※ [本文转录自 TaichungBun 看板 #1GVeEoni ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun 标题: [食记] [台中‧梧栖夜市] 沙鹿 陈 肉圆 时间: Wed Oct 17 18:08:46 2012 [台中‧梧栖夜市] 沙鹿 陈 肉圆 网志图文好读完整版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/15478036 =============================================================== 消费时间：２０１２／０９ 特殊声明：文章PO在PTT上，不代表同意任人转贴， 若仅转贴连结，欢迎！ 不欢迎全篇转贴，却完全不打招呼。 =============================================================== 　　沙鹿有好几家肉圆老店，我吃过肉圆春与肉圆福，新兴起的标 鹿寮肉圆， 可惜还没试过仙草肉圆。 　　但在梧栖夜市看到「沙鹿 陈 肉丸」的招牌，一开始让我有些疑惑它是哪一家？ 　　巨业沙鹿站旁那家无挂名的肉圆店（上海生煎包隔壁），就叫肉圆陈。 　　只是梧栖夜市这家究竟是不是沙鹿这家呢？当时没特地问老板。 　　（巨业沙鹿站这家是写「肉圆」，夜市则为「肉丸」，不晓得是否单纯笔误？） 　　夜市这家卖的产品与巨业沙鹿站旁的大致相同，但虾仁煎、蚵仔煎倒是独有。 　　之前在後龙夜市买过不太好吃肉圆，还被朋友亏，点错产品。 　　那家就是蚵仔煎好吃，怎会点肉圆？ 　　但是这次，我还是不信邪，硬要点肉圆（25）。 　　不过，再来一盘蚵仔煎（45）吧！ 　　梧栖夜市的「沙鹿 陈 肉丸」，酱料是我爱的种类。 　　不过白甜酱、红辣酱的表现只能说中规中矩，没特别出色。 　　肉圆皮偏厚，但口感还OK，肉块与笋丁的滋味口感也算平实。 　　虽不至於令我惊艳，但已属是不错的肉圆。 　　但在夜市，老板没啥空把炸油沥乾净些啊！ 　　蚵仔煎我就不太爱了。 　　粉皮太Q且没有外焦脆内嫩的口感，蚵仔量虽不少，但不够鲜美。 　　酱料乍看与肉圆的红辣酱很像，但它应是蕃茄酱去调制的，多了酸少点辣啊！ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 梧栖夜市：周二、周五，夜市呈Ｔ字型 台中市梧栖区中栖路二段和文化路一段 ---------------------------------------------------------------------------- 　●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，说的只是我的所见、所闻、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜萝卜各有所好，如果说的与你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　请见谅！　如算中肯，就请帮我推推呗！▂▅█ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://www.wretch.cc/blog/pure816 http://www.facebook.com/pure816.fans --

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