545
信箱:
[email protected]
爱合购:
http://www.ihergo.com/store/tudoking/product
无名网址:
http://www.wretch.cc/blog/tudoking88
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出走是为了更深刻回到原来的位置
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